Kasza gryczana jest jedną z pierwszych skórek wprowadzanych do przynęty, ponieważ jest produktem o niskiej zawartości alergenów i niskiej zawartości glutenu. Szczególnie uwielbiana owsianka gryczana matek dzieci karmionych sztucznie: nie sprzyja zaparciom, na które skłonni są rzemieślnicy. Gryka bogata jest w witaminy wapnia, żelaza, fosforu, jodu, manganu, witaminy B i PP. Kasza gryczana jest źródłem białka zawierającego 18 niezbędnych aminokwasów.
Firmy produkujące pasze dla dzieci oferują szeroki wybór specjalnych kóz dla dzieci, w tym gryki. Ale smakowita i pachnąca, a co najważniejsze - przydatna owsianka gryczana dla dzieci nie jest zbyt trudna do przygotowania i ze zwykłych zbóż.
Jak ugotować owsiankę gryczaną dla niemowląt?
Oto najprostszy przepis na owsiankę dla niemowląt .
Aby przygotować owsiankę dla najmłodszych, wymagana będzie tylko kasza gryczana (lekka, premium, wysokiej jakości) i woda, a także blender lub młynek do kawy.
- Przejdź przez kaszę, upewnij się, że nie ma w niej nieoczyszczonych ziaren i sorinów. Dokładnie opłucz i osusz.
- Blender lub młynek mielą zad ze stanem nieznacznie lepszym od semoliny (patrz zdjęcie).
- 1 łyżeczkę zmielonych płatków włożyć do rondla (lepiej grubościennego) i wlać 100 ml wody.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, na małym ogniu przez 15 minut.
- Gotowa owsianka schłodzić do 37 ° C, można dodać mleko matki lub mleko.
Owsianka według przepisu tutaj opisanego okazuje się być dość płynna, dziecko może je jeść z butelki ze specjalnym smoczkiem na płatki. Kiedy dziecko nauczy się jeść łyżeczką, możesz rozpocząć dodawanie gęstości: włóż 100 łyżeczek wody do 2 łyżeczek płatków śniadaniowych itp.
Od 7-8 miesięcy niestosowania się do alergii dzieci w owsiance można dodać niskotłuszczowe mleko krowie, bliżej roku - cukier i sól, a także masło. W przypadku młodszych lub alergicznych dzieci, aby poprawić smak gryki, można dodać owoce gotowane ziemniaki do przygotowanego zboża. Mleczna kasza gryczana dla dzieci jest przygotowywana według tej samej receptury, jak opisano powyżej, ale zamiast wody stosuje się niskotłuszczowe mleko krowie, rozcieńczone w wodzie w stosunku 1: 1.
Przepis na kasze gryczane dla jednorocznych
Kasza gryczana dla jednorocznego dziecka może być już przygotowana z niezbyt ułożonych zbóż (oczywiście pod warunkiem, że Twoje dziecko ma już wystarczająco dużo zębów, aby żuć taką owsiankę). Oto przepis.
- 0,5 szklanki gryki (ponownie, bierzemy tylko lekki, dobrze oczyszczony zad z najwyższej klasy), przechodzimy, płuczemy, umieszczamy w grubościennych naczyniach, zalewamy 1-1,5 szklanek wody.
- Doprowadzić do wrzenia i spuścić pierwszą wodę (aby pozbyć się niepotrzebnego gorzkiego smaku).
- Ponownie zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować na umiarkowanym ogniu pod pokrywką przez 20-25 minut, aż woda całkowicie odparuje, a ziarna nie zostaną zagotowane i nie staną się całkowicie miękkie.
- Bardzo mała ilość cukru (około 1 łyżeczki do herbaty) jest lepiej dodawana podczas gotowania, tak aby kryształy cukru zostały rozpuszczone.
- W misce owsianki dodaj mały kawałek masła.
- Ochłodzić owsiankę do 40-45 ° C - dziecko nie powinno się spalić!
Takie zboże można również ugotować z dodatkiem mleka: w tym przypadku zupa (po spuszczeniu pierwszej wody) wlewa się niewielką ilością wody (w stosunku 1: 1,5), a po odparowaniu wody dodaje się mleko i cukier, a owsianka jest gotowana . Dzieci w wieku powyżej jednego roku przechodzącego do wspólnego stołu mogą zacząć jeść owsiankę z sosem mięsnym i warzywnym lub jako dodatek do kotletów parowych, bliżej półtora roku można podać drobną kaszę gryczaną z rumianą cebulą i marchewką, dynię, dodając kilka kryształków soli do naczynia poprawić smak.