Kawa cappuccino to popularny włoski napój, który stał się powszechnie znany na całym świecie. Odpowiednio przygotowany napój jest bardzo smaczny i delikatny, aw tłumaczeniu z włoskiego "cappuccino" oznacza - "kawa z mlekiem", ubita w bujną i gęstą pianę, czyli jak kawa z czapką. To właśnie pianka odróżnia cappuccino od wszystkich innych rodzajów kawy i sprawia, że smak ten jest wyjątkowy. Dowiedzmy się, jak prawidłowo przygotować cappuccino w domu i zaskoczyć wszystkich swoich znajomych niezwykłymi umiejętnościami.
Przepis na klasyczną kawę cappuccino
Składniki:
- Kawa mielona - 2 łyżeczki;
- cukier - 2 łyżeczki;
- woda 100 ml;
- mleko - 100 ml;
- czekolada tarta - do smaku.
Przygotowanie
Jak zrobić cappuccino w domu? Weź kubek, wlej trochę mielonej kawy, dodaj cukier do smaku i dokładnie wymieszaj wszystko. Następnie zalać mieszaninę cukru wrzącą wodą i przejść do najważniejszego: przygotowania pianki mlecznej do kawy. Jak pokonać mleko do cappuccino? Aby to zrobić, podgrzej mleko do temperatury wrzenia, a następnie delikatnie wlej do blendera i wymieszaj, aż pojawi się gruba i puszysta pianka. Ostrożnie przenieś piankę do wcześniej przygotowanej kawy łyżką stołową. Czekolada z góry, pocierać na dużej tarce i posypać je na piankę mleka. To wszystko, przygotowanie kawy cappuccino się skończyło i możesz zacząć go używać, czerpiąc prawdziwą przyjemność ze smaku i aromatu tego napoju.
Przepis na cappuccino z cynamonem w domu
Składniki:
- Kawa mielona - 2 łyżeczki;
- krem - 50 ml;
- cukier - 1 łyżeczka;
- cynamon - do smaku.
Przygotowanie
Jak zrobić cappuccino? Rozważmy zatem inny sposób wytwarzania cappuccino. Najpierw robimy kawę: wlewamy ją do dysz, zalewamy przegotowaną wodą i słabo rozpalamy ogień. Gdy tylko piana kawy zacznie się podnosić, natychmiast usuń strumienie z ognia i odczekaj kilka minut, aż wszystko znów się uspokoi. Następnie ponownie umieść kawę na słabym ogniu i powtórz tę procedurę kilka razy. Najważniejsze to nie pozwolić na gotowanie kawy, w przeciwnym razie pójdzie źle, stanie się bardzo gorzkie i nie dostaniesz prawdziwego domowego cappuccino.
Przechodzimy do bicia pianki mlecznej, nie jest to wcale trudne, ale wymaga trochę doświadczenia i umiejętności. Co najważniejsze, pamiętaj, że tylko tłuste mleko lub śmietanka o zawartości tłuszczu co najmniej 10% jest dobrze ubita. Tak więc, wlać mleko lub śmietanę do rondla, postawić na słaby ogień i odczekać około 15 sekund, aby lekko się rozgrzać. Następnie weź mikser lub blender i zacznij stopniowo i powoli wymieszać. Ostrożnie obserwuj pojawianie się dużych bąbelków na powierzchni piany, a po ich zniknięciu przestań chłostać, aby nie przegapić momentu, w którym mleko jest gotowe. Następnym, nie mniej odpowiedzialnym krokiem w przygotowywaniu cappuccino, jest połączenie kawy z pianką: wlać wcześniej zaparzoną kawę do kubka, a następnie bardzo delikatnie, za pomocą łyżki stołowej, ułożyć piankę mleczną na wierzchu. Cóż, prawie wszystko, jest tylko trochę - fajnie jest udekorować ugotowaną kawę. Aby ozdobić pianę, nakładamy trochę cukru i posypujemy wszystkie
Rozważaliśmy z Wami kilka opcji, jak zrobić cappuccino w domu i cieszyć się jego boskim zapachem i bajecznym smakiem. Oczywiście, jeśli masz w domu specjalny ekspres do kawy, proces wytwarzania cappuccino będzie znacznie prostszy i stanie się dla ciebie rutyną, na przykład po prostu na herbatę na śniadanie!
I nadal ulepszaj kunszt przygotowywania kawy, nasze przepisy na kawę latte i frappe pomogą ci.
Ciesz się kawą!