Po przygotowaniu kompotu z porzeczek na zimę, nie możesz martwić się brakiem witamin w zimie. Szklanka napoju przywróci niezbędną równowagę witaminową i pozwoli cieszyć się doskonałym smakiem uzyskanej delikatności, która będzie zależeć wyłącznie od wybranego przepisu.
Jak przygotować kompot z porzeczki na zimę?
Kompot z porzeczki - przepis, aby poradzić sobie z którym, nawet zaczynając hostessę. Najważniejsze jest zapewnienie dostępności świeżych i wysokiej jakości jagód i zapoznanie się z subtelnościami podstawowej technologii.
- Porzeczkę zbiera się, pozbywając się gałązek, łodyg owoców, śmieci i zepsutych okazów, i spłukuje pod bieżącą wodą.
- W zależności od wybranej receptury masę jagodową wylewa się w sterylnych słoikach z wrzącą wodą lub syropem cukrowym.
- Uszczelnione naczynia są odwracane do góry dnem, a ciepło jest owijane aż do całkowitego ochłodzenia.
- Proporcje składników wskazanych w recepturach są oparte na jednej puszce 3-litrowej.
Kompot z czerwonej porzeczki - przepis
Pyszny kompot z czerwonej porzeczki z przyjemnym kwasem będzie jednym z najlepszych napojów zimą. Picie doskonale gasi pragnienie, pozostawiając po smaku soczysty posmak, a jednocześnie wypełniając ciało masą cennych, niezastąpionych elementów. Stopień nasycenia kęsa można dostosować, zwiększając lub zmniejszając liczbę jagód lub cukru w kompozycji.
Składniki:
- czerwona porzeczka - 700 g;
- cukier granulowany - 1-1,5 kubka;
- woda oczyszczona - 2,5-3 l.
Przygotowanie
- Przygotuj właściwie jagody, wybierając jakościowe próbki i płucz je pod bieżącą wodą.
- Rozłóż masę jagody na sterylnych puszkach, zalej wrzącą wodą, przykryj pokrywkami.
- Po godzinie ciecz wlewa się do rondla, dodaje cukier i gotuje słodką wodę przez kilka minut.
- Napełnij syropem jagodowym w słoikach, kompotem kory czerwonej porzeczki na zimę, owinąć.
Kompot z czarnej porzeczki - przepis na zimę
Nie mniej smaczny i jeszcze bardziej przydatny jest przygotowany prosty kompot z czarnej porzeczki na zimę . Obecność w jagodach substancji taninowych zapewnia pełne bezpieczeństwo witaminy C nawet po obróbce termicznej, która sprawia, że podobny preparat jest niezastąpiony w prewencyjnej pielęgnacji chorób nieżytu.
Składniki:
- czarna porzeczka - 700-900 g;
- cukier granulowany - 2 filiżanki;
- woda oczyszczona - 2,5-3 l.
Przygotowanie
- Przygotowane jagody zasypiają w puszkach, wlewają przez kilka godzin wrzącą wodą, ponownie spuszczają na patelnię.
- Zagotuj napar, dodaj cukier, gotuj, aż kryształy się rozpuszczą, wlej do słoików z masą jagodową.
- Podobnie jak w poprzednim przypadku kompot jest zakorkowany z porzeczki na zimę bez sterylizacji, owinięty.
Kompot z białej porzeczki
Kolejnym cennym surowcem będzie kompot z białej porzeczki na zimę. Niepowtarzalny kolor obrabianego przedmiotu jest w tym przypadku kompensowany przez bogatą i bogatą kompozycję oraz wspaniały harmonijny smak. Imponująca ilość kwasów zawartych w owocach i tym razem pozwoli uniknąć sterylizacji napoju.
Składniki:
- biała porzeczka - 1 kg;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- woda oczyszczona - 2,5-3 l.
Przygotowanie
- Umyte jagody układa się w wysterylizowanych słojach, wlewa stromą wrzącą wodą i pozostawia na 1 godzinę.
- Pod koniec czasu ciecz jest odsączana, uzupełniana cukrem, gotowana przez 3-5 minut, a następnie wlane do słoików do jagód.
- Zapieczętowana hermetyczna kompozycja z białej porzeczki na zimę, przewróć okładki, okład termiczny
Kompot z agrestu i czarnej porzeczki
Kompot z porzeczek na zimę, prosty przepis, który zostanie opisany później, przygotowywany jest z dodatkiem agrestu, który wzbogaca smak napoju i czyni go jeszcze bardziej użytecznym i bogatym. W takim przypadku technologia jest stosowana z pojedynczym nadzieniem jagód z syropem cukrowym bez dodatkowej sterylizacji, co upraszcza już bezpretensjonalny proces pobierania.
Składniki:
- czarna porzeczka - 200-300 g;
- agrest - 500-700 g;
- cukier granulowany - 400 g;
- woda oczyszczona - 2,5-3 l.
Przygotowanie
- Rozetrzyj i opłucz czarną porzeczkę i agrest, włóż masę jagodową do wysterylizowanych pojemników.
- Z wody i cukru gotuje się syrop, gotując słodką wodę przez 5 minut.
- Napełnij wrzącymi syropami w słoikach.
- Na zimę przykryj ziołowy kompot z porzeczki i agrestu sterylnymi nakrętkami i odwróć naczynia do góry nogami pod kocem.
Kompot z malin i porzeczek na zimę
Zaskakująco aromatyczny, smaczny i bez wątpienia przydatny wykaże kompot z malin i porzeczek. Jagody doskonale łączą się ze sobą, tworząc doskonałą harmonię we wszystkich parametrach przedmiotu obrabianego. Łatwe i nie skomplikowane wykonanie tego przepisu jest dostępne dla wszystkich i nie wymaga wiele czasu i wysiłku.
Składniki:
- porzeczka - 400 g;
- malina - 400 g;
- cukier granulowany - 300-400 g;
- woda oczyszczona - 2,5-3 l.
Przygotowanie
- Wstępnie wysterylizowane słoiki układane są na wstępnie umytych jagodach z czarnej porzeczki i malin.
- Granulowany cukier wlewa się bezpośrednio do pojemnika z masą jagodową, zawartość wlewa się do pojemnika aż do pełnego pokrycia wrzącą wodą.
- Przykryj naczynia pokrywkami i pozostaw na 20 minut.
- Pod koniec czasu wlewaj do słoików do krawędzi stromej wrzącej wody, zakorkuj pojemniki i obróć do ostygnięcia.
Kompot z czarnej porzeczki z pomarańczą
Oryginalny w smaku i niewiarygodnie orzeźwiający będzie kompotem z porzeczek i pomarańczy na zimę. Cytrusy są początkowo dokładnie przemyte i aby pozbyć się goryczy na skórze, którą stoją we wrzącej wodzie przez kilka minut. Ponadto ważne jest, aby zachować owoce z kości, uprzednio wycinając je w dowolne zraziki.
Składniki:
- czarna porzeczka - 0,5 kg;
- pomarańczowy - ½ szt .;
- cukier granulowany - 300-400 g;
- woda oczyszczona - 2,5-3 l.
Przygotowanie
- Rozebrać i umyć czarną porzeczkę i odpowiednio przygotować, pokroić w plastry pomarańczy ułożone na sterylnych słoikach, wlać przez 20 minut wrzącą wodą.
- Powstały wlew wlano do rondla, dodano cukier, gotowano przez kilka minut i wylano syropem z owoców cytrusowych.
- Zapiecz kompot z porzeczki na zimę z gotowanymi pokrywkami, owiń je przed ochłodzeniem.
Kompot truskawek i porzeczek na zimę
Podobnie jak napoje z dowolnych mieszanek jagodowych, kompot z porzeczek i truskawek okazuje się bogaty i aromatyczny, a cechy smakowe takiego napoju zaspokoją najbardziej wymagające prośby kapryśnych konsumentów. Proporcje jagód i cukru mogą się różnić w zależności od indywidualnych preferencji, za każdym razem otrzymując inny smak, ale na swój sposób ciekawy smakołyk.
Składniki:
- porzeczka (czarna, czerwona, biała lub mix) - 0,5 kg;
- Truskawka - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 300-400 g;
- woda oczyszczona - 2,5-3 l.
Przygotowanie
- Umyte porzeczki i truskawki bez płatków i łodyg są układane w sterylizowanych słoikach, wlewa się gorącą wodę do wrzenia.
- Po 20 minutach napar wlewany jest do rondla, słodzony, gotowany przez 2 minuty, wlany do jagód.
- Przetocz kompot z porzeczki na zimę hermetycznymi pokrywkami, podgrzej je przed ochłodzeniem.
Kompot z wiśni i porzeczek na zimę
Zaskocz nasycenie i smak, i kompot koloru wiśni i porzeczek. Nawet jeśli w każdym słoiku umieścisz tylko szklankę jagód, napój okaże się aromatyczny i zadowoli doskonałymi właściwościami pod każdym względem. Słodkość można dostosować do smaku, zmniejszając lub zwiększając porcję granulowanego cukru.
Składniki:
- porzeczka (czarna, czerwona, biała lub mix) - 1 szklanka;
- wiśnia - 1 szklanka;
- cukier granulowany - 300 g;
- woda oczyszczona - 2,5-3 l.
Przygotowanie
- Przygotowane, umyte jagody porzeczki i czereśnie układa się w słoiku, zalewamy przez 15 minut stromą wrzącą wodą.
- Powstały wlew odsączono, dodano cukier, gotowano przez 2 minuty, ponownie wlano do pojemników z jagodami.
- Zamknięcie jest zamykane gotowanymi pokrywkami i pakowane w celu powolnego chłodzenia.
Kompot z porzeczki z miętą
Szybki kompot z porzeczki, przygotowany według następującego przepisu, zaskoczy niezwykłym orzeźwiającym posmakiem i niesamowitym zapachem. Oryginalną charakterystykę napoju uzyskuje się poprzez dodanie świeżych gałązek mięty do jagód. Do zbioru nadaje się czarna, czerwona, biała porzeczka lub mieszanka jagód kilku odmian.
Składniki:
- porzeczka - 700 g;
- mięta - 2-3 gałęzie;
- cukier granulowany - 300 g;
- woda oczyszczona - 2,5-3 l.
Przygotowanie
- Jagody z miętą umieszcza się w sterylizowanych puszkach.
- Granulowany cukier wlewa się do pojemnika, zawartość wlewa się stromą wrzącą wodą, szczelnie zamyka, lekko wstrząsa, aby rozpuścić kryształy, ciepło owija się i pozostawia na 2-3 dni.