Różne nalewki uważano za jeden z najstarszych i najbardziej przydatnych napojów w Rosji. Obecnie można je łatwo ugotować w domu. Powiemy Ci dzisiaj, jak przygotować smaczną i naturalną nalewkę jagodową.
Przepis na nalewkę z borówki czarnej
Składniki:
- jagody - 1,2 kg;
- woda - 200 ml;
- wódka - 1 l;
- cukier - 200 g.
Przygotowanie
Jagody jagod są sortowane, myte i suszone. Następnie wlewamy je do czystej butelki, wlewamy wodę i zasypiamy cukrem. Następnie dodaj wódkę, szczelnie zamknij pokrywkę i połóż napój na kilka tygodni na słońcu. Po pewnym czasie nalewka jest filtrowana, butelkowana, chłodzona i podawana na stole.
Nalewka na borówce
Składniki:
- jagody - 1 kg;
- woda - 1 l;
- korzeń imbiru - 2 g;
- drożdże - 2 g;
- cukier - 3 przedmioty;
- cydr - 1 l;
- rozmaryn - 3 liście.
Przygotowanie
Przygotowując nalewkę z borówki, wkładamy owoce do głębokiej miski, napełniamy je wrzącą wodą, umieszczamy w chłodnym miejscu na 4 dni, a po tym czasie filtrujemy bulion z jagód. W rezultacie powinieneś otrzymać sok, do którego dodamy cukier i drożdże. Następnie umieść napój w ciepłym miejscu, aby fermentował przez 3 dni. Pod koniec tego okresu wszystko dokładnie miesza się i czyści przez kolejne 3 dni, tak aby mieszanina została zaparzona, a osady ustabilizowały się. Po tym filtrujemy uzyskaną nalewkę do pojemnika i ustawiamy na co najmniej 4 miesiące. Następnie gotowe wino jest butelkowane, zamykane i czyszczone w lodówce w celu przechowywania.
Nalewka truskawkowo-jagodowa
Składniki:
- jagody - 500 g;
- truskawki - 500 g;
- cukier - 200 g;
- wódka - 600 ml;
- przegotowanej wody - 300 ml.
Przygotowanie
Jagody są myte, przetwarzane i suszone. Następnie włóż je do słoika i zalej cukrem. Korekmy na wierzchu pokrywką i kładziemy na noc w ciemnym miejscu, aby jagody i truskawki mogły dostać sok. Następnego dnia dodaj wódkę i wszystko dokładnie wymieszaj.
Zamknij plastikową pokrywkę i wyjmij pojemnik w chłodnym miejscu na około 1 miesiąc. Następnie nalewka jest kilkakrotnie filtrowana: po raz pierwszy przez drobny filtr, a druga - przez kilka warstw gazy, aby napój stał się krystalicznie czysty. Nalewamy nalewkę jagodową do butelek, schładzamy i składamy na stole. Jeśli chcesz, możesz dodać malinę lub porzeczkę.
Poszukaj więcej przepisów na domowe napoje alkoholowe, a następnie radzimy zwrócić uwagę na przepisy dotyczące napełniania żurawin i nalewek z borówek .