Nie wiesz, co możesz ugotować z borowików? Następnie zapoznaj się z proponowanymi przepisami i rozpieszczaj siebie i swoją rodzinę pysznymi i aromatycznymi potrawami z tych grzybów.
Jak gotować smażone grzyby?
Składniki:
- borowik - 770 g;
- cebula - 155 g;
- rafinowany olej z oliwy lub słonecznika - 40 ml;
- sól jodowana gruboziarnista i pieprz mielona na czarno - do smaku.
Przygotowanie
Borowiki świeże mogą po prostu usmażyć się na patelni z cebulą. Takie pyszne danie można podawać z gotowanymi ziemniakami , warzywami lub uzupełnić je dowolnym innym dodatkiem.
Na początku bawoły są czyszczone, dokładnie myte, przepuszczane i jeśli to konieczne (jeśli duże) pocięte na części. W przyszłości możesz zrobić dwie rzeczy. W pierwszym przypadku grzyby muszą być gotowane przez dwadzieścia do trzydziestu minut w lekko osolonej wodzie, następnie odsączone na sito, pozostawione do starannego wyschnięcia, a dopiero potem umieszczone na patelni na patelni. Wystarczy nieco zarumienić grzyby, następnie dodać do nich posiekaną cebulę i podsmażyć składniki aż do miękkości tej ostatniej.
W drugim przypadku umieszczamy grzyby na patelni z masłem natychmiast bez wstępnego trawienia. Tutaj trzeba dać grzyby trochę gulaszu na patelni pod pokrywką w swoim soku, redukując ciepło do poziomu tuż poniżej średniej i dopiero po odparowaniu całej wilgoci dodać cebulę i podsmażyć borowiki wraz z nią do pożądanego stopnia chamstwa. W każdym razie, pod koniec procesu smażenia, przyprawiamy masę grzybową cebulą z mielonym pieprzem i solą do smaku.
Jak pyszne gotować smażone borowiki z ziemniakami?
Składniki:
- borowik - 745 g;
- ziemniaki - 595 g;
- cebula - 155 g;
- olej słonecznikowy lub rafinowany oliwą z oliwek - 75 ml;
- sól jodowana gruboziarnista i pieprz mielona na czarno - do smaku.
Przygotowanie
Żeby usmażyć borowik z ziemniakami, posortować i umyć je ostrożnie, niech spłynie. Pokrój trochę i gotuj przez pół godziny w osolonej wodzie. Następnie masę grzyba opróżnia się na sito, pozwalając na spłynięcie, a nawet trochę wyschnięcia, po czym rozprowadzamy je w palącym oleju i smażymy z okresowym mieszaniem do pożądanego stopnia nieuprzejmości i miękkości.
Podczas przygotowywania grzybów zajmiemy się ziemniakami. Bulwy są czyszczone, krojone w półkola lub rozdrobnione słomki i wkładane do drugiej patelni, w której wstępnie rozgrzewamy słonecznik lub oliwę z oliwek. Smaż warzywę z pokrywką otwartą, aż będzie czerwona i gotowa, dodając żarówkę pod koniec smażenia, która uprzednio jest czyszczona i mielona w średniej wielkości.
Pozostaje tylko połączyć masę grzybów i ziemniaków w jednej patelni lub rondlu, aby ogrzać składniki razem przez dziesięć minut i możemy spróbować.
Jak gotować zupę z borowików?
Składniki:
- średniej wielkości borowik - 10 szt .;
- ziemniaki - 670 g;
- cebula - 105 g;
- marchewki - 105 g;
- filtrowana woda - 2,8 l;
- pietruszka (zielone) - do smaku;
- arkusze średniej wielkości laurów - 2 szt .;
- olej słonecznikowy lub rafinowany oliwą z oliwek - 35 ml;
- sól jodowana gruboziarnista i pieprz mielona na czarno - do smaku.
Przygotowanie
Przygotowanie zupy z borowików jest niezwykle proste. Do tego grzyba opłucz ostrożnie, zmywając cały brud, a następnie pokrój na małe kawałki i umieść w garnku z wodą. Pozostaw zawartość gotować i gotować na umiarkowanym ogniu przez pół godziny.
W tym czasie przygotowujemy warzywa. Oczyszczamy cebulę i kroimy w kostkę, a marchewkę rozdrabniamy półkolami lub słomkami. Ziemniaki są również czyszczone i miażdżone za pomocą małych kostek lub kostek. Olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek wlewa się na patelnię, podgrzewa i dodaje cebulę. Po trzech minutach dodawamy marchewki i smażymy do miękkich plasterków marchwi.
Na patelni z grzybami wkładamy ziemniaczane plastry i smażymy z cebuli i marchwi, rzucamy liście laurowe, sól i pieprz i gotujemy zupę, aż wszystkie składniki będą gotowe. Pod koniec gotowania wrzucamy do garnka posiekaną natkę pietruszki i pozwalamy jedzeniu dostawać się do naczynia przez pięć minut.