Strudel - danie kuchni niemieckiej, czyli rolka z różnymi nadzieniami. Istnieje wiele różnych przepisów na tę oryginalną potrawę, ale powiemy dzisiaj, jak przygotować strudel z mięsem i ziemniakami.
Przepis strudels z mięsem i ziemniakami
Składniki:
Do testu:
- mąka najwyższej jakości - 4600 g;
- mleko - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - szczypta;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- ziemniaki - 10 szt .;
- wieprzowina - 700 g;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny;
- liść laurowy.
Przygotowanie
Najpierw zagniatamy ciasto strudlem z mięsem i ziemniakami: mieszamy ciepłe mleko z jajkiem, wlewamy odrobinę oleju i wlewamy sól. Wszystko wymieszaj i ugniataj ciasto. Przykryj ręcznikiem i połóż go w ciemnym miejscu na 40 minut, tym razem myjemy cebulkę i melenkę, którą to shinkuem. Mięso jest myte, krojone na kawałki i smażone razem z cebulką na rozgrzanym oleju. Gotujemy ziemniaki, zamieniamy je w tłuczone ziemniaki i mieszamy je z pieczeniem mięsa. Ciasto jest cienko rozwałkowane na stole, posmarowane masłem, posmarowane nadzieniem i zwinięte w rolki. Krawędzie są mocno związane i przecięte na części. Resztę farszu wkładamy do kazanok, rozprowadzamy z góry niemieckie strudle i dusimy potrawę z ziemniakami i mięsem przez 15 minut, aż do gotowości.
Przepis na strudel piwny z mięsem i ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 400 g;
- farsz - 500 g;
- żarówka - 3 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- piwo - 1 przedmiot;
- mąka - 400 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Aby przygotować strudle z mięsem i ziemniakami, wymieszaj szklankę piwa z jajkami, polej sodą i mąką. Powstałe ciasto usuwa się przez około 1 godzinę w dowolnym ciepłym miejscu. W mięsie mielonym wylać przyprawy, a cebulę umyć i melenko lśnić. Ciasto jest cienko rozwałkowane, układamy farsz na wierzchu i zawijamy wszystko w bułce. Następnie pociąć na kawałki i odstawić na bok na 15 minut. W głębokiej patelni mijamy cebulę z olejami roślinnymi, dodajemy pokrojone w plastry ziemniaki, zalewamy osoloną wodą i doprowadzamy wszystko do wrzenia. Rozsypujemy strudle z góry, zmniejszamy temperaturę i po przykryciu patelni patelni gasimy 50 minut.
Twaróg strudle z mięsem i ziemniakami
Składniki:
- mięso z kurczaka - 800 g;
- ziemniaki - 700 g;
- mąka - 2 przedmioty;
- twarożek - 600 g;
- żarówka - 2 szt .;
- przyprawy;
- świeże warzywa;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - 6 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Jak gotować strudle z mięsem i ziemniakami? Tak więc cebula jest oczyszczana, płukana i rozdrabniana w małych kostkach, a mięso i ziemniaki są przetwarzane, myte i krojone w kostkę. Na rozgrzanej patelni zalej olejem, rozprowadzamy promień i przechodzimy w miękkość. Potem przesuwamy go na talerz, aw pozostałym oleju ostrożnie obniżamy kurczaka i smażymy go do złotej skorupy. Dalej wylewamy ziemniaki, cebulę, zalewamy wodą, doprawiamy przyprawami, zmniejszamy ogień i ważymy przez 10 minut. Tym razem