Jeśli nadal nie wiesz, co przypodobać się domownikowi na kolację i nie stać cię na półdniowym talerzu, ten artykuł jest właśnie dla Ciebie. Udajemy się do sklepu po nóżki z kurczaka i gotujemy je według najlepszych receptur.
Jak pyszne smażone udka z kurczaka na patelni?
Składniki:
- trzonki - 6-7 sztuk (jeśli małe);
- majonez - 4-5 łyżek. łyżki;
- pieprz, sól - do smaku;
- olej roślinny - 90 g.
Przygotowanie
Aby danie było smaczne i soczyste, musisz wiedzieć: jak usmażyć nogi kurczaka na patelni.
Mięso koniecznie myje się, jeśli jest tylko schłodzone. Jeśli nogi są zamrożone, najpierw pozwól im się rozmrozić. Osusz je i ostrożnie, aby nie podrzeć, popchnij skórę do podstawy nogi. Mięso ostrożnie rozłóż z majonezem i z powrotem ubierz je w skórkę. Na nim potrzyj solą i pieprzem. Możesz postawić na kuchence talerz z olejem, aż się całkowicie rozgrzeje. Następnie zanurzamy się w naszym podgrzanym, lekko palącym oleju, naszych nogach.
Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez 6-7 minut, aby mięso było dobrze usmażone. Zdejmij pokrywkę i smaż przez kolejne 4 minuty, aby skorupa zaczęła brązowieć. Odwracamy nogi na drugą stronę iw dokładnie taki sam sposób, z taką samą ilością czasu, smażymy po drugiej stronie.
Smak takich udek z kurczaka na pewno Ci się spodoba! Skórka okazuje się słona, ostrenkojowa i przyjemnie chrupie. Mięso z nóg, okazuje się miękkie i soczyste.
Jak smażyć udka z kurczaka w multivarku?
Nie chcesz skakać po kuchni z kropli gorącego, rozpryskującego się oleju z patelni, a następnie umyć piec? Wtedy nie zostawimy twojego multivarku bez pracy i usmażysz w nim nogi z kurczaka.
Składniki:
- pałki z kurczaka - 700 g;
- czosnek - 2-3 zęby;
- papryka w proszku;
- olej roślinny - 50-60 g.
Przygotowanie
Rozmrażaj (jeśli to konieczne) i płucz nogi w pojemniku z wodą, a następnie dobrze wysusz przy pomocy serwetek lub ręcznika. Czosnek, przechodzący przez prasę, zmieszany z papryką i 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego. Cóż, smarujemy tę mieszankę na naszych nogach i wkładamy je do miski multivarka, z niewielką ilością oleju roślinnego. Włącz go w trybie "Pieczenia" i smaż mięso przez 25 minut z każdej strony.
Udka z kurczaka, przyrządzane z cudownym urządzeniem, wyglądają naprawdę modnie i co najważniejsze apetycznie.
Jak smażyć udka z kurczaka z chrupiącą skórką?
Składniki:
- udka z kurczaka (grzbiety) - 7-8 sztuk;
- ketchup (klasyczny) - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy do kurczaka;
- olej roślinny - 90-100 g.
Przygotowanie
Jeśli chcesz schrupać pyszną i pachnącą skórkę, jedząc smażone udko z kurczaka, wtedy, zgodnie ze standardowym schematem, myjemy i osuszamy nasze nogi z nadmiaru wilgoci. Każdy z nich przebił kilka razy nożem, dla lepszego odparowania wilgoci podczas smażenia.
Drobno pokrój czosnek i wymieszaj go z keczupem, przyprawami, 2-3 łyżki. łyżki oleju. Zanurz każdą z nóg w tej mieszaninie i połóż na rozgrzanej teflonowej patelni z masłem. Przykryj wszystko płaską płytką, która powinna być zanurzona w naczyniu, przykrywając mięso. Na wierzchu talerza wkładamy litrowy pojemnik pełen wody i tak smażymy nogi przez 10-12 minut po obu stronach, na średnim ogniu.
Teraz wiesz, jak smacznie smażyć udka z kurczaka. Który z tych sposobów możesz wykorzystać - zdecyduj sam i ciesz się ugotowanym!