Jaka powinna być pełna dieta dla każdego z nas? Od białek, tłuszczów i węglowodanów. A co jest bardziej podejrzane na tej liście? Oczywiście, tłuszcze!
A tymczasem to nie tłuszcze wpływają na wygląd nadmiernych fałd. Te fałdy składają się raczej z komórek tłuszczowych. Ale tłuszcz jest "odkładany" z powodu nadmiaru węglowodanów. Co więc, musisz schudnąć, odmawiając sobie dokładnie węglowodanów? Cóż, nie musisz odmawiać. W końcu węglowodany są podzielone na szybkie i wolne. Szybko lub prosto, na przykład cukier, są łatwo przyswajane i złożone, są powolne, wymagają dłuższego podziału. Diety niskowęglowodanowe do odchudzania opierają się na ograniczeniu spożycia węglowodanów szybko, co szkodzi naszej figurze.
Szybkie i wolne węglowodany
Nasz organizm rozkłada węglowodany, wydzielając z nich glukozę, która jest rozprowadzana w organizmie za pomocą insuliny. Nadmierna dystrybucja glukozy prowadzi do pojawienia się nadwyżek tłuszczu. Ale jeśli mówimy o produktach bogatych w węglowodany, mamy na myśli mąkę i wyroby cukiernicze, chleb z białej mąki i cukier, czyli sacharozę. Ale faktem jest, że wiele produktów zawiera fruktozę w kompozycji. A to prawie wszystkie owoce, jagody, warzywa, miód, produkty mleczne, a nawet ryby. W rzeczywistości nie musisz iść do punktu absurdu i odmówić sobie wszystkiego. Istnieje pewna liczba węglowodanów dopuszczonych do spożycia.
Dieta niskowęglowodanowa: co możesz jeść?
Aby nie przestraszyć cię surowymi zakazami, a nie zmieniłeś zdania, aby schudnąć, natychmiast podamy ci listę dozwolonych produktów, przestrzegając diety o niskiej zawartości węglowodanów.
- Jesteśmy zadowoleni z miłośników owoców morza. Ryba może i powinna być. Ale tylko morze. A to: dorsz, tuńczyk, flądra, łosoś, pstrąg, makrela. Zawierają mniej węglowodanów niż ryby rzeczne i bardziej przydatne tłuszcze.
- Nie ma zakazu na inne owoce morza. Fani krewetek będą szczęśliwi, ponieważ mogą je bezpiecznie wchłonąć podczas diety. Możesz również kalmary, małże, ostrygi.
- Jajka można jeść w dowolnej formie. Również nie zabronione: mleko, o niskiej zawartości tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu ser i twarożek.
- Miłośnicy mięsa również będą zachwyceni. Przecież nie powinni się zaprzeczyć, na przykład, wołowinie, wątrobie wołowej, a także mogą rozpieszczać się kurczakiem, gęsią, mięsem kaczym, a nawet indykiem.
- No cóż, w końcu - wszystkie powyższe mogą być łączone z warzywami. Rzodkiewka, pomidory, ogórki, papryka, oliwki, kapusta, bakłażan, dynia, fasolka szparagowa i groszek. A także wszelkiej zieleni, w tym zielonej cebuli, selera, szczawiu i innych pastwiskach.
Ogólnie rzecz biorąc, możliwe jest przeżycie. Nawet z korzyścią dla ciała. W końcu istotą takiej diety jest właśnie pobudzanie organizmu do wykorzystania potencjału energii, który został wcześniej zgromadzony, innymi słowy, komórek tłuszczowych. Nie otrzymawszy ich z zewnątrz, zmuszony jest wyciągnąć je z rezerwy, zmniejszając tym samym ich objętość.
Ta dieta ma stałe plusy. Oczyszczamy organizm z toksyn - raz. Poprawiamy również metabolizm - dwa. I oczywiście tracimy na wadze - trzy. Ale z pewnością w związku z takimi ograniczeniami musi istnieć jakiś efekt uboczny.
Szkodliwość diety niskowęglowodanowej
Niektórzy dietetycy twierdzą, że zmniejszenie spożycia węglowodanów niewątpliwie prowadzi do zaparć. Ale w końcu dowiedzieliśmy się, że możemy dostać warzywa. Kapusta, jak nic innego, poprawia pracę jelit.
Z drugiej strony możemy zgodzić się, że zwiększona konsumpcja tłuszczów zwierzęcych - mleka i mięsa, prowadzi do zwiększonego prawdopodobieństwa nadmiaru cholesterolu i chorób serca. Ale przecież, jak zostało powiedziane powyżej, koncentrujemy się na produktach o niskiej zawartości tłuszczu - chude mięso i ryby, a także niskotłuszczowym twarogiem i serem. Więc prawdopodobieństwo tego jest małe.
Istnieją również argumenty przemawiające za ograniczeniem dostaw niektórych substancji do organizmu, prowadząc do ich niedoboru. Ale jest to również dwojakie. Przecież ogólnie nie pozbawiamy organizmów węglowodanów, po prostu tłumaczymy je na bardziej użyteczne węglowodany.
Jeśli nie straciłeś chęci skorzystania z okazji utraty wagi (i mam nadzieję, że to nie zniknęło), pozwól, że przedstawię ci notatkę na temat możliwego menu diet niskowęglowodanowych.
Dieta o niskiej zawartości węglowodanów: menu
Poniższa tabela podaje przybliżone menu na trzy dni. Abyś miał pomysł, jak jeść. Możesz wymyślić na ten temat i stworzyć własne menu.
| Śniadanie | Lunch | Kolacja |
|---|---|---|
| Jajecznica z cebulką, jabłko (ale tylko zielona) i niesłodzona herbata | Zupa grzybowa (można dodać trochę gryki) | Sałatka ze świeżych warzyw z oliwą z oliwek |
| Talerz niskotłuszczowego twarożku z suszonymi owocami, kawa bez cukru (można upuścić chudą śmietanę) | Zupa z warzyw (można zupy, zielony barszcz) | Pieczone ryby morskie |
| Gotowany kalafior, herbata z kawałkiem sera | Gotowany kurczak i sałata | Kawałek gotowanej cielęciny lub pieczony kotlet z sałatką warzywną |
Oto przykład diety niskowęglowodanowej, jej wyniki nie będą długo czekać. Już pod koniec pierwszego tygodnia poczujesz łatwość i poprawę żołądka. W każdym razie, niezależnie od wybranej diety, musisz pamiętać o najważniejszej rzeczy: słuchaj swojego ciała i obserwuj pomiar we wszystkim.