Mus z sera twarogowego to łatwy i dietetyczny przysmak, który doskonale urozmaica menu w przypadku, gdy chcesz kochanie w okresie pozbycia się zbędnych kilogramów. Mus jest również doskonałą podstawą do polewy: czekolady, karmelu, owoców lub miękiszu.
Mus z twarożku z sosem malinowym - przepis
Składniki:
Do musu:
- twarożek - 200 g;
- krem - 3 łyżki. łyżki;
- żelatyna - 10 g.
Do sosu:
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- maliny - 100 g;
- sherry - 20 g.
Przygotowanie
Żelatyna moczyć zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Kiedy wchłania wodę, rozcieńczamy ją niewielką ilością śmietanki i wkładamy do ognia, aż całkowicie się rozpuści. Twarożek ubijamy w kremową masę w szybkim blenderze. Podobnie robimy ze śmietaną - myjemy je do grubości razem z cukrem. Ciągle mieszając, wchodzimy do pierwszego twarożku twarogowego, a następnie żelatynowego. Za pomocą strzykawki cukierniczej lub prostej plastikowej torebki z obciętym rogiem, delikatnie wrzuć piankę do szklanki. Deser zamrażamy w lodówce przez 30 minut.
Maliny blendera (pozostawiające kilka jagód do dekoracji) wraz z sherry i cukrem pudrem. Nalewajmy sos dookoła obwodu szklanki z pianką. Dekorujemy deser malinami i listkiem mięty.
Jak szybko przygotować mus z twarogu?
Oprócz tego, że pianka - deser jest pyszna i niskokaloryczna, jest również bardzo szybko przygotowywana. Musem z twarogu jest dosłownie ratujący życie deser, gdy goście są już w drodze.
Składniki:
- masa serowa - 200 g;
- śmietana - 100 g;
- czarna czekolada - 300 g;
- jaja - 3 sztuki;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- cukier puder - 70 g.
Przygotowanie
Czekoladę topi się w łaźni wodnej lub w mikrofalówce, a następnie miesza z kakao. Mieszaj ubij jajka i cukier puder, aw osobnym pojemniku zamień się w lekki mus, masę sera i śmietanę z tym samym mikserem. Delikatnie wlej mieszankę twarogową do czekolady, ciągle mieszając mus z mikserem z małą prędkością. Część masy sera nie jest mieszana. Kremenki 2/3 napełniać musem czekoladowo-twarogowym, a na wierzchnią warstwę mieszanką twarogową bez dodatków. Pozostaw deser na 30-40 minut, a następnie udekoruj startą czekoladą i podawaj na stole.
Mus z sera i twarogu
Składniki:
- ser "Philadelphia" - 100 g;
- twarożek - 100 g;
- białko jaj - 2 sztuki;
- herbatnik - 1 szt .;
- brzoskwinia - 1 szt.
Przygotowanie
Ubij bita ze szczyptą soli na białe szczyty. Zamienić ser i ser w piankę za pomocą miksera. Wprowadzić białko do masy serowej delikatnie mieszając, podzielić mieszaninę na 2 części - jedną pozostawia się czystą, a drugą miesza się z wcześniej obraną brzoskwinią. Wytnij kawałek ciasta do wielkości formy na mus, umieść go na dnie formy, na wierzchu ułóż warstwę czystej twarogowej mieszanki, na nim warstwę brzoskwiniową. Pozostaw piankę w lodówce na 40 minut. Przed podaniem dekorujemy plasterkami brzoskwini. Smak Bon!