Domowe świeżo upieczone bułeczki mają rozkoszny aromat, który podnosi nastrój i niesamowity smak. Nie jest trudno gotować słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego, ale staną się doskonałą przekąską lub deserem.
Przepis na słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego
Składniki:
- mleko - 200 ml;
- mąka - 760 g;
- suche drożdże instant - 1 saszetka;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 55 g;
- cukier - 95 g;
- dżem z jagód - 100 ml.
Przygotowanie
Przepis na słodkie bułeczki drożdżowe jest dość prosty. Na początek bierzemy mleko, wlewamy do kadzi, podgrzewamy i rzucamy cukier i drożdże. Wymieszaj zawartość i pozostaw na kilka minut. W międzyczasie przesiewamy mąkę i delikatnie wlewamy do mleka. Pozostaw łyżkę na 15 minut, a następnie osobno dodaj jajko z kurczaka. Dodaj roztopione masło i delikatnie wszystko wymieszaj. Przygotuj ciasto na stolik z mąką, ostrożnie ugniataj go rękoma i pozostaw na 20 minut, aby "odpocząć". Następnie dzielimy go na małe kulki, formujemy z każdego ciasta i umieszczamy trochę dżemu w środku. Obróć przedmioty na kulki, włóż je do formy i wlej je olejem. Pieczemy produkty przez 25 minut i posypujemy słodkie słodkie bułeczki drożdżowe przed sproszkowaniem cukrem pudrem lub mielonym cynamonem.
Słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego
Składniki:
- gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe - 500 g;
- żółtka - 3 sztuki;
- orzechy włoskie - 305 g;
- cukier - 105 g;
- koniak - 25 ml;
- mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- Vanillin - do smaku;
- mleko - 45 ml.
Do glazury:
- cukier puder - 55 g;
- filtrowana woda - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Zanim zrobisz słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego, przygotuj orzechy: my myjemy ich muszelki i mielimy je w blenderze. Wymieszaj żółtka z cukrem, zalej koniak, wrzuć orzechy, cynamon, wanilinę i stopniowo wlewaj mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Pakiet testowy jest wcześniej rozmrażany, rozwijany na platformie i pocięty na 8 pasków. Do każdego przedmiotu wkładamy nadzienie i zamieniamy w płaską kiełbasę. Naprawiamy krawędzie i formujemy bułki, składając je węzłem. Połóż je na blasze do pieczenia i pozostaw na około 30 minut. Następnie posmaruj bułki żółtkiem i wyślij na 25 minut do nagrzanego piekarnika. Gotowe bułeczki są schładzane i zalewają ciepłą glazurą, gotowaną z białego proszku cukru i zimnej wody.