Ryba z marchewką

Delikatne filety rybne można przygotować na różne sposoby, ale najbardziej budżetowy jest sposób gotowania przy użyciu najtańszych warzyw, w naszym przypadku - marchwi i cebuli. Chodzi o te proste i bardzo dietetyczne przepisy, o których powiemy później.

Duszona ryba z cebulą i marchewką

Składniki:

• kurkuma - 1/4 łyżeczki.
• świeża pietruszka - 1 pęczek;
• marchewki - 500 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 2 szt .;
• filet z ryby - 4 sztuki;
• wędzona papryka - 2 łyżki. łyżki;
• oliwa z oliwek - pół wieku;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Marchew czyści się, przecina na pół i kroi na bloki o podobnej wielkości. Cebula pokroić w duże pierścienie.

Na głębokiej patelni zalać 1,5. woda, sól i kurkuma. Na patelnię rozprowadzamy świeże zielenie, krążki cebuli, marchew i zmiażdżone ząbki czosnku. Zredukuj ogień do minimum i dusz ugotuj warzywa pod pokrywką.

W międzyczasie przyprawa do filetów rybnych po obu stronach i szybko smażyć na oliwie z oliwek (2-3 minuty z każdej strony). Porzucamy smażoną rybę na warzywach i podlewamy ją mieszanką wędzonej papryki i pozostałości oliwy z oliwek. Kontynuuj gaszenie naczynia pod pokrywką, aż marchewka będzie miękka.

Ryba, duszona z marchewką na tym przepisie może być przygotowana w multivarku. Aby to zrobić, połóż warzywa i surowe, ale smakowe ryby w misce i gotuj danie z wodą za pomocą trybu "Hartowanie". W środku gotowania otwórz pokrywkę i zalej rybę masłem i papryką.

Ryba pieczona z marchewką w piekarniku

Składniki:

• marchewki - 4 szt .;
• miód - 2 łyżki. łyżki;
• kminek - 1 łyżeczka;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• filet z ryby - 4 sztuki;
• papryka - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• pietruszka - 1 pęczek;
• czerwona cebula - 1 szt .;
• Ser feta - 100 g.

Przygotowanie

Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Pokrywamy blachę papierem. Marchewki ułożyć na blasze do pieczenia i wlać olej i pół miodu. Nie zapomnij zasadzić korzenia kminek i sól z pieprzem. Piec marchewki przez 15-20 minut w 180 stopniach lub do miękkości. Przez 5-7 minut aż będzie gotowe do postawienia na blasze z marchewką i połóż rybę. Filet należy najpierw posypać pół papryki, soli, pieprzu i smażyć w oliwie z oliwek przez minutę z każdej strony.

Cebula pokroić w cienkie pierścienie i wymieszać z pietruszką. Marchew pokroić w plasterki i dodać do sałatki. Danie zakończymy fetą i dressingiem przygotowanym na bazie resztek miodu, papryki, masła i soku z cytryny. Ryba marynowana z marchewką idealnie łączy się ze szklanką białego wytrawnego wina.