Przygotowanie dżemu z jabłek jest łatwiejsze niż spawanie innych zacięć. W trakcie możesz pozwolić odrzuconym owocom, ponieważ zostaną poddane szlifowaniu. W zależności od życzeń tych, którzy będą smakować delikatność, może być gotowane grube, bardziej płynne, grube lub galaretki.
Jak gotować dżem jabłkowy?
Dżem jabłkowy to najprostszy, a przez to popularny, przysmak w wielu domach. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie i podstawowy, jednoczęściowy posiłek dla bardzo niewielu osób.
- Jabłka są bogate w pektyny, dlatego nie ma sensu dodawać do kompozycji składników żelujących.
- Zmiel owoce na różne sposoby, aby uzyskać homogeniczną, prostą konfiturę z jabłek, a plasterki są przewijane przez maszynę do mięsa.
- Przygotowany dżem z jabłek w domu może zawierać małe kawałki, plasterki w tym przypadku pokroić małą kostką.
- Owoce są dobrze łączone z cytrusami, cynamonem, gruszkami, dzięki czemu dżem wieloskładnikowy nie jest trudniejszy niż wersja klasyczna.
- Wyeliminuj kłopoty podczas gotowania urządzeń gospodarstwa domowego - chleba i multivark. Ważne jest, aby poczekać na wrzenie i usunąć całą piankę.
Dżem jabłkowy - przepis na zimę przez maszynę do mięsa
Warto spróbować przygotować pyszny i jednorodny dżem jabłkowy, prosty przepis na zimę nie sprawi kłopotów podczas procesu produkcyjnego. Plastry można zeskrobać skórką, zawierają największą ilość pektyny, która odpowiada za gęstość przysmaków. Zapakowany dżem w słoikach jest nadal płynny, podczas przechowywania osiągnie pożądaną konsystencję.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 800 g;
- sok z cytryny - 100 ml.
Przygotowanie
- Usuń jabłka z pojemnika na nasiona, przewiń przez maszynę do mięsa, szybko wlej sok z cytryny i wymieszaj.
- Włóż ogień, dodaj cukier w porcjach, usuń pianę.
- Gotuj na minimalnym ogniu przez 20 minut.
- Dystrybucja do banków i roll.
Dżem imbirowo-jabłkowy
Dżem jabłkowy, którego receptura zakłada dodatek imbiru, jest doskonałą pomocą, gdy trzeba pomóc krewnym w walce z przeziębieniem . Ten dżem będzie niezbędny poza sezonem, można go zjeść tylko łyżką, tak smacznie, że się okazuje. Te składniki wystarczą do napełnienia 2 puszek o pojemności 0,5 litra.
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- cukier - 2 kg;
- imbir - 50 g;
- sok z cytryny - 50 ml.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka drobno, wlej sok z cytryny, dodaj cukier.
- Włóż gulasz, usuwając piankę.
- Ginger grate, wlać do dżemu z jabłek.
- Gotuj jeszcze 15 minut i zalej brzegi, zwinąć. Odwróć pojemniki i wstaw do ognia, aby zapewnić powolne chłodzenie.
Dżem jabłkowy z cytryną na zimę - przepis
Niezwykle pyszny dżem z jabłek z cytryną staje się lekki, przejrzysty i bardzo gruby, ponieważ pektyna zawarta jest nie tylko w jabłkach, ale również w skórki cytrusowej. Piwem taka przysmak nie potrzebuje długiego czasu, pogrubia się podczas przechowywania. Przez usunięcie całej pianki powstanie przezroczysty dżem.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
- Zedra zetnij na drobnej tarce, usuń białą skórkę z cytryny, pokrój mięso w kostkę, usuń kości.
- Jabłka obrać, drobno pokroić.
- Wszystko wymieszaj, dodaj cukier.
- Gotuj, usuwając piankę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zagotować dżem z cytryn i jabłek 10 minut.
- Wlać do puszek, zwinąć pokrywkami. Położyć pod kocem do samodzielnej sterylizacji.
Dżem jabłkowy z cynamonem
Dżem jabłkowy z cynamonem poza sezonem będzie idealnym nadzieniem do ciast. Obłędnie smakowita uczta spodoba się wszystkim miłośnikom pikantnych słodkich kęsów. Dla większego smaku można dodać goździki i kardamon, sok z cytryny nie pozwoli, by kawałki pociemniały, a półfabrykat wyjdzie jasny i przezroczysty.
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- cynamon - 2 łyżeczki;
- goździki - 5 szt .;
- kardamon - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 100 ml.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka w kostkę, wlej sok, wymieszaj.
- Wprowadź cukier, umieść kucharza, usuń całą piankę.
- Po 20 minutach dodać cynamon, kardamon i goździki, gotować przez 5 minut.
- Rozłóż dżem z jabłek na puszkach, korek. Odwróć półwyroby, przykryj kocem, po dniu przenieś się do chłodnego pokoju.
Dżem jabłkowy z pomarańczami na zimę - przepis
Klejnot z jabłek i pomarańczy jest jasną i obłędnie smakowitą ucztą, która zajmie honorowe miejsce wśród słodkich przetworów. Przepis na gotowanie jest podobny do dżemu cytrynowego, ale smak i aromat tego kęsa nie wygląda jak jeden smakołyk. Taki dżem wszystkie gospodarstwa domowe będą jeść łyżkami, zapominając o przyzwoitości przy stole.
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- pomarańcze - 2 sztuki;
- cukier - 1 kg;
- sok z cytryny - 100 ml.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka drobno, wlej sok z cytryny, wymieszaj.
- Zetrzyj drobno skórki pomarańczowej, usuń białą skórkę, drobno pokrój pomarańczę.
- Wymieszaj owoce, powolny ogień, stopniowo wprowadzaj cukier, poczekaj na całkowite rozpuszczenie, usuń pianę.
- Oswajanie przez 15 minut, rozłożenie dżemu z pomarańczy i jabłek w sterylnych słoikach, obróć je pokrywkami. Owiń ciepły koc, poczekaj, aż całkowicie ostygnie, przestawiony do spiżarni.
Dżem jabłkowy
Dżem jabłkowy na zimę będzie szczególnie smaczny, jeśli użyjesz śliwki "węgierskiej", ma gęste mięso bez żył i dobrze oddzieloną kość. Możesz zrobić homogeniczną zacieru, siekać owoce przez maszynę do mięsa lub spędzać trochę więcej czasu krojąc plasterki na kawałki.
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- śliwki - 2 kg;
- cukier - 3 kg;
- sok z cytryny - 200 ml.
Przygotowanie
- Pokrójcie jabłka drobno, wlejcie sok z cytryny, wrzućcie tu pokrojone śliwki, wymieszajcie.
- Włóż ogień, porcje cukru, usuń pianę.
- Gotuj, aż cukier się rozpuści, około 15 minut.
- Rozłóż na sterylizowanych słoikach, zwinąć. Owiń go ciepłym kocem, po kilku dniach przenieś go do chłodnego miejsca.
Klejnot z jabłek i gruszek
Smaczny i prosty dżem z jabłek i gruszek na zimę jest idealny do wypieku domowego wypieku, okazuje się gęsty, gęsty, nie rozprzestrzenia się, staje się bardzo gęsty i galaretowaty podczas przechowywania. Zróżnicowane szczypta smaku kardamonu i sok cytrusowy nie pozwolą na przyciemnienie przysmaku. Liczbę składników oblicza się dla 2 puszek o pojemności 0,5 litra.
Składniki:
- jabłka - 1,5 kg;
- gruszki - 1,5 kg;
- cukier - 2 kg;
- sok z cytryny - 150 ml;
- kardamon - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka i gruszki za pomocą małej kostki, wlej sok z cytryny, wymieszaj.
- Dodaj cukier, odstaw na 2 godziny.
- Uruchom powoli ogień, poczekaj na wrzenie, usuwając pianę.
- Rozerwij przez 20 minut, polej puszki, zwinąć, przykryj ciepłym kocem, aż całkowicie się ochłodzi.
Dżem jabłkowy w automacie do pieczenia chleba
Przygotowuje dżem jabłkowy w maszynie do pieczenia chleba, jeśli istnieje specjalny system. Ważne jest, aby poczekać na wrzenie i usunąć piankę, a następnie urządzenie wykona całą pracę - i spawać, i mieszać masę, kucharz będzie nadal wylewać na sterylizowane dżem i korek. Nie możesz napełnić miski więcej niż o połowę, aby zacięcie nie "uciekło".
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- sok z cytryny - 50 ml;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
- Pokroić jabłka w małe kostki, wlać do miski chleba, wlać sok z cytryny, wymieszać.
- Wprowadź cukier, pozostaw na 3 godziny, aby wyizolować sok.
- Wybierz tryb "Jam", naciśnij "Start", gotuj aż do sygnału. Przed gotowaniem usuń całą pianę.
- Wylać słoiki na parze, szczelnie zamknąć. Zawiń w ciepłą woalkę, poczekaj na ochłodzenie, włóż spiżarkę.
Dżem jabłkowy w multivarku
Tak samo łatwo, jak w przypadku maszyny do pieczenia chleba, dżem przygotowywany jest z jabłek w multiwarkcie. Ilość masy jabłkowej nie powinna przekraczać połowy objętości miski, gotować z otwartym zaworem i czasami mieszać. Jeśli urządzenie nie jest wyposażone w tryb "Jam", użyj opcji "Soup" lub "Quenching", wydłużając czas do 1,5 godziny.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 600 g;
- sok z cytryny - 100 ml;
- woda 100 ml.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka w kostkę i wlej sok z cytryny.
- Wprowadź cukier i wodę.
- Umieść miskę w multivarku, wybierz tryb "Jam" na 1,5 godziny, przygotuj się na sygnał.
- Podczas tego procesu usuwaj piankę i mieszaj od czasu do czasu.
- Wlać do sterylnych słoików, uszczelnić szczelnie. Aby usunąć ciepło w celu samo-sterylizacji, w ciągu dnia, aby umieścić w chłodnym miejscu.