Nasze matki i babcie nie prezentowały się przed świątecznym stołem bez chłodu. Nowoczesne gospodynie coraz częściej wolą przygotowywać szybsze posiłki, wierząc, że tradycyjne przygotowanie holodki zajmie dużo czasu i wysiłku. Ale my w tym artykule rozwiać wszystkie wątpliwości i powiemy, jak gotować przeziębienie w multivark. Dzięki temu asystentowi nie musisz stale znajdować się w pobliżu pieca, możesz nawet włączyć go w nocy, a po zakończeniu programu głównego ustawić tryb "Ogrzewanie", a rano rozpocząć nalewanie. Kilka prostych receptur posiadacza w multivarku podano poniżej.
Kurczak drobiowy w wielu odmianach
Składniki:
- kurczak z kurczaka z kurczaka - 4 szt .;
- udka z kurczaka (łapy) - 6 szt .;
- liście laurowe - 4 szt .;
- średnia gotowana marchewka - 1 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- woda - 2 l;
- sól, pieprz z czarnego pieprzu - do smaku.
Przygotowanie
Jak ugotować przeziębienie na wielu odmianach? Najpierw dokładnie opłucz nogę i nogi pod bieżącą wodą. Jeśli nogi są duże, możesz podzielić je na 2-3 części. Wszystko umieszczamy w doniczce multivarku, dodajemy wodę, liść laurowy, pieprz grochowy i sól do smaku. Ustaw tryb "Hartowanie" i czas gotowania - 3,5 godziny. Pod koniec tego czasu wyjmujemy nogi i nogę z multivarku, ostudźmy trochę i oddzielamy mięso od kości. Gotowaną marchewkę obieramy i kroimy w małe kółka lub kostki. Mięso drobno siekane i układane na przygotowanych formach, kładziemy na wierzch marchewki. Wlewamy bulion i wypełniamy go foremkami. Obrane ząbki czosnku lekko przyciśniętego nożem, a następnie pokrojone w melenkę. Następnie dodaj czosnek do foremek z chłodem. Kiedy chłód się ochładza, wyjmujemy go w lodówce na co najmniej 8 godzin, a nawet lepiej - w nocy. Nalewanie z kurczaka w multiwarkcie nie jest gorsze niż gotowanie w tradycyjny sposób na piecu, tylko wysiłki z twojej strony wymagają mniej.
Wołowina smażona w multivarku
Składniki:
- Nogi wołowiny - 1 kg;
- wołowina - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 1 głowa;
- woda - 1,5 litra;
- czarna i słodka papryka, groszek, liść laurowy, sól - do smaku.
Przygotowanie
Wołowię nogi, przecinamy je i przecinamy wzdłuż stawów. Następnie napełnij je zimną wodą i zostaw zegar na 10. Woda musi być okresowo zmieniana. Następnie należy je wyczyścić nożem, aby usunąć resztki zarostu i ciemnych plam. Teraz włóż nogi i mięso do multiwaraka, napełnij go wodą i włącz tryb "gaszenia", nie musisz zamykać pokrywki, dopóki się nie ochłodzi, ponieważ woda się zagotuje, musisz usunąć pianę. Po tym można zakończyć obrane marchewki, cebulę, pieprz, liść laurowy i sól do smaku. Czas przygotowania zimna w multiwaku to 5 godzin. Po sygnale dźwiękowym dodaj czosnek, przeszedł przez prasę, do bulionu i pozwól mu ostygnąć. Następnie mięso jest wyjmowane, rozmontowywane przez włókna i układane w foremkach. Z góry można rozłożyć kubki gotowanej marchwi. Wypełnij formy sprasowanym bulionem i po schłodzeniu wyjmujemy go do lodówki, aż galaretka nie zamarza.
Jak ugotować galaretkę z wieprzowiny i wołowiny na wielowymiarowym?
Składniki:
- nogi wieprzowe - 1 kg;
- wołowina na kości - 500 g;
- wieprzowina - 500 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 4 ząbki;
- liście laurowe - 4 szt .;
- korzeń pietruszki - 2 sztuki;
- pieprz czarny (groszek) - 8 szt .;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Wieprzowe nogi, wołowina i wieprzowina są dokładnie myte, dzielimy na kawałki, wkładamy do garnka multivark, tam kładziemy korzenie pietruszki, liście laurowe, czarny pieprz, cebulę, marchewkę. Dodajemy wodę do górnej kreski, dodając soli do smaku. Wybieramy tryb "Hartowanie", całkowity czas gotowania wynosi 4,5 godziny,
Przy okazji można łączyć różne rodzaje mięsa i gotować zimną wołowinę z wołowiny , wieprzowiny i kurczaka w multiwarkcie. Proporcje można również regulować niezależnie, w zależności od preferowanego mięsa.