Co może być lepszego niż gaszenie pragnienia w gorący letni dzień z chłodnym kwasem. A jeśli jest również domową kuchnią, to na ogół jest to smaczny posiłek. Powiemy Ci teraz, jak zrobić domowy kwas z brzozowego soku.
Kwas brzozowy - przepis na gotowanie
Składniki:
- sok z brzozy - 5 litrów;
- drożdże - 25 g.
Przygotowanie
Sok brzozowy wlewa się do rondla, doprowadza do wrzenia i daje trochę wrzenia, aby część cieczy wyparowała. Wyłącz to. Kiedy sok jest trochę chłodny, ale wciąż ciepły, dodaj drożdże i wymieszaj je, zostaw na chwilę, aby zaczęły wędrować. Następnie wlewamy napój do wygodnych do przechowywania pojemników do przechowywania i wkładamy go do lodówki. Kwas brzoskwiniowy jest gotowy do użycia.
Jak zrobić kwas chlebowy bez drożdży?
Składniki:
- sok brzozowy - 2 litry;
- rodzynki - 20 sztuk;
- Ziarno pszenicy - 30 g.
Przygotowanie
Sok z brzozy wlać do słoika, dodać rodzynki, ziarna pszenicy. Następnie zamykamy słoik z pokrywką i umieszczamy w chłodnym miejscu. Dzień po 2-3 kw. Jest gotowy.
Kwas brzozy z czarnym chlebem
Składniki:
- sok z brzozy - 5 litrów;
- czarny chleb - 400 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- jęczmień - 5 łyżek. łyżki;
- czarna porzeczka - 3 gałązki.
Przygotowanie
Chleb pokroić na małe kawałki i suszyć w piekarniku. Jęczmień zbrązowiony na brązowy na patelni (zamiast jęczmienia można wziąć pszenicę). Cukier jest również zbrązowiony do ciemnobrązowego koloru.
Aby uprościć zadanie, chleb nie może być suszony w piekarniku, ale po prostu bardziej świeżo upieczony chleb. Zamiast pszenicy lub jęczmienia można wziąć ryż, ale lepiej dodać 30 g drożdży.
Chcesz więcej recept na orzeźwiające napoje? Proszę - mamy dla ciebie przepis na sangre lub kompot jabłek .