Jeśli chcesz przygotować szybką i satysfakcjonującą przekąskę na wakacje, zjedz wygodną przekąskę na drodze lub w pracy lub po prostu zrób szybkie śniadanie - na ratunek przyjdzie lawa. Prosty placek pszeniczny doskonale utrzymuje nadzienie i sos, łatwo składa i utrzymuje kształt. W poniższych przepisach, oddamy hołd temu prostemu produktowi, wykonując lavash.
Przepis na lavash roll z czerwoną rybą i boczkiem
Składniki:
- filet z łososia - 480 g;
- cebula purpurowa - 25 g;
- pieprz jalapeno - 1 łyżka. łyżka;
- ząbki czosnku - 1 sztuka;
- dojrzałe awokado - 1 szt .;
- boczek - 4 paski;
- sok z limonki - 15 ml;
- zielona kolendra - 1 łyżka. łyżka;
- lavash.
Przygotowanie
Posypać filety rybą olejem, posypać szczyptą soli morskiej i piec przez 18-20 minut w temperaturze 180 stopni. Ochłodzić łososia ze skóry i rozebrać na duże kawałki.
Pokrój jalapenos, dodaj ząbki czosnku i wbij je wszystkie w pastę z solą. Przypraw makaron z puree z awokado, kolendry, cebuli i soku z limonki. Powstały sos, guacamole, nałożyć na całą powierzchnię liścia lavash, z góry ułożyć plastry ryby i chrupiące paski smażonego boczku. Pozostaje tylko toczyć chleb pita i możesz zacząć degustację.
Rolka Lavash z łososia w puszkach
Składniki:
- prześcieradło chleba pita;
- kozi ser - 75 g;
- kapary - 7-10 sztuk;
- garść pomidorów koktajlowych;
- zielone rukola i sałatka - do smaku;
- konserwy łosoś różowy - 55 g.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj wszystkie użyte składniki: opłucz sałatkę i rukkolę, pomidory, w zależności od ich wielkości, pokrój na połówki lub ćwiartki. Kapary też, po prostu lekko mielimy i łączymy z kozim serem. Jeśli ostatni produkt nie pasuje do smaku, można go zastąpić prostym kremowym, twarogowym lub nawet zwykłym topionym serem. Nasmarować mieszankę serów z powierzchnią liścia lavash, przykryć sałatą i rukolą, rozłożyć plasterki pomidorów i konserwy z góry. Ruletka z chlebem pita z łososiem i serem pozostaje tylko do rozwałkowania i możesz spróbować.
Roll Lavash z czerwoną rybą i surówką z kapusty
Składniki:
- wędzony łosoś - 320 g;
- kapusta purpurowa - 75 g;
- cebula purpurowa - 45 g;
- łodyga selera - 1 sztuka;
- marchewki - 50 g;
- papryka wędzona - 5 g;
- majonez - 45 g;
- arkusze lavash.
Przygotowanie
Kapustę Nashinkovav wymieszać z resztą warzyw: startą marchewką, cienkimi krążkami cebuli i selerem. Połącz majonez z wędzoną papryką i dopraw solą sos. Rozłóż sałatkę między płatkami chleba pita, ułóż plasterki łososia i zawiń płaskie ciastka w ciasne bułeczki.
Rolka sera twarogowego z lavash i łososia
Składniki:
- twaróg - 55 g;
- słodka musztarda - 5 g;
- ząbki czosnku - 1 sztuka;
- greens of dill - 1 łyżka. łyżka;
- awokado - 2 sztuki;
- łosoś solony - 65 g;
- pomidor - 35 g;
- słodka papryka - 35 g.
Przygotowanie
Z twarogu, słodkiej musztardy, kopru i tartej pasty czosnkowej powstaje jednorodna masa do smarowania powierzchni arkusza chlebowego pita. Na wierzchu warstwy twarogu w rzędzie warstw ułożyć pokrojone warzywa i plastry łososia. Obróć chleb pita do rolki i pokrój na małe kawałki.
Rolka Lavash z łososiem i ogórkiem
Składniki:
- lawasz - 1 sztuka;
- ser śmietankowy - 45 g;
- 1 skórkę z cytryny;
- greens of koper - 5 g;
- garść kiełków fasoli;
- Ogórek (duży) - 1 sztuka;
- łosoś lekko solony - 125 g.
Przygotowanie
Połącz kremowy ser ze skórką cytrusową, zieleniną i świeżo zmielonym pieprzem. Posmaruj ser lavash, umieść garść kiełków na wierzchu i ogórek pokrój w paski. Naczynie stanie się plastrem czerwonej ryby, po czym lawasz może zostać zwinięty w rulon.