Jak gotować ciasto czekoladowe?

Ludzie, którzy lubią wypieki czekoladowe, myślą o kawałku pysznego czekoladowego ciasta, zwłaszcza domowej roboty, zawsze gdzieś w pobliżu. W jakiś sposób pomożemy spełnić pragnienie i opowiemy w naszych przepisach, jak zrobić ciasto czekoladowe szybko i łatwo, bez żadnych szczególnych wysiłków.

Proste ciasto czekoladowe z wrzącą wodą

Składniki:

Do testu:

• mąka - 2 filiżanki;
• cukier granulowany - 2 filiżanki;
• jaja - 4 sztuki;
• mleko - 200 ml;
• olej roślinny - 100 ml;
• wrząca woda - 200 ml;
• kakao w proszku - 6 łyżek. łyżki ze zjeżdżalnią;
• soda - 1,5 łyżeczki.
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.

Do impregnacji:

• śmietana - 500 g;
• cukier granulowany - 200 g.

Przygotowanie

W głębokiej misce połącz wszystkie składniki z wyjątkiem wrzątku i ubij mikser do uzyskania gładkości. Następnie wlać szklankę wrzącej wody i ubić ponownie na pół minuty. W rezultacie otrzymujemy dość płynne ciasto. Blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia smaruje się olejem roślinnym i wylewa uzyskaną płynną masę. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez czterdzieści minut, i pozwól mu trochę ostygnąć.

Teraz pokrój kostki biszkoptowe o rozmiarach około półtora do dwóch centymetrów, każdy zanurzony w impregnacie, który przygotowuje się ze śmietany z dodatkiem granulowanego cukru, ubijany odrobinę mikserem i składany warstwami w odpowiednim kształcie, przykryty folią spożywczą. Wkładamy do lodówki na trzy lub cztery godziny, lub lepiej w nocy. Następnie obracamy kształt, usuwamy film spożywczy i dekorujemy go według naszego uznania. Możesz wlać pozostałą słodką kwaśną śmietanę lub zrobić lukier czekoladowy.

Wielkopostny tort wiśnio-czekoladowy

Składniki:

• mąka - 2 filiżanki;
• wiśnia zamrożona - 420 g;
• cukier granulowany - 0,5 filiżanki;
• miód - 2 łyżki. łyżki;
• kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 100 ml;
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.

Przygotowanie

Przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. W innym pojemniku łączymy olej roślinny, miód, cukier, cukier waniliowy, sól, płyn wiśniowy otrzymany po rozmrożeniu wiśni i doprowadzony do objętości jednego szkła, i mieszany do momentu rozpuszczenia się ziaren cukru. Następnie stopniowo wylewaj suchą mieszankę przygotowaną wcześniej i mieszaj do uzyskania jednorodności. Pod koniec miksu dodaj wiśnię.

Przenosimy odebraną masę do oliwionej formy rozmazanej olejem roślinnym i pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około pięćdziesiąt minut. Sprawdzamy gotowość na suchej drewnianej belce. Następnie schłodzić ciasto w formie, przenieść do naczynia i udekorować je według własnego uznania. Można również pokroić na dwie równe części podłużne i namoczyć syropem .