Sery - nie tylko smaczne, ale i użyteczne danie z twarożku. Z reguły smakują nawet tym, którzy nie lubią twarogu w czystej postaci. Teraz dowiemy się, jak zrobić syrop z rodzynkami. Przepisy na przydatne i smaczne smakołyki czekają na Ciebie poniżej.
Przepis na robienie ciast serowych z rodzynkami
Składniki:
- twarożek - 0,5 kg;
- mąka - 0,5 filiżanki;
- jaja - 1 sztuka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- rodzynki - 80 g;
- wanilin - 0,5 torby;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Wszystkie składniki są ułożone w głębokiej misce i zmielone do jednorodnego stanu, dodać rodzynki i wymieszać. Powstałą masę zwija się za pomocą kiełbasy o średnicy około 5 cm i kroi na kawałki o grubości około 1 cm, układamy je w mąkę i smażymy na patelni ze wstępnie ogrzanym olejem roślinnym. W razie potrzeby serwujemy, posypujemy cukrem pudrem, z kwaśną śmietaną.
Przepis na ciasta twarogowe z rodzynkami
Składniki:
- twarożek - 400 g;
- mąka - 1 szklanka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta;
- jaja - 1 sztuka;
- wanilina - szczypta;
- rodzynki - 0,5 szklanki;
- dżem morelowy - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Rodzynki zalać wrzącą wodą przez 5 minut, następnie spuścić wodę, rodzynki rozłożyć na serwetce, wysuszyć i wymieszać z pomarańczowym dżemem . Przetrzyj serek przez sito z cukrem, waniliną, jajkiem, zalej przesianą mąkę i zagniataj ciasto. Jeśli przylgnie do twoich dłoni, wlej więcej mąki. Tworzymy małe ciastka. Pośrodku każdego wkładamy około 0,5 łyżeczki nadzienia. Następnie łatamy brzegi i tworzymy okrągły lub podłużny twaróg. Smaż je w oleju roślinnym z dwóch stron do skorupki, a następnie rozłóż na papierowych serwetkach do szklanego nadmiaru oleju. Serniki z twarogu z rodzynkami podawane są na gorący stół.
Serniki z rodzynkami w piekarniku
Do przygotowania ciastek serowych w piekarniku idealnie pasują formy do muffinek.
Składniki:
- twarożek - 0,5 kg;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 szt.
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- rodzynki - 70 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Rodzynki zalać wrzącą wodą, pozostawić na 15 minut, a następnie wysuszyć. Jajka są wcierane cukrem i cukrem waniliowym, dodawać ser, mąkę, proszek do pieczenia, sól, rodzynki i wszystko dobrze wymieszać.
Formy do muffinek smaruje się masłem, napełnia pastą twarogową i przesyła do piekarnika. W temperaturze 180 stopni piecz przez 40 minut, aż zsiadłe mleko będzie złote.
Pyszna duszona kwaśna śmietana z rodzynkami
Składniki:
- twarożek - 0,5 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 70 g;
- mąka - 1 szklanka;
- mleko - 0,5 filiżanki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- rodzynki - 100 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Ubij jajka solą, dodaj mąkę, wymieszaj. Twarogowy jest mieszany z masłem i łączyć z mieszaniną mąki z jaj, dodawać umyte i suszone rodzynki i wyrabiać ciasto. Tworzymy z niej kulki, lekko wciskając je w dół, tak aby ciasta wychodziły i pozostawiły 10 minut na desce do krojenia. Następnie podsmaż je na rozgrzanym oleju roślinnym do uzyskania czerwieni. Następnie zdejmij patelnię z ognia.
Przygotowujemy sos: połóż miód na innej patelni, poczekaj, aż się rozpuści, wlej mleko, śmietanę i wymieszaj. Sos jest doprowadzany do wrzenia na małym ogniu. Napełnij sernik sos, przykryj pokrywką i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
Serniki z mangą i rodzynkami
Składniki:
- twaróg 9% tłuszczu - 600 g;
- cukier - 50 g;
- jaja - 3 sztuki;
- manga - 200 g;
- olej roślinny - 100 g;
- rodzynki - 50 g.
Przygotowanie
Twarogowy zagnieść, jeździć jajami i dobrze wymieszać. Dodaj cukier i kaszę mannę, ponownie zamieszaj i pozwól jej parzyć przez około 20 minut.W międzyczasie umyj i osusz rodzynki, a następnie dodaj do ciasta, a następnie zmiksuj ponownie. Łyżką stołową zyskujemy masę, zwijamy w mandze, tworząc ciastka serowe. Smażyć po obu stronach w oleju roślinnym.