Jako alternatywę dla zwykłego kurczaka, staraj się ugotować pyszne i dietetyczne danie z wieprzowiny z fasolą. Tak, jest dietetyczna, ponieważ odpowiednio ugotowana wieprzowina, oddzielona od tłuszczu, zawiera ogromną ilość białka, aw połączeniu z fasolą - jest również magazynem niezbędnych aminokwasów i witamin. Porozmawiajmy więc o tym, jak gotować fasolę z mięsem.
Wieprzowina duszona z fasolą
Gulasz wieprzowy z czerwoną fasolą to obfite i szybkie danie, które przyniesie Ci przyjemny obiad lub kolację.
Składniki:
- czerwona fasola - 200 g;
- wieprzowina (część szyi) - 500 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- pory - 1 sztuka;
- pomidory - 60 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól / pieprz - ½ łyżeczki.
Przygotowanie
Nasiąknięte fasolą, gotować do miękkości (1-1,5 godziny). Woda, w której została namoczona fasola, zostaje zachowana. Mięso pokroić w paski o grubości około 2 cm i smażyć na złoty kolor. Dodaj pokrojone pory (biała porcja), smaż przez kolejne 2-3 minuty, po czym rozprowadź fasolę i pomidory. Zmniejszamy ciepło i dodajemy pół szklanki wody, w której ugotowano fasolę. Duszimy wieprzowinę przez 8-10 minut, a następnie delektujemy się drobno posiekanymi ząbkami czosnku, solą i pieprzem. Podajemy danie gorące, w połączeniu z lekką sałatką warzywną.
Wieprzowina z fasolą w puszkach
Jeśli nie masz pod ręką gotowanej fasoli, możesz ją bezpiecznie zastąpić puszkowaną. To połączenie posłuży jako doskonała podstawa do obfitej sałatki, która jest wygodna do zabrania ze sobą do pracy.
Składniki:
- wieprzowina (miąższ) - 350 g;
- fasola w puszkach - 225 g;
- pomidory - 2 sztuki;
- orzech - 25 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- ocet balsamiczny - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie
Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, skórkę i sok pomarańczowy, sól i pieprz. Wieprzowina jest pocięta na medaliony o grubości 1 cm i marynowana w otrzymanej mieszaninie przez 1 godzinę.
Podczas gdy mięso jest marynowane, pokrój pomidory i posiekaj orzech. Kiszoną wieprzowinę smażymy na patelni przez 1,5-2 minuty z każdej strony, a następnie mieszamy z pomidorami, orzechami i fasolą. Pozostała marynata wlała się na patelnię i "gotowała" przez 1-2 minuty - z powstałej mieszanki napełniamy sałatkę.
Wieprzowina z fasolą w multivark
Szczęśliwi właściciele różnorodności są w stanie przygotować pyszne i szybkie danie bez większych trudności. Oferujemy kolejny przepis na asystenta kuchni - soczyste żeberka wieprzowe z fasolą.
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 500 g;
- fasola - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- liść laurowy - 2 liście;
- pietruszka - ½ wiązki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Fasolę moczy się (najlepiej przez 12 godzin), a następnie myje razem z żeberkami. Posiekaj cebulę, czosnek i pietruszkę. Wszystkie składniki umieszcza się w multiwarstwie, solą, pieprzem, dodaje liść laurowy i napełnia wodą. Przygotowujemy według programu "Hartowanie".