Kukurydza jest dobrze znaną rośliną uprawną, jej ziarna są jedną z najbardziej użytecznych żywności przeznaczonych do spożycia przez ludzi. Z dojrzałych ziaren kukurydzy wytwarzać mąkę o drobnym ziarnie, a także kasze o średnim i dużym rozdrobnieniu.
Z płatków zbożowych można gotować kasze kukurydzianą, powiedzieć, jak to zrobić szybko, smacznie i dobrze.
Od razu zrozum: zbóż o średnim mieleniu warzy się szybciej niż zadu dużego mielenia.
Jak prawidłowo gotować owsiankę z kukurydzy na wodzie?
Składniki:
- zboża kukurydza o dużym lub średnim mieleniu - 2 kubki;
- woda - 4-5 szklanek;
- sól - 2 szczypanie;
- Masło - 50 g.
Przygotowanie
Jeśli zboża ze średniego rozdrobnienia powinny być wstępnie nasmarowane rozgrzanym kotłem kawałka tłuszczu lub oleju, aby owsianka podczas przygotowania nie przykleiła się.
Wkładamy do kazań odpowiednią ilość płatków i zalewamy wrzątkiem. Lekko solone i gotować, okresowo mieszając drewnianą szpatułkę na małym ogniu. Po osiągnięciu średniej gęstości i rasvarennosti (spróbuj skosztować łyżki) dodaj olej. W razie potrzeby dodaj do owsianki do gotowania.
Do owsianki kukurydzianej warto podawać ostre sosy pomidorowe, sosy kremowo-kwaśno-śmietanowe, frytki i sosy, ser solony, twarożek, stopiony tłuszcz ze skwarkami, świeże warzywa lub rodzynki, dania mięsne i / lub rybne, domowe kiełbasy. Kaszka z chleba na kukurydzę zazwyczaj nie jest podawana.
Teraz powiedz, jak gotować owsiankę z kukurydzy na mleku.
Kasza kukurydziana na mleku
Składniki:
- średnie mielenie mąki kukurydzianej - 2 filiżanki;
- woda - 2 filiżanki;
- mleko - 3 szklanki;
- masło lub śmietana - 50 g;
- sól.
Przygotowanie
W wysmarowanym Kazaniu zasypiamy i wlewamy wrzątek. Kwaśnij i gotuj aż do rozpoczęcia opróżniania, następnie wlej mleko i masło (lub śmietanę) i przynieś do minimum ciepła.
Do owsianki kukurydzianej przyspawanej do mleka zbliża się kremowy sos grzybowy.
Grzyby i posiekana cebula są delikatnie przechowywane na maśle na patelni lub w rondlu i protivoshim przez 15 minut. Dodajemy śmietanę (lub śmietanę), przyprawy, czosnek i posiekane warzywa. Serwujemy kukurydzę z takim sosem - jest bardzo satysfakcjonująca i smaczna.
Poniżej znajduje się nietrywialny przepis na bardzo smaczną i użyteczną korzenną owsiankę kukurydzianą z dynią, awokado i suszonymi owocami.
Niezwykła kasza kukurydziana - przepis
Składniki:
- Zupa kukurydziana - 2 filiżanki;
- woda - 3-4 szklanki;
- rodzynki - 3 łyżki. łyżki;
- suszone morele - 8 szt .;
- suszone śliwki - 8 sztuk;
Do sosu:
- dynia - 200 g;
- płyn mleczny śmietany - 200 ml;
- awokado - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- gorąca czerwona papryka;
- miód kwiatowy naturalny - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy mielone (gałka muszkatołowa, szafran, goździki);
- wino Martini białe lub Madera - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Suszone owoce (dołkowe) są parzone w
Obraną dynię pokroić w plastry, a także owoce awokado, dodać czosnek i doprowadzić do stanu blendera puree. Do tej mieszaniny wlewamy śmietankę, wino, miód, doprawiamy gorącą papryką i innymi przyprawami. Wlewamy kasze wrzącą wodą i gotujemy owsiankę, aż środek zgęstnieje, dodajemy suszone owoce na parze i pikantny sos śmietanowy. Zakrywamy kociołek, wyłączamy ogień i owijamy kociołek ręcznikiem. Do takiej owsianki dobrze jest podawać gorącą czekoladę, kakao lub mate.