Podczas gdy świeże jagody nie opuściły półek, mają czas, aby regale tej jagody osobno i jako jeden ze składników słodkiego wypieku, na przykład, ciasta. Pyszne placki jagodowe są dostępne przez cały rok, ponieważ w supermarkecie można kupić mrożone jagody, ale jakie pyszne są te ciasta ze świeżymi jagodami.
Piasek ciasto z jagodami
Składniki:
Do testu:
- mąka - 2 przedmioty;
- sól - szczypta;
- masło - 2/3 sztuki;
- woda - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Do wypełnienia:
- cukier - 3/4;
- mąka - pół wieku;
- mielony cynamon - 1/2 łyżeczki;
- jagody - 6 sztuk;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę i mieszamy ją z solą. Wsieniamy suchą mieszankę miękkim masłem w okruchy i dodamy do okruchów kilka łyżek lodowatej wody. Jeśli chcesz zrobić ciasto z chudym jagodami, wymień masło na margarynę. Ciasto zbieramy do miski i zawijamy je folią spożywczą, a następnie umieszczamy w lodówce na 30 minut.
Po upływie tego czasu wyjmujemy z lodówki krótkie ciasto , dzielimy na dwie części i oboje zwijamy w szew. Jedna z warstw testu jest umieszczona na dnie oliwionej formy. Na wierzchu ciasta rozprowadzamy nadzienie jagodowe: mieszamy borówki z cukrem i mąką, dodajemy sok z cytryny i odrobinę cynamonu. Na wierzchu przykryj ciasto drugą warstwą ciasta i wykonaj otwór w "pokrywie", aby wyjść z pary. Naczynie umieszczamy w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez 35-40 minut.
Otwórz ciasto twaróg z jagodami
Składniki:
Na podstawie plików cookie:
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- cynamon - 1/8 łyżeczki.
- kruche ciasteczko - 150 g;
- masło - 50 g.
Do wypełnienia:
- twarożek - 300 g;
- śmietana - 200 g;
- jaja - 2 sztuki;
- jagody - 1 1/2 przedmiotów;
- cukier - 1/2 łyżki.
Przygotowanie
Zanim ugotujesz ciasto z jagodami, ciasteczka są kruszone w miękiszu za pomocą blendera. Dodaj cynamon do miękiszu, odrobinę cukru i wszystko wymieszaj ze stopionym masłem. Uzyskaną masę zagęszcza się w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia i umieszcza w rozgrzanym do 180 stopni piecu przez 10-12 minut.
Do napełniania mikserem, ubij śmietaną z cukrem i jajkami. Twarożek zmiel go przez sito i dodaj do śmietany. W razie potrzeby nadzienie można uzupełnić skórką z cytryny. Wlać mieszaninę przez schłodzoną podstawę herbatników, położyć warstwę jagód i wszystko włożyć do piekarnika na 30-35 minut. Gotowe ciasto z jagodami i kwaśną śmietaną podawane jest posypane cukrem pudrem.
Jak upiec ciasto z jagodami na kefirze?
Składniki:
Do ciasta:
- mąka - 2 1/2 st. + 2 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 3/4 łyżki stołowej. łyżki;
- 1 skórkę z cytryny;
- masło - 200 g;
- jaja - 3 sztuki;
- kefir - 3/4 elementy;
- ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżeczki;
- borówka - 3 łyżki.
Do glazury:
- cukier puder - 2 sztuki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Smarujemy formę do pieczenia olejem.
W małej misce wymieszaj 2 1/2 szklanki przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i solą. W oddzielnym pojemniku z mikserem, ubij masło cukrem i skórką z cytryny, aż utworzy się biała, przewiewna masa (3-5 minut). Teraz wjeżdżamy do mieszanki olejowej po jednym jajku przed całkowitym wymieszaniem. Wlewamy ekstrakt waniliowy.
Teraz jest kolej na dodawanie mąki i kefiru. Najpierw w tłustym jajku
Zmiksuj jagody z pozostałą mąką i delikatnie wymieszaj z ciastem. Rozwałkowujemy ciasto do przygotowanej formy i wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 55-60 minut. Niech gotowane ciasto ostygnie przez 30 minut.
Cukier w proszku wlać mleko, dodać masło i umieścić mieszaninę na ogniu. Gotuj glazurę, aż stanie się jednorodna i gęsta. Polewamy lukrem cukrowym i podajemy na stół.