Dziś uczymy się, jak wyłożyć kapustę z fasolą - to dietetyczne i zdrowe danie, które nie wymaga dużo wolnego czasu na gotowanie. Ma dość ciekawą kombinację smakową, więc jest idealny do innych gorących dań głównych.
Przepis na duszoną kapustę z fasolą
Składniki:
- fasola - 200 g;
- kapusta - 1 sztuka;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- Sól i przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Myjemy fasolę, napełniamy ją zimną wodą i pozostawiamy do namoczenia na kilka godzin, w razie potrzeby czas można zwiększyć do jednej nocy. Następnie spłucz ponownie, wlej wodę i gotuj na średnim ogniu przez półtorej godziny. Przed spuszczeniem wody dodaj sól do garnka. Następnie usuwamy kapustę z górnych liści i drobno siekamy. Cebule są czyszczone i krojone na pół-pierścienie. Marchewki są myte, czyszczone i mielone z dużą tarczą.
Następnie ułóż wszystkie pokrojone warzywa na natłuszczonej patelni i gotuj na małym ogniu przez 40 minut. Przykryj naczynie pokrywką i mieszaj od czasu do czasu. Na kilka minut przed pełną gotowością dodajemy do naszego garnuszka trochę czosnku pokruszonego czosnkiem, przyprawami i ziołami do smaku. Pod koniec przygotowania dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Dla tych, których czas jest ograniczony, jest łatwiejszy sposób na przygotowanie tego wspaniałego dania - to duszona kapusta z fasolą w puszkach.
Kapusta z fasolą i grzybami
Składniki:
- fasola konserwowa - 1 puszka;
- kapusta - 1 sztuka;
- suszone grzyby - 200 g;
- sos sojowy - 2 łyżki. l.;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- koperek i pietruszka - para gałązek;
- Sól i przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Grzyby suszone zalać ciepłą wodą i pozostawić na kilka godzin, a jeśli pozwala na to czas, to w nocy. Następnie połączyć wodę, grzyby drobno posiekane i usmażone na usmażonej patelni. Kapustę czyści się i drobno sieka, dodaje do całości
Nadszedł czas, aby opłukać warzywa, zmielić i wymieszać z warzywami. Dodaj trochę wody i ułóż garnirunek pod zamkniętą pokrywką aż do połowy gotowanego, mieszając od czasu do czasu. Z słoika opróżniamy wodę i mieszamy fasolę z kapustą, gulasz do ugotowania. W ostatnich minutach gaszenia dodaj sos sojowy i ulubione przyprawy. Jeśli oglądasz figurkę lub od czasu do czasu przywykłeś do liczenia kalorii, spróbuj ugotować duszoną kapustę z nie mniej smacznymi fasolkami szparagowymi .