Większość z nas postrzega kasztany tylko jako rośliny, ale w rzeczywistości może być również doskonałym przysmakiem. Fani o niecodziennym smaku usmażą świeże kasztany i jedzą. Warto zauważyć, że jest to nie tylko smaczne, ale również użyteczne, ponieważ zawierają dużo potasu, błonnika, witamin, kwasu askorbinowego i kwasu foliowego.
Smażone kasztany są sprzedawane bezpośrednio na ulicach wielu europejskich miast, takich jak prażone orzeszki ziemne , a jeśli chcesz spróbować tego niestandardowego dania, powiemy Ci, jak samemu upiec pieczone kasztany. Pamiętaj tylko, że istnieje kilka rodzajów kasztanów i nie wszystkie z nich są bezpieczne i odpowiednie do jedzenia. Dlatego też, jeśli sam nie wiesz, jak wybrać właściwe nieszkodliwe owoce, lepiej kupić je w sklepie.
Ponadto przed gotowaniem warto sprawdzić jakość kasztanów. Aby to zrobić, umieść je w garnku z wodą i zobacz, co wypłynie na powierzchnię. Te owoce są zepsute i nie można ich jeść.
Smażone kasztany - przepis
Istnieje kilka sposobów na przygotowanie tego posiłku, ale w tym przepisie chcemy zastanowić się nad tym, jak upiec kasztany na patelni.
Przede wszystkim musisz wybrać świeże kasztany i umyć je. Następnie wykonaj przekrój każdego kasztana, aby nie wybuchł podczas pieczenia. Weź patelnię z otworami w podstawie (możesz nawet bez nich), włóż na nią kasztany i przykryj je serwetkami lub ręcznikami papierowymi, dobrze zwilżonymi wodą i kilkakrotnie złożonymi.
Usmaż patelnię, ułóż mały ogień i ugotuj potrawę, okresowo potrząsając, tak aby wszystkie kasztany były równomiernie smażone. Podczas smażenia należy monitorować stan serwetek, jeśli zaczynają wysychać, należy je namoczyć w wodzie, np. Podlewając z butelki.
Średnio kasztany smażone są przez około 20 minut, ich gotowość można określić na podstawie stanu skórki. Kiedy jest już dość ciemno i zwęglone, odsuń i jeszcze kilka minut, aby ugotować naczynie, potrząsając patelnią. Gotowe kasztany wlewaj do naczynia i natychmiast spróbuj, bo w najcieplejszej formie są najsmaczniejsze.
Jak smażyć kasztany w piekarniku?
Jeśli nie masz patelni nadającej się do smażenia lub jeśli wolisz gotować w piekarniku, udostępnimy sposób prawidłowego pieczenia kasztanów.
Weź świeże kasztany, umyj je i wysusz. Następnie na każdej z nich, z jednej strony, dokonaj cięcia poprzecznego i umieść je na blasze z nacięciami do góry. Podgrzej piekarnik do 220 stopni i wyślij do niego kasztany na 20-30 minut. Następnie zdejmij je, zawiń w ręcznik i ściśnij lekko, tak aby skórka znalazła się za miazgą. Pozostaw kasztany w ręczniku na 5 minut, a następnie podawaj.
Jak smażyć kasztany w kuchence mikrofalowej?
Podstawowym warunkiem bezpiecznego przygotowania kasztanów w kuchence mikrofalowej jest wykonanie nacięcia, na każdym z nich nożem lub przebicie widelcem, aby mogła z nich wydobywać się para.
Gdy wszystkie owoce będą gotowe, złóż je w szeroką, ale płytką miskę do kuchenki mikrofalowej.
Spróbuj kasztanów do smaku, a jeśli to konieczne, gotuj jeszcze kilka minut. Należy pamiętać, że w kuchence mikrofalowej nie dostaje się tak dużo smażonych jak gotowane na parze kasztany. Są również bardzo dobre w tej formie, ale jeśli chcesz, możesz oczyścić owoce i usmażyć je przez 4-5 minut z lub bez oleju. Cóż, jeśli chcesz spróbować innych potraw z tymi owocami, lepiej jest określić sposób wytwarzania kasztanów .