Vinaigrette to popularna i bardzo smaczna wegetariańska sałatka, którą można podawać nawet na świątecznym stole! Jest to proste, ale okazuje się być niezwykle jasne, kolorowe i pachnące. Jest wiele różnych możliwości przygotowania, ale dzisiaj dowiemy się, jak przygotować "Vinaigrette with peas".
Przepis na vinaigrette z kiszoną kapustą i groszkiem
Składniki:
- ziemniaki - 200 g;
- buraki - 200 g;
- marchewki - 200 g;
- zielony groszek konserwowy - 400 g;
- kapusta kiszona - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny lub majonez - 2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak gotować winegret z groszkiem. Marchew, ziemniaki i buraki są dokładnie myte, wkładane do garnka z wodą i gotowane w mundurze do całkowitego przygotowania na małym ogniu przy zamkniętej pokrywie. Następnie osusz ciecz, delikatnie weź warzywa, przełóż je na talerz i pozostaw do ostygnięcia. Następnie myjemy je ze skórki i przecinamy te same małe kostki.
Cebula jest drobno posiekana i łączona z gotowanymi warzywami. Puszkami konserw z groszkiem konserwowym dokładnie wymieszać płyn i wymieszać groszek z resztą składników. Dodaj dobrze sprasowaną kiszoną kapustę do sałatki, wlej sałatkę do smaku, dopraw do smaku olejem roślinnym i dobrze wymieszaj.
Przepis na vinaigrette z zielonym groszkiem
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- burak - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- zielony groszek konserwowy - 200 g;
- śledź - 100 g;
- ogórki kiszone - 3 sztuki;
- zielona cebula - 30 g;
- sól - do smaku;
- majonez - do tankowania;
- zieloni koperku.
Przygotowanie
Tak więc, na początku, moje kopalnie, wszystkie warzywa: ziemniaki, marchew i buraki. Następnie wlej do garnka wodę, wrzuć tam warzywa i gotuj je w mundurze, aż będą gotowe. Następnie ziemniaki i buraki są czyszczone i krojone w kostkę. Marchew czyści się i rozdrabnia słomki. Solone ogórki są kruszone, a koperkowe zielenie są myte, wstrząsane i siekane.
W rondelku wymieszaj wszystkie składniki, rozprowadź zielony groszek i dodaj danie do smaku. Śledź zdejmuje się z kości i drobno kroi w kostkę. Przełóż rybę do sałatki i wymieszaj. To wszystko, winegret ze śledziem i groszkiem jest gotowy! Napełnij go do smaku masłem lub majonezem i zamieszaj. Serwujemy na stole jako oddzielne danie lub jako dodatek do potraw mięsnych.