Wspaniałą alternatywą dla słodyczy z jagód i owoców będzie bardzo oryginalny dżem z dyni. Jest to gęsta masa niezwykłego koloru, o nieopisywalnym smaku, który może stać się ulubioną ucztą dla dorosłych i małych dzieci.
Jak ugotować dżem z dyni?
Dla gospodyń domowych, które chcą zrobić dżem z dyni - przepisy, które szybko i smacznie się przygotowują, są prezentowane w szerokim asortymencie. Ale w każdym z nich główny komponent jest przetwarzany przez podobną technologię, która wygląda następująco:
- Należy wstępnie zagotować miąższ, wygasić go na małym ogniu w naczyniu o grubych ściankach lub piec w piekarniku.
- Następnie miazga musi zostać zmielona przez sito lub zmielona blenderem, aż zmięknie.
- Samo warzywo nie ma wyraźnego smaku i smaku, dlatego lepiej jest połączyć miąższ z różnymi owocami, takimi jak jabłka lub cytrusy. Dodatkowo można dodać przyprawy i przyprawy do pomarańczowej masy.
Klejnot z dyni przez maszynę do mięsa
Dla miłośników przepysznych blankietów idealny jest na dżem z dyni na zimę, który można przygotować za pomocą bardzo prostej receptury. Delikatność jest dobrze zachowana przez długi czas, więc może być spożywana przez cały sezon zimowy. Konieczne jest jedynie odpowiednie wysterylizowanie słoików i szczelne zamknięcie metalowymi pokrywkami.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- cukier - 400 g;
- mielone ząbki - 0,5 łyżeczki;
- cynamon - 0,5 łyżeczki;
- mielony imbir - 0,25 łyżeczki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Przygotowanie
- Kawałek dyni na blachy do pieczenia i piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 150 stopni.
- Ostudzić, przewiń przez maszynę do mięsa, zacieru do miseczki o grubych ścianach.
- Gotuj z cukrem na małym ogniu przez 20 minut, dodaj przyprawy i sok z cytryny.
- Gotować kolejne 45 minut. Gotowy do squasha z dyni w słoiku.
Dyniowy klejnot z pomarańczą dla zimy
Chociaż tykwa jest zdrowym warzywem, nie jest kochany przez wszystkich, a zwłaszcza przez negatywnie małe dzieci. Ale nawet oni nie mogą oprzeć się takiemu daniu jak dżem z dyni z pomarańczą . Przysmak do smaku jak dżem z gruszki lub moreli. Może być stosowany jako niezależne danie z herbatą i może być stosowany do pieczenia ciast.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- cukier - 1 filiżanka;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Potnij miąższ dyni w kostkę. Pokrój pomarańczę na kawałki skórą.
- Umieścić w pojemniku, dodać kwas.
- Zasypiać z cukrem, pozostawić do pojawienia się soku. Następnie doprowadzić do wrzenia.
- Klejnot z dyni gotować przez pół godziny.
- Ukończono przysmak na brzegach i zamknij pokrywki.
Dżem jabłkowy i dyniowy na zimę
Słodka delikatność, którą wszyscy członkowie rodziny lubią, to dżem z dyni z jabłkami. Ponadto jest to również przydatne danie, ponieważ zachowuje wszystkie witaminy. Dżem zmienia się na jasnożółty, co nie może pomóc, ale podnosi nastrój podczas ostrej zimy. Wzbogać oryginalny smak cytrusami.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- jabłka - 1,5 kg;
- cukier - 5 szklanek;
- skórka pomarańczowa lub skórka cytryny - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
- Kawałki dyni w pojemniku o wysokich bokach.
- Gulasz, aż masa zmięknie. Następnie ochłodź i przetrzyj rzadkim sito.
- Pokrój jabłka w kostkę i zmiękcz w taki sam sposób, jak dyni. Ostudzić, zetrzeć za pomocą blendera lub sita.
- W tłuczonych ziemniakach dodać połowę cukru. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu.
- Kiedy ziarna cukru całkowicie znikną, dodaj pozostałą część.
- Wymieszaj i pozostaw jam do zagotowania.
- 10 minut przed przygotowaniem, aby dodać pokruszoną skórkę.
Klejnot z dyni z suszonymi morelami - przepis
Niesamowity kolor i smak to dżem z dyni i suszonych moreli. Ten przepis nazywa się "Bursztynowy" i zadowoli słodycze. Suszone morele dodadzą pikantną nutę do potrawy. Aby przygotować dyń, należy spłukać ciepłą wodą, pokroić na połówki i usunąć nasiona z dużej części włóknistej, pokroić mięso w plasterki, dokładnie obrać ze skóry.
Składniki:
- dynia - 1,5 kg;
- cukier - 1 kg;
- sok z cytryny - 5 łyżek. l.;
- suszone morele - 600 g.
Przygotowanie
- Kawałki dyni posypać cukrem, odstawić na kilka godzin, aby zrobić sok. Następnie dodaj sok z cytryny, gotuj na małym ogniu.
- Susz suszone morele gorącą wodą, oparzenia wrzątkiem i wysuszyć. Pokrój w plasterki.
- Dodaj kawałki suszonego owocu do dyni, gdy cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj wszystko razem przez 25 minut.
- Niech dżem ostygnie przez 4 godziny, następnie doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez 20 minut.
- Ponownie ochłodź, odczekaj 6 godzin i zagotuj dużo, gotuj przez 5 minut i rozprowadź dżem z jabłek i dyń na puszki.
Dżem z dyni z cytryną
Niezwykle smaczny i użyteczny jest dżem z dyni z cytryną. Naczynie często gotuje się bez dodawania wody - rozdrobniona miąższ jest mieszany z cukrem i innymi składnikami, więc przysmak jest bardzo gęsty. Jeśli ta konsystencja nie jest do smaku, możesz dodać trochę wody w czasie, gdy się gotuje.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- cukier - 1 filiżanka;
- cytryna - 1 sztuka;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Pokrój miąższ dyni, posiekaj cytrynę ze skórką, włóż do pojemnika i dodaj kwas.
- Napełnij cukrem i pozostaw do rozdzielenia soku, a następnie doprowadz do wrzenia.
- Klejnot z cytryny i dyni gotować pół godziny, a następnie toczyć w słoikach.
Klejnot z dyni z rokitnikiem na zimę
Maksymalna korzyść dla organizmu przyniesie dżem z dyni na zimę z dodatkiem rokitnika. Te dwa składniki zawierają ogromną ilość witamin. Kiedy przysmak zbierze się na zimę, wylewa się go wyłącznie na sterylne słoiki i zawija się gotowanymi pokrywkami. W nieprzygotowanych potrawach można przechowywać dżem nie dłużej niż 2 tygodnie.
Składniki:
- dynia - 1,5 kg;
- cukier - 1 kg;
- sok z cytryny - 5 łyżek. l.;
- rokitnik - 600 g.
Przygotowanie
- Miąższ dyni z cukrem, aby wytrzymać kilka godzin, aby wyizolować sok. Następnie dodaj sok cytrynowy, gotuj przez 5 minut.
- Dodaj pokruszony rokitnik, gotuj razem 25 minut. Ochłodzić mieszaninę przez 4 godziny, gotować i gotować przez 20 minut.
- Ponownie ostygnij, odstaw na 6 godzin, gotuj przez 5 minut i rozprowadź gruby dżem z dyni na brzegi.
Klejnot z dyni z cynamonem
Szczególnie pyszny jest pikantny dżem z dyni z cynamonem. Składnik ten może być stosowany zarówno w postaci prętów jak i proszku. Upewnij się, że jest gotowy w stary, sprawdzony sposób: zalej gorącą masę łyżką i upuść niewielką ilość na schłodzoną płytę. Jeśli nie płyniesz na czubku talerza, można zdjąć patelnię z ognia.
Składniki:
- dynia - 700 g;
- cukier - 0,5 kg;
- cynamon - 3 kije;
- cytryna - 1 sztuka;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Zmiel papkę dyniową i cytrynę ze skórką, dodaj kwas z cukrem.
- Pozostawić na 10 minut, aby zrobić sok, a następnie zagotować.
- Dżem dyniowy gotować przez pół godziny, zawijać w słoiki.
Klejnot z dyni bez cukru
Ludzie, którzy nie mogą jeść cukru z powodów zdrowotnych, mogą skosztować pysznego dżemu z dyni. Zamiast słodkiego składnika można użyć substytutu cukru. Zaletą tego dania jest to, że uważa się je za bardziej naturalne. Delikatność idealnie łączy się z lodami i herbatą.
Składniki:
- dynia - 0,5 kg;
- cytryna - 3 sztuki;
- cynamon - 0,5 łyżeczki;
- słodzik - do smaku.
Przygotowanie
- Dynia pokroić w kostkę, cytryny z rusztem.
- Połącz wszystkie składniki i wysyłaj przez 7 godzin na zimno.
- Następnie gotować na małym ogniu do miękkości. Toczyć się w bankach.
Klejnot z dyni w stylu ormiańskim
Dżem z dyni z wanilią, ugotowany według ormiańskiego przepisu, jest bardzo popularny wśród gospodyń domowych. Wyróżnia go oryginalny nieopisany smak, charakterystyczny dla potraw tego kraju. Sekretnym składnikiem jest specjalna woda wapienna, w której konieczne jest wytrzymanie dyni.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 5,5 litra;
- wapno palone - 500 g;
- wanilina.
Przygotowanie
- Dodać wodę wapienną z 5 litrów wody i wapna. Przecedzić przez gazę.
- Dynie pokroić w kostkę, zanurzyć w wodzie wapiennej na pół godziny, spłukać i włożyć do wrzącej wody.
- Gotować przez 5 minut i pozostawić do ostygnięcia.
- Zrobić syrop 0,5 litra wody i cukru, wlać na niego dynię i stać przez 6 godzin.
- Gotować przez pół godziny, a następnie ochłodzić przez 2 godziny. Powtórz procedurę 2 razy.
- Kilka minut przed gotowością do dodania waniliny.
Klejnot z dyni w wielu odmianach
Poświęć minimum czasu i wysiłku na gotowanie, jeśli zrobisz jamę dyni w multivarku . Wszystko, czego potrzeba, to przygotować produkty, ustawić odpowiedni tryb na czas i czekać na wynik. Na wyjściu otrzymasz naczynie, które nie jest gorsze od gotowanego w zwykły sposób i nadaje się do przechowywania.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- suszone morele - 300 g;
- woda - 1 szklanka;
- sok z cytryny - 1 szklanka.
Przygotowanie
- Zrobić syrop z wody, cukru, soku z cytryny, gotując mieszaninę.
- Pokroić dynię i suszone morele.
- Oba składniki są wysyłane do miski multivarku, nalewać syrop i wybierając tryb "gaszenia", gotować przez 2 godziny.
- Gotowy do dystrybucji deser do banków i roll up.