Z całej różnorodności i różnorodności dzisiaj wybraliśmy najciekawsze przepisy na kanapki z kawiorem.
Kanapki z kapelanem gromadnika
Składniki:
- chleb - 1 chleb.
W przypadku kawioru:
- kawior gromadnika (mrożony) - 300 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 0,5 łyżeczki.
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1,5 łyżeczki.
Dla zielonego oleju:
- masło - 100 g;
- pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Odmrażamy kawior, płuczemy go i odstawiamy na sito, pozwalamy spłynąć. Solim, dodaj cukier, wyciśnij łyżkę soku z cytryny i wymieszaj. Nalewamy olej na wierzch, przykrywamy folią spożywczą i wysyłamy do lodówki na co najmniej 3 godziny. I lepiej, jeśli kawior jest podawany przez całą noc.
Drobno posiekaj warzywa i dodaj do zmiękczonego masła. Trochę soli, przeciśnięty przez czosnek prasowy i wszystko dobrze wymieszać. Chleb ten rozprowadzamy pachnącym kompozycją, pokrywamy kawiorem i cieszymy się. Wszelkie dodatki tutaj są zbędne.
Kanapki z kawiorem dorsza
Składniki:
- chleb - 6 szt .;
- wątrobiany - 1 b.
- Kawior z dorsza - 6 łyżeczek;
- tłuczone ziemniaki - 6 łyżek. łyżki;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- pieprz czarny w proszku - do smaku.
Przygotowanie
Wyciągamy wątrobę dorsza z puszki i kładziemy na złożonym ręczniku papierowym, aby umożliwić odprowadzenie nadmiaru oleju. Za pomocą strzykawki do ciast pokrywamy chleb z tłuczonymi ziemniakami . Na wierzch składają jaja i kawałki wątroby, posyp drobno posiekaną zieloną cebulę i świeżo zmielony pieprz. Następnie podajemy do stołu, aż ziemniaki ostygną.
Kanapki z ikry ikrem
Składniki:
- bagietka - 1 sztuka;
- ikra pollock - 1 b.
- łosoś lekko osolony - 200 g;
- ogórki (świeże) - 3 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- masło - 50 g;
- koperek - 1 pęczek.
Przygotowanie
Jajka są gotowane i krojone w kółko. Bagietkę pokroić z obwarzankami i podsmażyć na maśle. Przygotowane grzanki rozłożyły się na kawioru, z góry rozprowadzamy jajko, a na nim pasek łososia. Bardzo cienkie, ukośnie ścięte ogórki. Końce każdego owalu są przekłute wykałaczką tak, aby uzyskać żagiel. Wrzucamy je do kanapek-łodzi.
Jak ozdobić kanapki kawiorem?
Najprostsze kanapki z masłem i czarnym lub łososiowym kawiorem są już w stanie zamienić zwykły stół w świąteczny stół, ale każda kochanka pod prysznicem jest prawdziwym artystą. Chcąc zaimponować gościom nie tylko hojnymi smakołykami, ale także ich malowniczością, wynaleziono dziesiątki wyrafinowanych metod, a także udekorowano kanapki z kawiorem (nawet z cukinią). Oto niektóre z nich:
- ciąć chleb w przenośni - w postaci serc, gwiazdek, diamentów itp .;
- przykryj końce chleba masłem i posmaruj je drobno posiekanym zielonym koprem - zobaczysz piękną zieloną obwódkę;
- masło ze strzykawką cukierniczą może tworzyć różne wzory - obrzeża, róże itp .;
- Za pomocą ostrego noża posiekaj zieloną cebulę w postaci pędzli lub piór;
- tradycyjnie do dekoracji kanapek używamy cytryn i twardych serów, chipsów ziemniaczanych lub cebulowych;
- i, oczywiście, wszystkie kanapki będą wyglądać bardziej korzystnie na danie wyłożone liśćmi sałaty.