Istnieje niesamowita ilość domowych przepisów na pizzę, ponieważ różne produkty mogą być wybrane jako nadzienie, które jest zawsze pod ręką. Poniżej znajdują się przepisy na prawdziwą, pyszną pizzę pieczoną w piekarniku.
Przepis na pizzę domowej roboty na drożdżowym cieście w piekarniku
Składniki:
Ciasto:
- cukier - 25 g;
- woda - ¾ szklanka;
- sól;
- mąka - 475 g;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- świeże drożdże - 25 g.
Wypełnienie:
- ser - 65 g;
- keczup (o neutralnym smaku) - 75 g;
- kiełbasa wędzona - 65 g;
- pomidory o gęstym miąższu - 2 szt .;
- pieczarki duże, świeże - 5 szt.
- słodka papryka, duża - 1 szt .;
- oliwki (opcjonalnie) - 45 g.
Przygotowanie
Najpierw zrób ciasto: włóż drożdże do pojemnika, zalej cukier i sól i wylej wszystko ciepłą wodą. Po krótkim czasie (5 minut) drożdże puchną i rozpuszczają się. Dodaj oliwę i wlej mąkę, wyrabiając ciasto. Powinien wydać się dość miękki. Przykryj ciasto lekko wilgotnym ręcznikiem i zostaw na półtorej godziny, aby sprawdzić w ciepłym miejscu.
Po krótkim czasie lekko posyp mąkę stołem, rozwałkuj gotowe ciasto i rozprowadź na blasze do pieczenia, posmaruj ketchupem. Natychmiast pokroić paprykę, kiełbasę i dowolne kawałki grzyba o dowolnym kształcie, najlepiej pomidory pokroić w kręgi lub półksiężyce.
Kawałki nadzienia równomiernie rozrzucone po całej powierzchni podstawy. Na wierzch z oliwkami, cięte loki. Ruszt serowy i blat z nadzieniem. Umieść pizzę w gorącym piekarniku na 15 minut (220 stopni).
Przepis na szybką pizzę w piekarniku
Składniki:
Ciasto:
- mąka pszenna - 690 g;
- Olej słonecznikowy (rafinowany) - 35 ml;
- drożdże instant - 10 g;
- woda 325 ml;
- sól;
Wypełnienie:
- kiełbasa wędzona - 375 g;
- Ogórki konserwowe - 75 g;
- pomidory o grubym miąższu - 255 g;
- ser - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Włoskie zioła - 2 szczypta.
Przygotowanie
Najpierw wlać suche drożdże do ciepłej wody i pozostawić na kilka minut. Przesiej mąkę i wymieszaj ją z solą. Teraz wlej olej słonecznikowy, wlej mąkę i sól i zacznij wyrabiać. Ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni, ale również dodać dużo mąki również nie jest tego warte, w przeciwnym razie baza stanie się zbyt gęsta. Połóż ciasto na ciepło, aby uzyskać dowód. Może to potrwać od czterdziestu minut do półtorej godziny.
Następnie podziel ciasto na dwie części i wytocz je na żądaną grubość. Przenieś podłoże na patelnię i udekoruj produkty. Posyp ciasto ketchupem, dopraw suchymi ziołami i rozprowadź cienką kiełbasę, cienko pokrojone ogórki kiszone i kubki pomidorowe.
Na koniec wlej ser na pizzę i wyślij do piekarnika na 220 minut.
Jak ugotować pizzę z ciasta francuskiego w piekarniku - prosty przepis
Składniki:
- pomidory - 375 g;
- boczniaki - 75 g;
- bakłażan - 145 g;
- oliwki - 25 g;
- cebula purpurowa lub marynowana bulwa - 45 g;
- sos pomidorowy - 325 g;
- szczypta suszonej bazylii;
- warstwa ciasta francuskiego.
Przygotowanie
Do napełniania warzyw, wpuść niewielką ilość oleju roślinnego (oliwkowego), pokrojonego w kostkę bakłażana na miękki. Osobno, zachowaj boczniaki, dopóki nie wyparuje z nich cała wilgoć. Pokroić oliwki na pierścienie i podzielić czerwoną cebulę na cienkie pół-pierścienie lub wstępnie marynowaną cebulę w roztworze wodno-octowym.
Lekko rozwinąć ciasto francuskie (lepiej jest wziąć drożdże), przykryć je obficie warstwą sosu pomidorowego i rozprowadzić wszystkie kawałki warzyw w przypadkowej kolejności, po prostu rozpraszając je na warstwie ciasta. Piec pizzę w temperaturze 230 stopni przez 8-10 minut.