Jak otworzyć wino bez korkociągu?

Prawdopodobnie stało się to z każdym - chcieli zadowolić się kieliszkiem wina, kupili butelkę wina, ale nie myśleli, jak ją otworzyć, w tym sensie, że nie dostali korkociągu. A teraz co zrobić, jak otworzyć wino bez spin? Okazuje się, że to zadanie nie jest tak skomplikowane, i istnieje więcej niż jedno zalecenie, jak można łatwo otworzyć wino bez spinów.

Jak otworzyć butelkę wina bez korkociągu?

1. Jeśli ręce rosną z odpowiedniego miejsca, a w domu jest śruba, śrubokręt i szczypce, wówczas można otworzyć butelkę za ich pomocą. Najpierw wkręć śrubę do korka, a następnie pociągnij szczypce do śruby. Trochę wysiłku i butelka jest otwarta.
2. Korkociąg można zastąpić scyzorykiem. Musi być wepchnięty głębiej w korek, a następnie, po złożeniu noża pod kątem prostym, wyjąć korek z butelki.
3. Ale jak otworzyć wino bez korkociągu, skoro ani nóż, ani narzędzia nie są w domu? Możesz spróbować wepchnąć korek do środka. Ale nie zawsze działa to od razu, więc najpierw trzeba poklepać dłoń po dnie butelki lub przekręcić butelkę wokół własnej osi (trzy razy zgodnie z ruchem wskazówek zegara, trzy przeciwnie) lub obrócić butelkę szyjką, policzyć do 10 i przywrócić butelkę do pierwotnej pozycji. Po wykonaniu jednego z proponowanych działań wtyczkę można łatwo wepchnąć palcem do wnętrza butelki.
4. Nadal możesz próbować wypchnąć korek z butelki na zewnątrz. Do tego pat na dnie dłoni nie wystarczy, potrzebujesz czegoś bardziej znaczącego. Na przykład plastikowa butelka wypełniona wodą lub grubą książką. W środku pełnej plastikowej butelki puka do dna butelki wina, aż korek "wypełznie" do połowy, a następnie można go wyjąć ręcznie. Lub stuknij w korzeń grubej objętości książki na dnie butelki wina, aż zatyczka zostanie łatwo usunięta dłońmi. I możesz umieścić butelkę w pięcie butów niskim obcasem i uderzać butem o ścianę, aż korek wyjdzie z szyi, aby można go było łatwo wyciągnąć ręcznie.
5. Są jednak rzadko, bardzo "uparte" korki, które pod żadnym pozorem nie chcą pozostawić miejsca wściekłości. Jest tylko jeden sposób - zmiażdżyć korki nożem i stopniowo wepchnąć go do środka. Wino, oczywiście, z okruchami, ale jego smak nie straci. W końcu napój i drenaż mogą pochodzić z resztek korka.

Ile może być przechowywane otwarte wino?

Otwarcie wina nie zawsze jest możliwe. W tym przypadku powstaje pytanie: ile można przechowywać otwarte wino, jak i gdzie to zrobić? Od razu trzeba pamiętać, że tak długo, aby utrzymać otwarte wino, nie będzie się z niego wydobywać - w zetknięciu z powietrzem będzie ono z całą pewnością utlenione. I nie można zapobiec temu procesowi, można go tylko nieznacznie spowolnić. Szybkość utleniania zależy od wielu czynników. Oraz ilość powietrza uwięzionego w butelce i ilość cukru w ​​winie oraz temperatura, w której wino jest przechowywane. Im cieplej w pokoju i im mniej wina w butelce, tym szybciej napój zamienia się w ocet. Zwykle, kilka godzin po otwarciu, wino będzie mogło zauważyć zmieniony smak i aromat, a po kilku dniach nie będzie można wypić takiego wina. Dlatego pierwszą rzeczą do zrobienia jest zmniejszenie liczby powietrze w butelce, wlewając wino na mniejsze potrawy. Następnie butelka powinna być mocno zatkana. Jeśli wino jest białe, należy je umieścić na dolnej półce w lodówce i przechowywać w nim nie dłużej niż 1-2 dni. Czerwone wino wytrzyma ten sam okres czasu w temperaturze pokojowej - nie potrzebuje zimna. Ale jeśli nie skończyłeś wina z kategorii mocnej, na przykład portowej, sherry, możesz je przechowywać nawet przez 2-3 tygodnie.

Ogólnie mówiąc, Francuzi mówią, że jeśli otworzyłeś butelkę wina, nie dokończyłeś jej, wtedy nie powinieneś otwierać butelki. Tak więc słuchamy tych koneserów wina i staramy się z góry policzyć nasze mocne strony, aby nie zepsuć wina, trzymając je w odkorkowanej butelce.