Czasami chcesz zjeść coś bardzo smacznego. Możesz na przykład piec chudy (lub niezbyt chudy) dywanik czekoladowy, a przepis na ten przysmak jest dość prosty. Takie pieczenie, zdecydowanie, jak twój dom i goście.
Jak zrobić czekoladowy dywanik?
Składniki:
- mąka wysokogatunkowa pszenna - około 1,5 kubka;
- woda (lub mleko) - 1 szklanka (około 200 ml).
- cukier - 5-8 łyżek. łyżki;
- kakao w proszku - 3-5 łyżek. łyżki;
- likierowy migdał lub ciemny rum - 30 ml;
- olej roślinny (lub kremowy naturalny) - około 100 ml (lub 100 g);
- napoje gazowane, gaszone octem - na czubku noża;
- rodzynki - około 100 g;
- orzechy włoskie lub orzechy laskowe - 100 g;
- wanilia lub cynamon (ale nie razem - jedno lub drugie);
- średnia tabliczka czekolady (lepsza gorzka lub klasyczna ciemność, jednak wybór należy do ciebie).
Przygotowanie
Rodzynki zostaną umieszczone w misce i wypełnione wrzątkiem. Poczekaj 10-20 minut, aż zaczną pęcznieć rodzynki, a my połączymy wodę, po czym znów spłuczemy i upuścimy jagody na sito. Wtedy byłoby miło umieścić rodzynki na papierowej serwetce, aby jak najwięcej usunąć resztki wody. Dzielimy jagody na miskę i zawijamy w 1 łyżce mąki.
Orzechy zmiażdżyć, ale nie za bardzo, za pomocą noża lub innego wygodnego sposobu.
W osobnej misce wymieszaj kakao w proszku z 1 łyżką cukru, dodaj sody, wanilię i alkohol wygaszony octem. Następnie dodaj szklankę wody, pozostały cukier, warzywny (lub zmiękczony kremowy) olej. Ustawiamy miskę na łaźni wodnej i przeszkadzamy trzepaczce do pełnego rozpuszczenia cukru. Teraz połóż orzechy i rodzynki. Stopniowo dodawać przesianą mąkę podczas mieszania ciasta. Wymieszaj ciasto ostrożnie, możesz mieszać przy niskiej prędkości za pomocą spiralnych mieszadeł. Ciasto nie powinno być zbyt grube.
Teraz potrzebujemy formy ogniotrwałej, w którą będziemy nalewać ciasto (szczególnie wygodne są silikonowe).
Postaw formę w rozgrzanym piekarniku, piecz w temperaturze około 180 stopni C przez około 35-40 minut. Jestem gotowy do umieszczenia kruchej czekolady z tartą czekoladą i zmielonymi orzechami. Gdy dywan jest nieco chłodny, można go pociąć nożem na kawałki i podawać z herbatą, kawą, gorącą czekoladą , mate, rooibos i innymi napojami tego typu. Możesz podawać z kluskami i produktami mleczarskimi: mleko, niesłodzony jogurt, kefir, jogurt i tym podobne. Należy zauważyć, że słodkie wypieki (i, w zasadzie, ciastka) są lepsze do jedzenia rano.