Kiedy zaczyna się sezon letni i jagody są śpiewane w ogrodach, każda gospodyni domowa myśli o tym, co ugotować pysznie z dodatkiem tej jagody. Chcemy podzielić się z Wami dzisiaj kilkoma ciekawymi przepisami na ciasta z jagodami, które z pewnością przypadną do gustu każdemu.
Przepis na ciasta z jagodami
Składniki:
Do testu:
- suche drożdże - 0,25 łyżeczki.
- kwas pszenny - 100 ml;
- olej roślinny - 10 ml;
- masło - 30 g;
- mleko - 100 ml;
- mąka - 500 g;
- cukier - 50 g;
- sól do żywności - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 szt.
Do wypełnienia:
- manga - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 100 g;
- świeże jagody - 500 g.
Do powlekania:
- masło - 10 g;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Zobaczmy, jak upiec ciastka z jagodami. Więc weź dojrzały starter pszenicy, rozcieńczyć go ciepłym mlekiem i dobrze wymieszaj. Przesiewamy mąkę, wlewamy sól, suche drożdże, cukier i wszystko lekko bijemy. Dalej w środku robimy pogłębienie, dzielimy je na jajko i mieszamy. Następnie delikatnie zalej rozcieńczony starter i wymieszaj jednorodne ciasto, w razie potrzeby wylewając mąkę lub rozcieńczając mlekiem. W rezultacie powinniśmy otrzymać miękkie ciasto, lekko przylegające do dłoni. Roztopione masło stopić w kuchence mikrofalowej i połączyć z warzywami. Teraz, w małych porcjach, mieszamy uzyskaną mieszaninę oleju z ciastem, przykrywamy folią i pozostawiamy w cieple przez 30 minut. Potem jeszcze raz zagniatamy go i czekamy jeszcze pół godziny. Nie marnujcie czasu na próżno, przygotujemy się do napełniania ciast. Aby to zrobić, świeże jagody zasypiają z cukrem, dodaj mango i wymieszaj. Ze zmielonego ciasta odrywamy małe kawałki i formujemy z nich kulki. Wrzucamy je do ciasta, układamy nadzienie w środku i zabezpieczamy krawędzie ciasta w formie spódnicy i robimy mały placek. Podobnie postępujemy ze wszystkimi kulkami i rozprowadzamy uzyskane blanki na blachy do pieczenia. Przykryć produkty ręcznikiem i pozostawić na około 1,5 godziny. Następnie tłuszczowe placki z jagodami ubić jajko i piec w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 15 minut. Rolujemy gorące bułeczki z roztopionym masłem i przenosimy je do dużego naczynia.
Przepis na smażone placki z jagodami
Składniki:
- mąka - 3 przedmioty;
- cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
- mleko - 1 przedmiot;
- sól - szczypta;
- drożdże - 2 łyżeczki.
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- jagody - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Aby przygotować ciasta z jagodami na patelni w misce, włóż drożdże, dobrze je rozgnieć i rozcieńczyć ciepłe mleko. Następnie wlewamy trochę cukru i mąki. Miksujemy go, aby uzyskać płynną masę i zostawiamy na 15-20 minut, oszroniony. Następnie wlej pozostałe mleko, dodaj szczyptę soli i dodaj olej roślinny. Wymieszaj masę i stopniowo dodając mąkę wymieszaj gładkie jednorodne ciasto, które przenosimy do miski i pozostawiamy w ogniu na około 2 godziny. Po tym czasie dzielimy go na kawałki i umieszczamy na pastylek. U góry każdego kawałka połóż małą jagodę i posyp ją cukrem. Teraz ostrożnie uformuj placki i usmaż na oleju roślinnym z dwóch stron.
Ciasto francuskie z jagodami
Składniki:
- kruche ciasto drożdżowe - 500 g;
- świeże jagody - 300 g;
- jajko - 1 sztuka;
- wanilia cukrowa - do smaku;
- chipsy kokosowe do smaku.
Przygotowanie
Gotowe ciasto francuskie rozmraża się, lekko walcuje się wałkiem i kroi w kwadraty. Jagody są sortowane, myte i suszone. Dla każdego kwadratu testu rozprowadź małe jagody, posyp je wanilią, cukrem i wiórkami kokosowymi. Smaruj ciasto wokół krawędzi z ubitymi jajkami i ostrożnie uformuj ciasta. Następnie ułóż je na blasze do pieczenia i wyślij do rozgrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie otrzymujemy gotowe ciasta z jagodami bez drożdży i podajemy na stole.