Na półkach sklepów można znaleźć wiele różnych słodyczy, jednak pasta czekoladowa ugotowana w domu będzie znacznie smaczniejsza i zdrowsza. Jest idealny do naleśników, naleśników, a także nadzień do eklerów , tubek i koszy. Dowiedzmy się, jak zrobić makaron czekoladowy bez barwników i stabilizatorów.
Prosty przepis na makaron czekoladowy
Składniki:
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 50 g;
- mleko - 75 ml;
- olej roślinny - 175 ml;
- orzechy włoskie - 100 g;
- cukier waniliowy - 10 g.
Przygotowanie
W wysokiej misce blendera wlewamy ciepłe mleko, wlewamy cukier i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i wlewamy olej słonecznikowy. Następnie wymieszaj wszystko z maksymalną prędkością, aż będzie gęsta. Następnie dodaj kakao, cukier waniliowy i jeszcze raz wymieszaj, aż uzyskasz gładkość. Przesuwamy gotową pastę czekoladową do oddzielnej miski, kładziemy pokruszone orzechy i usuwamy je przez 40 minut w lodówce. To wszystko, pasta czekoladowo-orzechowa jest gotowa!
Domowej roboty czekoladowy makaron z bananem
Składniki:
- banan - 3 sztuki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- sok pomarańczowy - 50 ml;
- gorzka czekolada - 100 g.
Przygotowanie
Tak więc, aby zrobić czekoladową pastę, wyczyść banany, zetrzyj z blenderem w puree, dodaj cukier i zalej sok. Następnie ostrożnie wszystko wymieszaj, włóż do kadzi, załóż słaby ogień i gotuj przez około 5 minut, mieszając.
Następnie rozłóż czekoladę, przełamaj na kawałki i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wyjąć z ognia, wlać pastę do słoików i pozostawić do ostygnięcia. Następnie ponownie uderz całą masę w blenderze, aby stała się gładka i jednorodna.
Pasta czekoladowa wyprodukowana ze skondensowanego mleka
Składniki:
- czarna czekolada - 75 g;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- orzeszki ziemne - 0,5 sztuki;
- orzechy włoskie - 0,5 sztuki;
- masło - 150 g;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Orzechy są lekko smażone na gorącej patelni, a następnie mielone w blenderze. Wlać masło do aluminiowego rondla i roztopić na małym ogniu. Następnie dodaj batonik czekoladowy podzielony na kawałki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Napełnij tę masę skondensowanego mleka, dokładnie wymieszaj, wlej mąkę i proszek kakaowy, miażdżąc starannie wszystkie uformowane grudki. Teraz nakładamy pastę na mały ogień, doprowadzamy do wrzenia, stale mieszamy i usuwamy z ognia. Gdy smakołyk jest nieco chłodny, dodaj orzechy, włóż masę do słoika i włóż do lodówki.
Pasta czekoladowa z malinami
Składniki:
- ciemna czekolada - 125 g;
- Malina -150 g;
- krem 30% - 25 ml.
Przygotowanie
Malina jest myta, przetwarzana i mielona w blenderze. Śmietanę wlewa się do dzbana, wkłada słaby ogień i doprowadza, mieszając, do wrzenia. Następnie dodaj czekoladę podzieloną na kawałki i rozprowadź. W powstałej masie dodać pokruszone maliny i wymieszać trzepaczką. Podajemy pastę w zimnej lub ciepłej formie.
Czekoladowy makaron z twarogiem
Składniki:
- śmietana - 6 łyżek. łyżki;
- gorzka czekolada - 40 g;
- twarożek - 500 g;
- Vanillin - do smaku;
- Masło - 4 łyżki. łyżki;
- cukier granulowany - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- kurczak z jajek - 2 szt.
Przygotowanie
Twarożek przecieramy przez sito, dodajemy śmietanę, rozbijamy jajka, wkładamy wanilinę, cukier do smaku i dobrze wymieszamy. Masło śmietankowe rozpuść w łaźni wodnej, dodaj czekoladę i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści. Gdy uzyskana masa ochładza się, rozprowadzamy w niej ser wiejski i mielimy go kilka razy mieszarką do uzyskania jednorodności. Następnie przerzucamy gotową pastę czekoladową do czystych słoików, zamykamy pokrywki i czyścimy przez dzień w lodówce.