Zapewne wiesz, że mięso można gotować na różne sposoby. Zwracamy uwagę na najprostszy przepis na pieczenie mięsa w folii w piekarniku, który, oczywiście, zadowoli wszystkie hostessy, wzbudzi zachwyt gości i będzie doskonałą dekoracją na świątecznym stole!
Przepis na gotowanie mięsa w folii w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 1 kg;
- adzhika - do smaku;
- czosnek - 5 ząbków;
- przyprawy.
Przygotowanie
Aby przygotować to danie, dokładnie umyć mięso zimną wodą, wyjąć żyły i wytrzeć ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój wieprzowinę na dwie identyczne części, obficie potrzyj ze wszystkich stron solą, posyp je przyprawami i pozostaw do marynowania. Oczyszczamy główkę czosnku, demontujemy go na zębach i przecinamy na pół.
Następnie mięso pieczone jest z czosnkiem i przyprawami, natarte domową ajika lub majonezem. Następnie starannie zawiń każdy kawałek mięsa w folię i wyślij go na 30 minut do lodówki, aby wieprzowina w tym czasie przydzieliła sok i lekko marynowała. Po tym czasie ułóż mięso na blasze do pieczenia i włóż do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na około 2-2,5 godziny. Po około 2 godzinach ostrożnie otwórz piekarnik, przewierć mięso nożem przez folię, jeśli jest miękka i łatwo przebija, wtedy jest gotowa.
Kiedy kawałek staje się wystarczająco miękki, temperatura piekarnika wzrasta do 200 stopni, wykonujemy małe nacięcie od góry i pieczemy mięso na kolejne 15-25 minut. Następnie ostrożnie wyjmij mięso z piekarnika, z tacką, aby się nie przypalić, nie zdejmuj folii, pokrój ją na małe kawałki, dodaj do pięknego naczynia, udekoruj zieleniną i podawaj aromatyczne mięso na świątecznym stole.
Mięso z warzywami w folii w piekarniku
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- wieprzowina - 2 kg;
- pomidory - 3 szt .;
- świeże pieczarki - 4 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przede wszystkim, mięso jest dokładnie płukane i mały nóż jest wykonany z ostrym nożem w kształcie kieszeni. Wcierać wieprzowinę solą, zmielonym czarnym pieprzem, przyprawami do smaku i pozostawić na około 6 godzin do marynowania.
Nie marnując czasu, przetwarzamy świeże grzyby, przycinamy je talerzami. Bakłażan obrany i pokrojony w pierścienie. Podobnie wycinamy umyte i suszone pomidory. Łączymy wszystkie warzywa w misce, posypujemy przyprawami i mieszamy. Napełnij nacięcie wieprzowiny nadzieniem warzywnym i połóż mięso na przygotowanym arkuszu folii. Mocno owinąć wszystkie dwie warstwy folii i pozostawić na 30 minut w stójce. Następnie wysyłamy naczynie do pieczenia w nagrzanym piekarniku, na około 2 godziny, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Następnie ostrożnie wyjmij mięso i przenieś je na talerz.
Pieczone ziemniaki z mięsem w folii w piekarniku
Składniki:
- filet z mięsa - 700 g;
- ziemniaki - 1,5 kg;
- zielona cebula - 100 g;
- sos śmietanowy z grzybami - 300 ml;
- suszona bazylia;
- przyprawy.
Przygotowanie
Powiemy Ci, jak piec mięso w folii w piekarniku z ziemniakiem.