Tradycyjnie pilaw gotuje się w kotle. Do tego celu można wykorzystać nowoczesną technologię, na przykład multivark. A jeśli w pierwszym przypadku wielu nie dostało pysznego kruchego pilawu, to w drugim przypadku wręcz przeciwnie. Jak gotować pilaw z wieprzowiną w multivarku, przeczytaj poniżej.
Wyśmienicie pilaw z wieprzowiną w multivariate
Składniki:
- ryż długo oszlifowany - 2 filiżanki;
- cebula - 250 g;
- marchewki - 250 g;
- woda - 2 filiżanki;
- sól - 1 łyżeczka;
- przyprawy do pilaw - 10 g;
- czosnek - 1 sztuka;
- rafinowany olej słonecznikowy - 90 ml.
Przygotowanie
Wieprzowina pokroić na kawałki. Marchew pokroić w cienkie paski. Cebula poszatkowana kostkami lub półmiskami. Wlewamy olej do garnka wielotonowego, włączamy program "Piec", a gdy olej się nagrzewa, wkładamy kawałki mięsa. Po około 5 minutach posolić, posypać przyprawami, wymieszać i zamknąć multivark. Po 15 minutach włóż cebulę i ponownie wymieszaj. Gotuj przez 5 minut, następnie dodaj marchewki i przechodź przez 5 minut. W międzyczasie myjemy dobrze ryż, kładziemy go w misce na inne produkty, nakładamy szpatułką. Wlewamy wodę. Zrób to ostrożnie, aby woda nie złamała warstwy ryżu, odsłaniając w ten sposób mięso. Wlej lepszą wodę za pomocą cienkiej strużki na łyżce. Dodaj sól. W czosnku pokrój dno i włóż je do ryżu. Wybierz program "Pilaf" i poczekaj na sygnał, po którym danie będzie można mieszać.
Przepis na pyszne pilaw z wieprzowiną w wielu odmianach
Składniki:
- wieprzowina (miąższ) - 500 g;
- ryż - 550 g;
- cebula - 250 g;
- marchewki - 300 g;
- olej roślinny - 80 ml;
- czosnek - 4 ząbki;
- woda - 700 ml;
- przyprawa do pilaw - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Wlewamy olej do garnka do gotowania, układamy kawałki wieprzowiny, solimy i posypujemy przyprawami pilaw. Gotujemy 20 minut w programie "Żarka", okresowo mieszając mięso. Zmiel marchewki i cebulę w dowolny pożądany sposób. Nałóż na mięso pierwszą warstwę cebuli, a następnie warstwę marchwi. Teraz równomiernie ułóż umytego ryżu, włożyliśmy do niego ząbki czosnku. Napełnij zawartość multiwarku wodą i gotuj w trybie "Plov". O gotowości potrawy będziemy informowani sygnałem dźwiękowym.
Pilaw z wieprzowiną i kurczakiem
Składniki:
- miazga wieprzowa - 250 g;
- kurczak - 500 g;
- Okrągły ryż - 1,5 szklanki;
- cebula - 130 g;
- bulion - 2,5 filiżanki;
- marchewki - 200 g;
- sól;
- Olej słonecznikowy - 100 ml;
- przyprawy do pilaw.
Przygotowanie
Wlewamy olej do garnka do gotowania, układamy mięso pokrojone na kawałki i gotujemy przez 15 minut w trybie "Hot", a następnie kroimy kurczaka w plasterki. W tym samym trybie przygotowujemy kolejne 10 minut. Teraz rozłóż posiekane marchewki, cebulę, wymieszaj i gotuj razem przez kolejne 10 minut, dodaj sól i dodaj przyprawy do pilau dla smaku. My wylewamy umytego ryżu do multiwarksu, wlewamy gorący bulion i przygotowujemy go na sygnał w trybie "Plov".
Pilaf w wielowymiarowej szybkowarze z wieprzowiną - przepis
Składniki:
- wieprzowina - 600 g;
- ryż - 260 g;
- woda 400 ml;
- czosnek - 5 ząbków;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- marchewki - 350 g;
- biała cebula sałatka - 200 g;
- szafran - szczypta;
- zira - szczypta;
- kurkuma - szczypta;
- sól - 8 g.
Przygotowanie
W misce szybkowaru wielostanowiskowego wlej olej, ułóż te same marchewki i cebulę, a następnie w trybie "Hot" warzywa gotujemy przez 5 minut. Następnie układamy kawałki mięsa iw tym samym trybie gotujemy kolejne 10 minut. Teraz przekładamy multivark do trybu "Plov", kładziemy dokładnie umytego ryżu. Ustawiamy zawór w pozycji wysokiego ciśnienia i nastawiamy czas na 25 minut. Po sygnale ciśnienie obniża się i wszystko jest gotowe! Bardzo szybki, prosty i pyszny! Smak Bon!