Gulasz z warzywami - szalenie pyszny i, oczywiście, przydatny danie, które dodatkowo jest dość łatwe do przyrządzenia. Możesz dodać prawie wszystkie warzywa, które masz pod ręką. Rozważmy z Wami przepisy na gotowanie gulaszu warzywnego z cukinią.
Gulasz warzywny z cukinią i mięsem
Składniki:
- pomidory - 3 szt .;
- cebula - 3 szt .;
- cukinia - 6 sztuk;
- ziemniaki - 6 szt .;
- fasolka szparagowa - 500 g;
- Mięso wieprzowe - 800 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- bazylia - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Ciało mojej wieprzowiny wytrzyj ręcznikiem i pokrój ją na małe kawałki. Wlewamy olej do głębokiego, grubego garnka i wkładamy go do ognia. Układamy mięso i smażymy, aż powstanie skorupa. Warzywa są czyste i jedzą. Posiekaj cebulę na małe kawałki i przełóż ją na inną patelnię z masłem, a następnie równomiernie przełóż na mięso. Ziemniaki i cukinia zmiażdżone z kostkami i wraz z drobno posiekaną fasolą osobno podsmażyć pozostały olej, umieścić na wierzchu cebuli. Pomidory pokrojono w plasterki i nałożyliśmy na cukinię. Dodaj wyciśnięty przez czosnek prasy. Solim, pieprz i posiekaj pokruszoną bazylię. Ustawiamy palenisko na umiarkowanym ogniu i równomiernie rozlewamy warzywa wodą do środka. Gulasz warzywny gulasz z cukinią i ziemniakami przez około 20 minut, zamykając patelnię pokrywką. Następnie rozprowadzamy gulasz na talerze, zalewamy powstały sos i podajemy na stół.
Gulasz warzywny z cukinią i kurczakiem
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- cukinia - 2 szt .;
- pomidory - 2 sztuki;
- przegotowana woda - 1 przedmiot;
- sól, przyprawy, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Filet z kurczaka myje się, suszy ręcznikiem i kroi na małe porcje. Solim, przypraw mięso do smaku i aromatu przyprawami i przyprawami. W garnku wlewamy olej roślinny i układamy kawałki kurczaka. Następnie dodaj wodę, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie gotowe.
Tym razem myjemy cebulę, mielimy i rozdrabniamy jej półksiężyce. Cukinia jest oczyszczona ze skórki, usunąć nasiona i zmiażdżyć kostki. Pomidory i pokroić w plastry. Przenieś wszystkie warzywa do kurczaka i gotuj przez około 15 minut na niewielkim ogniu do miękkości warzyw. Następnie solimy gulasz warzywny z kurczakiem do smaku, miksujemy i rozprowadzamy na talerzach.
Ragout z warzyw z cukinii i bakłażana
Składniki:
- Bułgarska papryka słodka - 1 sztuka;
- cebula - 1 szt .;
- cukinia - 2 szt .;
- pomidor - 4 szt .;
- bakłażan - 2 kawałki;
- kapusta biała - 300 g;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny;
- sól, liść laurowy, groszek z czarnego pieprzu - do smaku.
Przygotowanie
My bierzemy na patelnię lub garnek, dolewamy do niego olej i układamy kapustę, pokrojoną w cienką słomkę. Natychmiast prisalivaem to, że z niego poszedł sok i wlać trochę wody. Przykryj pokrywką i pozostaw do gulaszu na umiarkowanym ogniu. Cebule są czyszczone, krojone na pół pierścienie i wysyłane do kapusty. W międzyczasie przygotowujemy cukinię i bakłażany na gulasz warzywny: obieramy je ze skórki i mielimy słomę.
Fani gulaszu będą również musieli spróbować gulaszu warzywnego z grzybami, aby uzyskać proste i ciekawe przepisy.