Często kupując w sklepie owsiane ciasteczka, pozostajemy niezadowoleni z jego jakości. Ale ten przysmak można upiec w domu! Oto, jak przygotować pyszne ciasteczka owsiane, a my zajmiemy się nim dzisiaj.
Jak gotować ciasteczka owsiane w domu?
Przygotowanie ciastek owsianych rozpocznie się nie od wyszukania przepisu, ale od wyboru właściwych płatków. Do tego przepisu nie pasujemy od razu, szczególnie gdy nie potrzebujesz owsianki z dodatkami smakowymi i cukrem. Najlepsze jest zwykle "Hercules". Ale płatki są wybierane, więc możesz przejść do pierwszego przepisu na pyszne ciasteczka owsiane z orzechami włoskimi.
Składniki:
- płatki owsiane - 2 filiżanki;
- cukier - 1/2 szklanki;
- masło - 50 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 sztuki;
- orzechy włoskie - 1/2 szklanki.
Przygotowanie
Przez młynek do mięsa mijamy płatki owsiane. Masło masło topić w kąpieli wodnej i wlewać do płatków. Ciasto kładziemy na małym ogniu i podgrzewa, cały czas mieszając. Gdy ciasto jest podgrzewane, dodaj trochę wody i usuń z ognia. Masa będzie grudkami, niech więc nieco się ochłodzi. W innej misce wymieszaj jajka i cukier, wlej je do ciepłego ciasta. W moździerzu mielimy orzechy włoskie, dodajemy je również do testu. Wszystko dokładnie łączymy. Patelnię smaruje się olejem i nakłada na nią delikatnie przy pomocy ciasta na łyżkę stołową. Przyszłe ciasteczka powinny znajdować się w pewnej odległości od siebie, aby podczas pieczenia nie zamieniły się w jedną dużą wątrobę. Teraz włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i upiecz je, aż będą gotowe.
Jak upiec ciasteczka owsiane z toffi, orzechami i żurawiną?
Możesz przygotować ciasteczka owsiane z wieloma komponentami. I jak zrobić prawdziwy przysmak ze zwykłej owsianki, powiemy ci w tym przepisie. Nawiasem mówiąc, będzie to wymagało płatków owsianych z błyskawicznym gotowaniem, ale nadal bez dodatków.
Składniki:
- płatki owsiane - 1 szklanka;
- starta czekolada - 1 szklanka;
- sucha żurawina - 3/4 szklanki;
- zmiażdżone toffi - 1/2 filiżanki;
- orzechy włoskie - 1/2 szklanki;
- tłusty krem - 1/2 szklanki;
- cukier - 1/2 szklanki;
- brązowy cukier - 1/2 szklanki;
- mąka - 1 szklanka;
- woda - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 sztuka;
- Vanillin - na czubku noża;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- soda - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
W misce wymieszaj sól, mąkę i napoje gazowane. W innej misce ubij śmietanę z cukrem, dodaj jajko, wanilię i wodę, wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę do mieszaniny. Następnie kładziemy żurawinę, toffi, czekoladę, płatki owsiane i orzechy, wszystko jest dokładnie wymieszane.
Wkładamy papier pergaminowy. Rozłóż na nim ciasto łyżką stołową. Dbamy o to, aby pliki cookie nie stykały się ze sobą. Piec w piekarniku przez 10-12 minut, wstępnie ogrzany do 180-190 ° C. Następnie, po niewielkim ochłodzeniu, usuwamy ciasteczka z blachy do pieczenia.
Jak zrobić ciasteczka owsiane z nadzieniem?
Czy wiesz, jak gotować ciasteczka owsiane z nadzieniem - talary? Jeśli nie, to ten przepis powinien ci się przydać.
Składniki:
- cukier - 330 g;
- migdały - 50 g;
- mąka - 300 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 15 g;
- jajko - 1 sztuka;
- kakao w proszku 30 g;
- masło - 150 g;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- rodzynki - 150 g;
- białko jaj - 3 szt .;
- płatki owsiane typu fast food - 300 g;
- płatki owsiane "Hercules" - 50 g;
- sól - 1/4 łyżeczki.
- Vanillin - do smaku.
Przygotowanie
Zmiel migdały. W małym rondlu wymieszaj 2 łyżki cukru, napełnij je 0,3 szkl. Wody. Wkładamy ogień i gotujemy, mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie syrop schładza się.
Na stół wylewamy mąkę ze ślizgawką, płatkami, kakao, cukrem, proszkiem do pieczenia i posiekanym masłem. W środku mieszaniny robimy pogłębienie i rozbijamy jajko i 1 żółtko. Zagnieść ciasto. Ostrożnie wymieszaj schłodzony syrop z mieszaniną.
Do nadzienia roztopić na patelni łyżkę masła i podsmażyć w niej "Hercules". Opłucz i osusz rodzynki. Ubij bita ze szczyptą soli do gęstej pianki, stopniowo dodawaj cukru i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Wymieszaj płatki owsiane i rodzynki z białkami.
Ciasto zwijane do grubości 4-5 mm. Z ciasta ze szklanką wycinamy koła o średnicy około 6 cm, po czym umieszczamy kubki na blasze do pieczenia, naoliwione. Na środku kubka połóż nadzienie i przykryj innym kubkiem. Lekko dociśnij krawędzie i piecz przez 20-25 minut w 180 ° C.