Drugie danie jest głównym źródłem energii i składników odżywczych przez cały dzień. Jeśli masz zbyt mało czasu na wyczarowanie kuchenki, spróbuj przyrządzić przysmaki z płatkami owsianymi. Są to niemal doskonale zbilansowane białka i węglowodany, dzięki czemu można przez długi czas nasycić nawet jeden taki kulinarny produkt.
Kotlety ze świeżego kurczaka mielone z płatkami owsianymi
Nadzienie z kurczaka jest zwykle stosunkowo niedrogie, więc to danie można łatwo włączyć do codziennego menu. Przygotuj kotlety bardzo szybko, abyś mógł wkrótce polubić bliskich.
Składniki:
- mielonka z kurczaka - 550 g;
- sól, pieprz, papryka - do smaku;
- jajko - 1 sztuka;
- płatki owsiane - 2 filiżanki;
- mleko - 0,5 filiżanki;
- czosnek - 2 zęby;
- olej słonecznikowy - 25 ml;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
Zgodnie z tym przepisem na przetargowe kotlety drobiowe z szybko ugotowaną owsianką zaczynamy gotować z przygotowaniem płatków zbożowych. Rozbij jajko na mleko, ubij, za pomocą miksera i zalej mieszankę jajeczną owsem przez około pół godziny. Potnij jak najcieńszą cebulę i czosnek, dodaj do farszu i intensywnie mieszaj. Następnie połączyć mięso z opuchniętymi płatkami, posolić i posypać przyprawami. Ostrożnie ugniataj mięso mielone, przygotuj małe kotlety i umieść je na patelni z już rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć, ciągle przewracając je, na tyle ognia, aby nie dłużej niż 1-2 minuty, a następnie zmniejszyć ogień i pozostawić kotlety do mdłości przez kolejne 5-6 minut, aż będą gotowe.
Kotlet z kurczaka z płatkami owsianymi pieczonymi w piekarniku
Jeśli ugotujesz placki w piekarniku, będą bardziej miękkie, soczyste i użyteczne, ponieważ skorupa może zawierać substancje rakotwórcze.
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- jogurt - 1/3 szklanki;
- mięso mielone z kurczaka - 850 g;
- płatki owsiane - 2/3 szklanki;
- Sól, oregano, pieprz, suszona pietruszka - do smaku.
Przygotowanie
Dodaj jogurt do płatków owsianych i odłóż na bok na pół godziny, zanim zaczną pęcznieć. Zmiel cebulę, zetrzyj ziemniaki z małą tarczą i wymieszaj warzywa z mielonym mięsem. Lekko solone i dodaj resztę przypraw, połącz masę z płatkami owsianymi. Przygotuj kotlety i ułóż je na mocno naoliwionym prześcieradle, wlej trochę wody i włóż wszystko do piekarnika. Kotlety pieczone powinny być około 45 minut, ustawiając temperaturę na 160 stopni, aż do zrumienienia.
Kotlety z płatkami owsianymi
Jest to najzdrowszy sposób gotowania kotletów, który zachowuje wszystkie najcenniejsze substancje bez uszczerbku dla smaku.
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- filet z kurczaka - 700 g;
- sól i przyprawy - do smaku;
- jajko - 1 sztuka;
- płatki owsiane - 200 g.
Przygotowanie
Jest to doskonały przepis na posiekane kotlety z kurczaka z płatkami owsianymi. Pokrój filety z kurczaka, zamieniając je w mięso mielone. Zmiel marchewkę i cebulę za pomocą blendera, a następnie dodaj do mięsa i dobrze wymieszaj. Trochę odepchnij, biorąc masę kutasa w dłonie i kilkakrotnie upuszczając go do miski. Następnie pozostaw wagę do zaparzenia na kwadrans, dopraw solą, posyp przyprawami. Mając lekko mokre ręce, uformuj kotlety i umieść je w parowniku. W trybie "Gotowanie na parze" będą gotowe za pół godziny.