Niewątpliwie grzane wino jest najpopularniejszym zimowym napojem. Nic tak nie rozgrzewa się w mroźny zimowy wieczór, kiedy mróz i zimno za oknem, jak grzane wino z przyprawami. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego napoju. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak go przygotować, a jakie przyprawy są potrzebne do grzanego wina.
Przyprawa do grzanego wina
Z reguły grzane wino przygotowuje się z naturalnych przypraw. Ale także na półkach sklepów można znaleźć gotowe przyprawy do grzanego wina. Najczęściej w ich składzie jest cynamon, goździki, czarny pieprz, kardamon, imbir i skórka pomarańczowa. W kompozycji takich przypraw przyprawy są rozdrabniane.
Możesz kupić taką gotową przyprawę, a sam możesz kupić przyprawy do grzanego wina, a ich skład już się zmienia.
Jakie przyprawy są używane do przygotowania grzanego wina
Powiedz więcej o przyprawach, które często dodaje się do tego cudownego aromatycznego napoju.
Cynamon jest integralną częścią napoju. Daje przyjemny słodki smak i pikantny smak. Najlepiej przy przygotowywaniu grzanego wina używać cynamonu, ponieważ w stanie zmielonym przyprawa traci pewne właściwości.
Goździk - klasyczny składnik prawie wszystkich składników grzanego wina. Ta przyprawa ma niezrównany aromat i specyficzny smak. Ale należy wziąć pod uwagę fakt, że po podgrzaniu aromat zmniejsza się. W związku z tym później w procesie gotowania goździki są dodawane, tym cieńszy będzie smak.
Pieprz jest również częścią przyprawy do grzanego wina. Podczas przygotowywania napoju stosuje się zarówno czarną, jak i czerwoną i słodką paprykę. Czarny pieprz dodaje się do grzanego wina z czerwonego wina. Gdy przygotowują grzane wino z białego wina, dodaj czerwony pieprz. Pachnący pieprz jest rzadko używany ze względu na jego silny smak. Tylko niektórzy doświadczeni eksperci kulinarni włączają go do swoich napojów.
Kardamon - ta ostra przyprawa nadaje napojowi przyjemny zapach i delikatny cytrynowy posmak. Stosuje się go również w upalną zimę, w zimne, grzane grzane wino.
Anyż to kolejna przyprawa, która nadaje napojowi słodkawego smaku i pikantnego aromatu. Ta przyprawa w grzanym winie jest w dobrej harmonii z cynamonem i kardamonem.
Często przy przygotowywaniu grzanego wina używa się liścia laurowego. Tutaj tylko amator - lubi tę przyprawę, drugą - absolutnie nie. Ale w każdym razie musisz wziąć pod uwagę fakt, że trzeba go dodać do grzanego wina przez około 1 minutę, zanim napój będzie gotowy.
Barbaris . Ta przyprawa nadaje lekko wyczuwalną kwasowość napojowi, dzięki czemu uzyskasz ciekawy, wykwintny smak i aromat.
Często do kolendry dodaje się grzane wino z białego wina. Czasami ta przyprawa jest obecna w czerwonych napojach.
Szafran - przyprawa, która jest wykorzystywana do przygotowania grzanego wina nie jest bardzo powszechna. Nadaje napojowi cienki, ale dość trwały smak. Ale jest funkcja - ta przyprawa nie pasuje do innych przypraw.
Niezbyt częstymi towarzyszami grzanego wina są melisa i mięta. Jeśli są używane, to najczęściej w zimnych napojach z białego wina.
Tradycyjnie przyprawa do grzanego wina zawiera owoce cytrusowe. Orange łączy się z białym i czerwonym winem. Ale limonka i cytryna są dodawane tylko w czerwonym winie.
Nawet przy przygotowywaniu grzanego wina używa się ananasa, kiwi i bananów. Często stosuje się również orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały, a także suszone owoce - suszone morele, rodzynki, suszone śliwki.
Generalnie to zależy od Ciebie, wybierz przyprawy do smaku i zacznij przygotowywać rozgrzewający, pachnący napój!