Gulasz to danie mięsne, które często przychodzi na pomoc gospodyni domowej w najbardziej nieoczekiwanych momentach. Możesz go kupić w dowolnym sklepie lub możesz gotować w domu za pomocą multivarku. Mięso jest bardzo smaczne, pachnące, soczyste i delikatne.
Przepis na gulasz w kuchence ciśnieniowej
Składniki:
- jagnięcina - 1,5 kg;
- sól - 2 łyżeczki;
- pieprz czarny groszek - szczypta;
- liść laurowy - 3 szt.
Przygotowanie
Mięso jest przetwarzane, myte, suszone ręcznikiem i pocięte na kawałki o wielkości 3 centymetrów. Następnie sól, pieprz, włóż liść laurowy, wymieszaj go rękami i pozostaw jagnię na 40 minut i marynuj. Następnie wszystko ładujemy do szybkowaru, zamykamy pokrywkę i wybieramy program "Gaszenie", czas wynosi 2 godziny, a ciśnienie ustawia się na 3. Po sygnale nie obniżamy ciśnienia, ale dajemy gulasz jeszcze przez godzinę. Następnie rozprowadzamy je na sterylnych słojach, zwijamy i umieszczamy w lodówce.
Gulasz wołowy w wielu odmianach
Składniki:
- liść laurowy - 2 szt .;
- miazga z wołowiny - 2 kg;
- pieprzowy groszek - do smaku;
- sól morska - do smaku.
Przygotowanie
Jak gotować gulasz w multivarku? Więc weź mięso i pokrój je na te same średnie kawałki. Następnie dokładnie spłucz pod zimną wodą, przecinając folię i żyły. Następnie suszymy go serwetką i kładziemy wołowinę w misce wielowymiarowej. Woda nie jest dodawana, ponieważ w procesie gaśnięcia mięso przydzieli dużo soku z mięsa. Zamknij pokrywkę urządzenia, uruchom program "Gaszenie" i wykrywaj około 5 godzin. Po pewnym czasie otwórz pokrywkę, wrzuć sól morską, pieprz i liść laurowy do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystko i pozostaw na 15 minut, a do tego czasu przygotowujemy sterylne puszki. Następnie wylewamy gulasz wołowy przygotowany w multivarku, razem z bulionem wyodrębnionym na puszkach, nieznacznie nie dodając go do krawędzi szyi. Obracamy gorące słoiki żelazną pokrywą i wyjmujemy je z boku, aż całkowicie się ochłodzą. Przechowujemy mięso w lodówce lub innym chłodnym miejscu.
Gulasz z kurczaka w wielu odmianach
Składniki:
- liść laurowy - 5 szt .;
- kurczak - 2 kawałki;
- pieprz czarny groszek - 10 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- Sól morska - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować gulasz w wielowarstwowej, tuszki kurczaka są myte, usuwamy kości i kroimy mięso na duże kawałki. Następnie wkładamy go do miski multiwaraka, zamykamy pokrywkę urządzenia, wybieramy tryb "gaszenia" na wyświetlaczu i gotujemy przez około 4 godziny. Tym razem myjemy bulwę i rozdrabniamy ją cienkimi półksiężycami. Po około 2 godzinach dodaj do papryki kurczaka, sól i rzuć liść laurowy cebulką. Po sygnale gotowości pokrywa urządzenia nie jest otwarta. Gulasz z kurczaka musi być w misce wielowymiarowej przez 4-5 godzin. Potem wyrzucamy cebulę i wlewamy mięso z przyprawami do szklanych czystych słoików, zamykamy je pokrywkami i wkładamy do lodówki.
Gulasz wieprzowy w multivarku
Składniki:
- wieprzowina - 4 kg;
- sól - do smaku;
- liście laurowe - 5 szt .;
- czarny pieprz - 10 szt.
Przygotowanie
Jak zrobić gulasz w multivarku? Wieprzowina jest dokładnie myte, pokrojone na duże kawałki i ładowane do miski multivarka. Wstawiamy program "Gaszenie" na wyświetlaczu i czas około 7 godzin. Na 2 godziny przed końcem, otwórz pokrywkę multivarku i dodaj sól morską do smaku, pieprzu i liścia laurowego. Zamknij urządzenie i kontynuuj gotowanie do momentu uzyskania sygnału dźwiękowego. Następnie pozostawimy przygotowane dusimy na 6 godzin, a następnie przenosimy do słoików, schładzamy całkowicie i wysyłamy do lodówki.