Jabłka mogą być używane nie tylko przy przygotowywaniu deserów. Teraz powiemy Ci, jak przygotować sałatkę z zielonym jabłkiem.
Sałatka z zielonym jabłkiem i soczewicą
Składniki:
- czarna soczewica - 2 łyżki. łyżki;
- koperek - 1 pęczek;
- zielone jabłka - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek;
- bulion warzywny - 75 ml;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- miód - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- liście sałaty;
- sól.
Przygotowanie
Soczewica jest myta i gotowana aż do ugotowania. Koper, pietruszka i czerwona cebula drobno okruchy. Przecinamy jabłko cienkimi talerzami. Przygotowujemy sos: w bulionie warzywnym dodaj oliwę, musztardę, sok z cytryny, miód, sól do smaku i wymieszaj. W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki, zalej je gotowym dressingiem i wymieszaj. Na danie kładziemy liście zielonej sałatki, a od góry kładziemy sałatkę. Pozwalamy jej parzyć przez około 30 minut, a następnie podajemy ją na stół.
Sałatka z zielonym jabłkiem i kurczakiem
Składniki:
- gotowany kurczak - 250 g;
- seler (łodygi) - 2 szt .;
- pieczarki - 100 g;
- zielone jabłka - 2 sztuki;
- suszona żurawiną - 50 g;
- feta - 50 g;
- Świeżo mielona mięta - 4 łyżki. łyżki;
- posiekana pietruszka - 2 łyżki. łyżki;
- świeży szpinak - 250 g;
- pekan - 50 g.
Do tankowania:
- przecier jabłkowy - 4 łyżki. łyżki;
- ocet jabłkowy - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- sok jabłkowy świeżo wyciśnięty - 0,5 filiżanki;
- musztarda dijon - 2 łyżki. łyżki;
- daty - 30 g;
- świeży rozmaryn - 1 łyżka. łyżka;
- Tymianek zmiażdżony - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - na 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Składniki do ubijania sałatki wkładamy do blendera i mielimy do jednorodnej masy. Kurczak, pieczarki, seler, pokroić w kostkę, dodać żurawinę, fetę, pietruszkę, miętę i wymieszać. Rozprowadzamy opatrunek od góry i mieszamy go. Na płaskim naczyniu rozprowadzamy szpinak, kładziemy sałatkę na wierzchu, a na niej rozrzucamy jabłka, kroimy w plasterki. Sałatka z kurczakiem i zielonym jabłkiem posypane posiekanymi orzechami i podana do stołu.
Przepis na sałatkę z zielonym jabłkiem
Składniki:
- kapusta Pekińska - 400 g;
- łodygi selera - 4 szt .;
- zielone jabłka - 2 sztuki;
- pietruszka - 30 g;
- cytryna - połowa;
- olej roślinny;
- sól.
Przygotowanie
Shinkuem Pekińska kapusta i łodygi selera, tniemy jabłka słomkami i posypujemy je sokiem z cytryny, aby nie ciemniły. Zmiel zielenią pietruszki. Prisalivaem kapusty i moje dłonie. Zmieszaj kapustę z selerem , dodaj jabłka i pietruszkę. Napełniamy sałatkę olejem roślinnym i podajemy na stół.