Rozgrzewające, pachnące grzane wino, którego receptura będzie się uczyć dalej, jest pierwszym napojem na targach, zimowych piknikach lub podczas przygotowywania menu świąt noworocznych i świątecznych. Jest to w pełni promowane dzięki niesamowitemu smakowi i boskiemu smakowi.
Klasyczne grzane wino
Jeśli nie wiesz, jak gotować grzane wino w domu, przepis na klasyczną wydajność powinien być pierwszym, który spróbujesz. Spawany w ten sposób napój ma zrównoważony, sprawdzony smak i harmonijne połączenie składników. Jednak dodanie innych składników, które w pełni spełnią twoje preferencje, nie będzie absolutnie zbędne.
Przepis grzanego wina na czerwonym winie
Często zimowy napój gotowany jest na bazie czerwonego wina. Nie trzeba zabierać drogiego, elitarnego produktu. Odpowiednie wytrawne, półwytrawne, słodkie, półsłodkie wina o średnim przedziale cenowym. Najważniejsze jest to, że surowce powinny być naturalne, zakupione od zaufanego sprzedawcy od przyzwoitego producenta. Dalej, jak prawidłowo przygotować grzane wino z zachowaniem proporcji klasycznych.
Składniki:
- czerwone wino - 740 ml;
- woda oczyszczona - 95 ml;
- cukier granulowany - 20 g;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- zmielony imbir - łyżeczka;
- goździki w pąkach - 5 szt .;
- laska cynamonu - 1 szt.
Przygotowanie
- Początkowo w rondlu gotuje się wodę, dodając pąki ząbków, cynamon, imbir i mieloną gałkę muszkatołową.
- Po ugotowaniu, wyłączyć płytkę, nalegać składniki pod pokrywą przez dziesięć minut, filtr.
- Połączyć w odpowiednim pojemniku z pikantnym bulionem, winem i cukrem i podgrzewać w ogniu tuż poniżej średniej, mieszając, do temperatury 75-80 stopni.
- Wyjmij naczynie z ognia, nalegaj na zawartość przez dziesięć minut i podawaj.
Grzane wino z pomarańczą i cynamonem
Grzane wino z jabłkami i pomarańczami z dodatkiem mielonego cynamonu jest nie tylko wspaniałym środkiem rozgrzewającym w zimnych porach roku, ale także doskonałym zapobieganiem chorobom zimna i wirusowym, pobudzeniu odporności lub po prostu niesamowicie smacznym napojem, który można spożywać w dni powszednie lub wieczorami w dni powszednie. Przygotuj go w domu i doceń harmonię i subtelność przepisu.
Składniki:
- czerwone wino - 740 ml;
- pomarańcze - 460 g;
- jabłka - 240 g;
- miód - 65 g;
- mielony imbir - 2 szczypanie;
- kardamon (pudełka) - 4 szt .;
- laski cynamonu - 2 szt.
Przygotowanie
- Jabłka i pomarańcze myje się dokładnie w gorącej wodzie, kroi na małe plasterki i usuwa kości i rdzenie.
- Połóż plastry w rondlu z winem i podgrzej je przy najniższym ogniu do temperatury 75-80 stopni.
- W procesie ogrzewania leżał cynamon, kardamon i imbir.
- Podawaj zawartość pod pokrywką przez dziesięć minut, dodaj miód, nalej napój na szklanki i podawaj.
Grzane wino z białego wina
Wino na grzane wino może być nie tylko czerwone, ale także białe. W tym przypadku, ze względu na zwiększoną kwasowość głównego produktu, stosuje się więcej cukru lub miodu. W przeciwnym razie przygotowuje się białe grzane wino, a także czerwone, dodając klasyczny zestaw przypraw i przypraw, kawałki owoców. Klasyczna odmiana tego napoju została przedstawiona poniżej.
Składniki:
- wino białe wytrawne - 980 ml;
- cytryny lub pomarańcze - 210 g;
- miód - 80 g;
- zmielony imbir - do smaku;
- goździki w pąkach - 4 szt .;
- kardamon (pudełka) lub gwiazdki z badjan - 3 sztuki;
- laska waniliowa - ¼ sztuki;
- laski cynamonu - 2 szt.
Przygotowanie
- Pomarańcze lub cytryny są dokładnie myte i pocięte na okręgi, usuwając kości.
- Wlać plastry cytrusowego wina do rondla lub rondla i nałożyć na palnik z umiarkowanym ogniem.
- Dodaj wszystkie przyprawy i rozgrzej do temperatury 80 stopni.
- Napełniaj zawartość przez dziesięć minut, dodaj miód i podawaj.
Grzane wino z koniakiem
Wśród ogromnej różnorodności wariantów gorącego napoju grzane wino z miodem i koniakiem zajmuje honorowe miejsce. W połączeniu z cytryną, pomarańczą, staje się skutecznym środkiem do obniżenia gorączki przy zimnie, doskonale rozgrzewa się pod hipotermią, zapobiegając aktywacji wirusów. Przy odpowiednich proporcjach koniak sprzyja lepszemu wchłanianiu witaminy C zawartej w owocach, tym samym wzmacniając jej działanie.
Składniki:
- czerwone wino - 490 ml;
- brandy jakościowa - 60 ml;
- pomarańcze - 210 g;
- Morele (konserwowe lub świeże) - 140 g;
- dżem z moreli lub miód - 55 g;
- goździki w pąkach - 2-3 szt .;
- laski cynamonu - 2-3 szt.
Przygotowanie
- W rondlu połącz wino, koniak i pomarańczowe plastry.
- Dodaj plasterki moreli, dżem, przyprawy i ogrzej zawartość do temperatury 75 stopni.
- Nalegaj składniki przez dziesięć minut pod pokrywką i podawaj na gorąco.
Grzane wino - bezalkoholowa recepta w domu
Jeśli alkohol jest przeciwwskazany lub musisz przygotować coś ciepłego dla publiczności dziecięcej, możesz spawać bezalkoholowe grzane wino z owocami na bazie soku. Często używa się bazy winogronowej lub jabłkowej, która może po prostu zastąpić porcję wina w klasycznej recepturze na drinka. Jednak inne soki, takie jak na przykład czereśnia czy morela, dadzą nie mniej pyszny i przepyszny efekt.
Grzane wino z soku wiśniowego
Czereśniowe grzane wino jest nie tylko niezwykle smacznym, pachnącym, rozgrzewającym lekiem, ale również niezwykle przydatnym. Ma właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i tonizujące, które wspomagają procesy metaboliczne w organizmie. Przyprawy do grzanego wina z soku są używane w standardowym zestawie, który można zmienić zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi.
Składniki:
- sok z wiśni - 720 ml;
- sok jabłkowy - 210 ml;
- jabłka - 420 g;
- cytryny lub pomarańcze - 210 g;
- miód - 90 g;
- Zmielona gałka muszkatołowa - do smaku;
- goździki w pąkach - 4 szt .;
- laski cynamonu - 2 szt.
Przygotowanie
- Przygotowanie grzanego wina w tym przypadku rozpoczyna się od przygotowania soku. Możesz kupić z paczek, ale dom jest lepszy.
- W soku z wiśni i jabłka, plasterkach jabłek i cytryny, przyprawy dodaje się i podgrzewa aż do wrzenia.
- Domagaj się picia piętnaście minut, słodzić do smaku i podawać na gorąco.
Grzane wino w multivarku
Każda prosta recepta na grzane wino może zostać zrealizowana przy pomocy asystenta kuchni. Przy takim gotowaniu powstają idealne warunki do uzyskania najlepszych walorów smakowych napoju. Jednorodne podgrzewanie składników w temperaturze nie przekraczającej 80 stopni pozwala zmaksymalizować wszystkie aromaty przypraw i zachować cenne witaminy i użyteczne właściwości wina i owoców.
Składniki:
- czerwone wino - 740 ml;
- pomarańczowy i cytrynowy - 1 szt .;
- gałązka mięty - 1 sztuka;
- cukier granulowany 70 g;
- gałka muszkatołowa gałka muszkatołowa, kardamon - do smaku;
- mielony lub świeży imbir - do smaku;
- goździki w pąkach - 4 szt .;
- 2 laski cynamonu;
- ciemne rodzynki - garść.
Przygotowanie
- W funkcji urządzenia wielopoziomowego umieść wszystkie składniki z listy składników, po umyciu, krojąc w plastry i uwalniając z kamieni owoce cytrusowe.
- Włącz urządzenie w trybie "Ogrzewanie" na jedną godzinę.
- Daj zawartość do zaparzenia przez kolejne dziesięć minut po sygnale pod pokrywką, otwórz ją i wlej pachnący napój przez szklanki.