Gniazda są różne. Najprostszy sposób gotowania makaronu. Z ziemniakami i mięsem będzie musiał trochę majstrować. Ale cokolwiek wybierzesz, to danie sprawi Ci przyjemność nie tylko smakiem, ale także niezwykłym smakiem!
Ziemniaki "gniazdują" z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- Masło - 0,5 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- bułka tarta - 100 g;
- sól - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- filet z kurczaka - 200 g;
- pieczarki (świeże) - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 100 g;
- ser twardy - 100 g;
- curry - 0,25 łyżeczki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Z ziemniaków, zacieru, dodać masło, wymieszać i trochę ochłodzić. Do napełniania najpierw mielimy cebulę do przezroczystości, kroimy na pół-pierścienie, następnie przykrywamy grzybami, przykrytymi talerzami. Smażyć, aż cały płyn wyparuje. Następnie dodaj śmietanę. Solim, pieprz. Przymierzyć ogień do minimum i zgasić kolejne 10 minut, a następnie patelni smażyć na złocistych, pokrojonych filetach z kurczaka na małe kawałki. Nie zapomnij solić i curry.
W puree jedz jajko, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Dzielimy ziemniaczane "ciasto" na 7 kul. Wszyscy rozpadają się w bułce tartej , spłaszczają się, tworzą "gniazdo" i przesyłają je do wysmarowanej blachy do pieczenia. W "gnieździe" leżało kilka kawałków kurczaka, a na górze - grzyby. Umieściliśmy je w nagrzanym piekarniku na 200 stopni. Po 20 minutach, weź, posyp tartym serem - i znowu w piekarniku, aż będzie rumiany brązowy.
Makaronowe gniazda z grzybami i serem
Składniki:
- spaghetti-gniazd - 6 szt .;
- pieczarki (świeże) - 300 g;
- krem (zawartość tłuszczu 10%) - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 0,5 szt .;
- ser twardy - 80 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Gniazda z makaronu gotują się w osolonym wrzątku dokładnie o połowę krócej niż podano na opakowaniu. Następnie ostrożnie wyjmij i włóż do głębokiego blachy do pieczenia lub naczynia do pieczenia.
Do napełniania najpierw lekko podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Następnie dodać startą marchewkę na dużej tarce, a po kilku minutach pokroić w małe kostki grzyby. Sól, pieprz i smażyć do zrobienia. Posyp mąką, wymieszaj i stań w ogniu przez kolejne 1-2 minuty. Następnie wlewamy śmietanę w cienką strużkę. Rozgrzej się, ciągle mieszając, nie dopuszczając do wrzenia śmietany. Wypełniamy grzyby w gniazdach. Dodajemy do blachy do pieczenia 2 palcami wrzątku i wkładamy do piekarnika na 20 minut, podgrzewając do 200 stopni. Następnie posypać startym serem i pięknie stopić w piekarniku.
Gniazdo mięsa mielonego z grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 g;
- Mięso wieprzowe - 200 g;
- biała bułka - 1 sztuka;
- mleko - 0,3 łyżki stołowej;
- jajko - 1 sztuka;
- boczniaki - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ser twardy - 100 g;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 ząb;
- oregano (na sucho) - 1 szczypta;
- oliwa z oliwek - do smażenia;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Mięso z cebulą, czosnkiem i moczone w bułce mlecznej skręca się w mielone mięso. Jeździmy do niego jajkiem. Solim, pieprz. Dobrze ją mieszamy, przykrywamy folią i pozostawiamy na godzinę w lodówce. W międzyczasie usmaż pieczarki na oliwie z puree ziemniaczanym. Trochę solenia i dodać szczyptę oregano.
Mięso mielone jest podzielone na 6 części. Z każdego z nich formujemy dość gruby placek i układamy na wysmarowanej blachą. W pastylkach zaczynamy pogłębiać, aby uzyskać coś w rodzaju "gniazda" i umieścić tam grzyby, a na górze - kawałek masła. Z folii spożywczej kroimy i składamy trzy razy, dla sztywności, długie paski. Zawijają się po obwodzie każdego "gniazda". Posyp tartym serem i wyślij na pół godziny, aby upiec w rozgrzanym piekarniku do 220 stopni.