Kompot z żurawiny należy uważać za jeden z najbardziej przydatnych napojów. Docenia się jego przyjemny, kwaśny smak i pozytywny wpływ na organizm. Berry jest znana z rekordowej zawartości witaminy C.
Co jest przydatne w kompotach z żurawiną?
W razie konieczności uzupełnienia zapasów witamin każda kochanka może przygotować kompot z żurawiną, którego użyteczne właściwości znane są już od czasów starożytnych. Wśród nich możesz wymienić:
- Dzięki zwiększonej zawartości witaminy C napój ten będzie doskonałym lekarstwem w złożonej terapii przeciw przeziębieniom. W tym samym czasie będzie niezbędny dla osób, które mają alergię na owoce cytrusowe.
- Kompot z żurawiny ma korzystny wpływ na procesy metaboliczne, ponieważ z powodzeniem stosuje się go do podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi.
- Napój ma działanie oczyszczające na ciało, na przykład pomaga w oczyszczeniu wątroby.
- Istnieje opinia, że żurawiny powinny być stosowane jako środek zapobiegawczy przeciwko rakowi.
Jak gotować kompot z żurawiny?
Nawet niedoświadczona kochanka może z łatwością zrobić kompot z żurawiny. Działania, które należy podjąć, aby to zrobić, są niezwykle proste, ale zaleca się wzięcie pod uwagę pewnych niuansów, aby poprawić smak i jakość napoju. Są one następujące:
- Kompot z żurawiny można gotować ze świeżych, suszonych lub mrożonych jagód. Jeśli ta ostatnia opcja jest używana, ale musisz wiedzieć, że możesz przechowywać jagody w rozmrożonym stanie przez nie więcej niż dwa dni.
- Niektóre gospodynie wolą zamieniać żurawinę w puree przed gotowaniem, myśląc, że w ten sposób można z niej w większym stopniu korzystać. Jest to jednak błędna opinia, dodatkowo komplikuje proces gotowania, ponieważ napój będzie musiał filtrować.
Kompot ze świeżej żurawiny
W okresie żniw możesz zadowolić gospodarstwo domowe poprzez spawanie kompotu z żurawiną, którego receptura obejmuje użycie świeżych składników. Przygotowuje się wyjątkowo prosto, czas na pyszny napój, będzie kilka minut. W razie potrzeby można go filtrować lub pozostawić jagody jako jeden ze składników.
Składniki:
- woda - 1,5 litra;
- świeże żurawiny - 300 g;
- cukier - 150 g.
Przygotowanie
- W pojemniku do warzenia trzymaj jagody i wlej wodę, a następnie dodaj cukier.
- Doprowadzić zawartość rondla do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć i gotować przez 3 minuty.
- Kompot z żurawiną pozostawić na kilka minut, aby był naparzony.
Kompot z suszonej żurawiny - przepis
Gromadząc zbiory, możesz zrobić zapasy na zimę i uzyskać witaminy, dzięki czemu kompot z żurawiny wyschnie. Receptura charakteryzuje się również prostotą, ale różni się od tego, gdzie trzeba używać świeżych jagód, sekwencji procesów. Ponadto zajmie trochę więcej czasu na gotowanie, ponieważ suszona żurawina będzie musiała zagotować.
Składniki:
- woda - 1,5 litra;
- suszona żurawina - 300 g;
- cukier - 150 g.
Przygotowanie
- W pojemniku zalać wodą i zagotować.
- Zagotuj jagody i pozwól im gotować przez 10-30 minut, aż zmiękną.
- Ostatnim krokiem będzie dodanie cukru, a kompot z suszonej żurawiny ponownie zagotować, a następnie pozwolić mu parzyć.
Kompot z mrożonych żurawin - przepis
Innym sposobem na uzyskanie witamin w zimie jest zamrożenie kompotu z żurawiny. Jagody mogą być zarezerwowane do wykorzystania w przyszłości, jeśli zamrozisz je w oddzielnych porcjach w opakowaniach, w razie potrzeby możesz je dostać i przygotować napój witaminowy. Niektóre gospodynie mrożą razem z cukrem, należy to wziąć pod uwagę podczas gotowania.
Składniki:
- woda - 1,5 litra;
- mrożone żurawiny - 300 g;
- cukier - 150 g.
Przygotowanie
- Włóż wszystkie składniki do pojemnika i gotuj zawartość.
- Zmniejszyć ogień i pozwolić, by napój zagotował się jeszcze przez 3 minuty.
- Przed konsumpcją zaleca się kompot mrożonej żurawiny.
Kompot z żurawiną i żurawiną - przepis
Prawdziwy koktajl witaminowy można uzyskać, przygotowując kompot z żurawin i żurawin. Należy jednak zauważyć, że połączenie tych dwóch rodzajów jagód nada napojowi wyraźny kwaśny smak, dlatego jest przeznaczony dla amatora. Alternatywnie możesz zalecić dodanie więcej cukru niż wskazano w przepisie.
Składniki:
- żurawina - 300 g;
- żurawina - 300 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- cukier - 100 g;
- woda - 1,5 litra.
Przygotowanie
- Woda doprowadza do wrzenia, niech trochę ostygnie.
- Wlać cukier i wlać sok z cytryny, ponownie zagotować, używając małego ognia.
- Dodaj jagody, pozwól im gotować przez 5 minut. Pyszny kompot z żurawiną lepiej używać w stanie schłodzonym.
Kompot z żurawin i rokitnika
Doskonałym sposobem na zwiększenie ilości witamin w organizmie jest zrobienie kompotu żurawinowego, którego receptura obejmuje rokitnik zwyczajny. Nuance, które należy wziąć pod uwagę, jest to, że połączenie tych jagód daje bardzo kwaśny smak, który jest charakterystyczny w większym stopniu dla rokitnika. Aby tego uniknąć, zaleca się dodanie tego składnika w stosunku 1/3 do głównego.
Składniki:
- żurawina - 200 g;
- rokitnik - 100 g;
- woda - 1,5 litra;
- cukier - 150 g.
Przygotowanie
- Zagotuj wodę z rozpuszczonym w niej cukrem.
- Posyp jagodami i gotuj kompot z żurawiną przez 5 minut, niech się warzy.
Kompot z żurawiną i jabłkami - przepis
Doskonałe połączenie dwóch użytecznych składników to kompot z żurawin i jabłek. Przed ugotowaniem należy przeprowadzić wstępny trening, który obejmuje oczyszczanie jabłek ze skórki, usuwanie z niej pestek i części twardej rdzenia. Napój doskonale gasi pragnienie, może być spożywany i świeżo ugotowany oraz schłodzony.
Składniki:
- żurawina - 150 g;
- jabłka - 200 g;
- woda - 1,5 litra;
- cukier - 4 łyżki. l.
Przygotowanie
- Woda z rozpuszczonym w niej cukrem doprowadza do wrzenia.
- Przygotuj jabłka i jagody, wlej do rondla, przykryj pokrywką i gotuj kompot z żurawiną przez 20 minut.
Kompot z suszonych owoców i żurawiny
Niezbędnym napojem witaminowym o każdej porze roku będzie kompot z suszonych jabłek i żurawin. Zimą zaleca się używanie go w ciepłej formie, a latem - w schłodzonej. Jest to szczególnie przydatne dla małych dzieci i osób przestrzegających ścisłej diety. Zaletą napoju jest dostępność komponentów i możliwość ich długiego przygotowania.
Składniki:
- żurawina - 300 g;
- suszone owoce - 300 g;
- woda - 4 litry;
- cukier - 300 g.
Przygotowanie
- Suszone owoce w wodzie przez 30 minut, wypłucz je.
- Wsypać suszone owoce wodą i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez kwadrans.
- Wlać żurawinę i gotować kompot przez kolejne 10 minut.
- Dodaj cukier i gotuj przez 5 minut. Pozostaw kompot na kilka godzin.
Kompot z mandarynek i żurawiny
Oryginalny i niezapomniany smak to kompot z jagód żurawiny z dodatkiem mandarynek. Ten napój będzie niezbędny do każdej uroczystości. Specjalnością przepisu jest to, że mandarynki muszą być przygotowane, oczyszczone i pozbawione, aby pozbyć się gorzkiego posmaku.
Składniki:
- mandarynki - 3 sztuki;
- żurawina - 200 g;
- cukier - 150 g;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
- Rozpuścić cukier w wodzie i doprowadzić do wrzenia.
- Wlać plasterki mandarynki i gotować na małym ogniu przez 20 minut.
- 5 minut przed zakończeniem gotowania dodaj żurawinę. Niech kompot zostanie naparowany.
Jak ugotować kompot z żurawiną dla dziecka?
Receptura, z pomocą której robi się kompot z żurawiny dla dziecka, jest trochę inna. Aby poprawić jego użyteczność, składnik fruktozowy może zastąpić składnik taki jak cukier. W razie potrzeby napój można uzupełnić innymi rodzajami zdrowych jagód. Osobliwością procesu jest zmiażdżenie jagód i przekształcenie ich w witaminy.
Składniki:
- żurawina - 300 g;
- woda - 1,5 litra;
- fruktoza - 150 g.
Przygotowanie
- Jagody wkładamy do durszlaka i zanurzamy we wrzącej wodzie, trzymamy tak przez 5 minut.
- Zmiażdżyć jagody w puree, które w napiętej formie dodać do napoju.
- Dodaj fruktozę i pozwól na kompot.
Kompot z żurawiną w multivarku
Możliwe jest znaczne uproszczenie procesu gotowania za pomocą urządzeń gospodarstwa domowego. Spędzając minimum wysiłku, można zrobić kompot z mrożonych żurawin w multivarku . Podczas gotowania nie można nawet tego oglądać, najważniejsze jest ustawienie odpowiedniego trybu. Jedynym niuansem jest to, że musisz sprawdzić moment, w którym ciecz się zagotuje.
Składniki:
- żurawina - 2,5 szklanki;
- woda - 2 l;
- miód - 100 g.
Przygotowanie
- Umieść wszystkie elementy w misce przyrządu.
- Ustaw tryb "Kasha" lub "Zupa". Poczekaj, aż zawartość się zagotuje.
- Kompot z żurawiną bez cukru pozostawić do zaparzenia z pokrywką zamkniętą na 3 godziny.