To danie pomaga wielu ludziom, którzy nie jedzą ryb z powodu kości, a w rzeczywistości owoce morza są niezbędne. Również nieznacznie zmieniając klasyczne przepisy, możesz przygotować je do postu. Dzisiaj przejrzymy kilka przepisów na klopsiki rybne w sosie pomidorowym.
Pulpety z mieloną rybą w sosie pomidorowym
Te klopsiki rybne w sosie pomidorowym są dobre dla tych, którzy nie mają czasu, aby odnieść sukces w kuchni i cierpią z powodu cięcia ryb, ich receptura jest prosta i szybka.
Składniki:
- mielona ryba - 500 g;
- jajko z wyboru - 1 sztuka;
- cebula nie duża - 3 szt .;
- Ryż okrągły - 100 g;
- mąka - 60 g;
- pasta pomidorowa - 140 g;
- woda - 300 ml;
- oliwa z pierwszego tłoczonego na zimno wina - 50 ml;
- przyprawy ;
- sól jest duża, cukier.
Przygotowanie
Ugotuj ryż do połowy gotowości, a tymczasem zmiel cebulę. Możesz użyć noża, ale możesz miksować. Ryż ugotowano, natychmiast wyrzucamy go z powrotem do durszlaka - ostudźmy. Teraz wymieszaj mięso mielone, cebulę, ryż i jajko. Jeśli farsz zamieni się w płyn, dodaj dwie lub trzy łyżki mąki. Solim, pieprz i nie zapomnij o innych przyprawach. Robimy klopsiki, zwijamy je w mąkę i lekko podsmażamy. Rozmieszczamy je na patelni w warstwach. Teraz drobno posiekaj cebulę i zrób to. Wlewamy łyżkę mąki i podajemy wraz z cebulką, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Wlać sok pomidorowy na patelnię lub rozcieńczyć koncentrat pomidorowy, a następnie doprawić przyprawami, solą, cukrem i gulaszem przez sześć do ośmiu minut. Gotowe klopsiki z sosem pomidorowym i gulasz na trzecią godzinę.
Klopsy rybne w piekarniku w sosie pomidorowym
Składniki:
- niskotłuszczowe filety rybne - 500 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 3 głowy;
- ryż - 90 g;
- mielone bułki tartej - 45 g;
- mąka pszenna - 30 g;
- duże pomidory - 6 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- świeża słodka papryka - 1 szt .;
- sok pomidorowy - 400 ml;
- woda 100 ml;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- przyprawy;
- sól, cukier.
Przygotowanie
Najpierw kładziemy ryż do ugotowania, ale gdy proces się odbywa, dwukrotnie mijamy filet przez maszynę do mięsa. Zrób to samo z jedną żarówką, ale raz. Etap przygotowawczy dobiegł końca. Mieszamy mięso mielone z jajkiem i cebulą, w razie potrzeby dodajemy bułkę tartą, z której doprowadzamy mieszaninę do pożądanej konsystencji. Pieprz i sól, teraz formujemy kulki i toczymy je w bułce tartej. Wszystkie uzyskane kulki rybiego ryżu lekko
Czyścimy i mielimy pomidory, kroimy w małe batoniki marchewki i bułgarskie papryki. Cebula pokroić w ćwiartki i smażyć, a następnie dodać marchewkę i paprykę. Kiedy smażono to trio warzywne, wlewaliśmy pomidory na patelnię, a po pięciu minutach pomidor mors, mąkę i przyprawy. Gasić sos przez około 8 minut, w razie potrzeby dodać trochę wody. Napełnij nasze kulki rybiego ryżu mieszanką pomidorowo-warzywną i włóż je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez jedną trzecią godziny. Nauczyłeś się, jak gotować klopsiki z ryb w sosie pomidorowym w piekarniku!