Na liście produktów, z których większość trafia do sklepu, najczęściej można znaleźć jajka. Wypadek? Wcale nie. Każdy wie, że najłatwiejszym sposobem na uzyskanie jaj jest pozyskanie białka potrzebnego do odnowienia komórek. Nie zapominajmy, że liczba potraw, które można ugotować z tego cudownego produktu lub w których jaja są zawarte jako jeden ze składników, wydaje się być równa nieskończoności.
Najczęściej są one wykonane z jaj z kurczaka, jednak popularne są również jaja przepiórcze. Jest to produkt bardziej dietetyczny, mają one mniej cholesterolu, ponadto temperatura ciała przepiórek jest wyższa niż u kurcząt, więc Salmonella nie żyje w tych jajach, więc można je spożywać na surowo. Następnie porozmawiajmy o danie jak jajka sadzone, wykonane z najbardziej popularnych jaj kurzych.
Problematyczne wydaje się znalezienie prostszego dania niż smażone jajka. Trudno zaskoczyć lub zagadać kwestię gotowania jajecznicy, zwykłej gospodyni domowej, kawalera i szefa kuchni w prestiżowej restauracji. My bierzemy jajka i smażymy. Cóż, sól, możesz kroić kiełbaski lub ser, pomidory, kruszenie zieleni - i wszystko, śniadanie lub lunch jest gotowy. Ale tak było. Wyróżnij smażone jajka , gaduła , może to być para, bita, duszone jajka, są przepisy na jajka z makreli i jajecznicę (kuchnia naszych sąsiadów to Bułgarzy).
Jeśli chcesz eksperymentować, możesz zmieniać receptury w nieskończoność, ale przepis na jajecznicę - by tak rzec, klasyczną, podstawową wersję powinien być znany wszystkim.
Jak gotować jajecznicę na patelni?
Składniki:
- olej "Farmer" - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 2 sztuki;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Rozpuścić olej na patelni. Dobrze jest smażyć jajka na maśle, ale nie na warzywach. Oczywiście nie rób tego codziennie - dostajesz zbyt dużo cholesterolu. Ale czasami możesz się również rozpieścić. Jeśli jajecznica jest ulubionym śniadaniem rodziny i gotowana każdego dnia, dostać patelnię z powłoką ceramiczną - zarówno przydatne i oszczędzania oleju.
Tak więc, gdy olej uzyska przyjemny bursztynowy odcień, rozbij jajka - po jednym na raz. Solim. A potem wszystko zależy od tego, jakie jajecznica chcesz dostać.
Aby przygotować smażone jajko, należy ostrożnie rozbić jajka, aby nie uszkodzić żółtek, przykryć patelnię pokrywką i odczekać 5 minut.
Jeśli chcesz się pogadać, ubij jajka w misce, dodaj sól, lekko ubij z widelcem i wlej do garnka. Podczas smażenia intensywnie mieszaj. Takie śniadanie przygotowywane jest znacznie szybciej - 2 minuty i jest gotowe. Nie można wcześniej wstrząsnąć jajami, ale wymieszać je na patelni.
Mazunya to smażone jajecznica.
Jaja parowe gotuje się w podwójnym kotle lub w łaźni wodnej. W tym przypadku smarujemy olej olejem, wlewamy jaja i odstawiamy do przygotowania na 4-6 minut. Ta opcja jest oczywiście bardziej przydatna, ale nie wszystkim się to podoba.
Jak widać, smażone jajka mogą być inaczej, najważniejsze jest to, aby odpowiednio je podawać: z zieleniną, suszoną bagietką lub grzankami, serem i świeżymi warzywami.