Wydaje się, że soczysty, dojrzały i pachnący melon nie potrzebuje żadnych dodatków, ale wymaga tego ludzkie pragnienie udoskonalenia i tak już pięknego stworzenia. I nie pozostało nam nic innego jak zrobić deser z melona.
Deser z melona z miodem
Składniki:
- melon - 2 kawałki;
- limonka - 1 szt .;
- Ser ricotta - 250 g;
- miód - 5 łyżek. łyżki;
- ocet (biały) - 1 łyżka. łyżka;
- olej z dyni - 1 łyżka. łóżko;
- mięta - 3 gałęzie;
- Vanillin - 1 saszetka.
Przygotowanie
Melon przeciąć na pół, usunąć nasiona i specjalną łyżeczkę wyciąć z miąższu pulpy. Całkowicie zeskrobujemy miękką część melona i zacieru w zacierze. Dodaj do niej 2 łyżki. łyżki miodu, oleju, octu, soku i skórki z limonki. Dobrze go mieszamy i wkładamy do oczyszczonych połówek melona.
Ser miesza się z pozostałym miodem i wanilią, a także rozprowadzany na "koszach" z melona, a od góry w artystycznym bałaganie rozprowadzamy kulki z melona. Dekorujemy listkami mięty i wysyłamy ją do lodówki na godzinę. Aby smakować ten łatwy deser następuje schłodzone.
Przepis na deser z melonem i nektaryną
Składniki:
- melon - 800 g;
- Nektaryny - 400 g;
- sok z cytryny - 4 łyżki. łyżki;
- kuskus - 2 łyżki. łyżki;
- wanilia cukrowa - 1 łyżka. łyżka;
- mięta - 1 gałązka.
Przygotowanie
Pół melona przecieramy i kroimy w kostkę, jak nektarynki, pozostawiając do dekoracji. Rozłóż owoce w rondlu, dodaj sok z cytryny i cukier. W wolnym ogniu doprowadzić do wrzenia i gotować przez około dziesięć minut, aż masa stanie się miękka. Nadal gorące owoce miażdżyć w puree i zasypiać w nim kuskus. Wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przecier owocowy układa się na kremankami, ozdobiony kulkami, wyrzeźbionymi z pozostałego melona i płatkami nektaryny. Ostatnim akcentem są liście mięty.
Pustynia z niedojrzałego melona z orzechami włoskimi
Jeśli masz pecha i nie złapiesz bardzo dojrzałego, twardego melona, nie musisz go wyrzucać. Sytuacja może być nadal zapisana!
Składniki:
- melon - 1 sztuka;
- cytryna - 1/2 szt .;
- orzechy włoskie - 2/3 wieku;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- woda - 3 łyżki. łyżki;
- śmietana - 1 przedmiot;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Z melonem grubą warstwę przecina skórę. Wytnij, usuń nasiona i pokrój duże kostki. Na wierzch z sokiem z cytryny. Na patelni roztopić masło, dodać cukier, sól i wodę. Gotuj w tym syropie drobno posiekane orzechy, aż masa lekko zgęstnieje. Wysyłamy tam melon, przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 5 minut, aż będzie miękko. Rozlewamy deser na talerze, nalewa się sos z orzechami i serwujemy z kwaśną śmietaną.
Sorbet z melona i jogurtu
Składniki:
- pulpa melonowa - 400 g;
- jogurt naturalny - 500 ml;
- miód - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Obrać melon w blenderze, dodać jogurt , miód i ubić do uzyskania gładkości. Masę umieszczamy w plastikowym pojemniku i wysyłamy na kilka godzin do zamrażarki. Następnie wyjmujemy, mieszamy ponownie i ponownie czyścimy na mrozie, aż do momentu, w którym chcesz rozpieszczać siebie i bliskich dzięki tym prostym i przydatnym domowym lodom.
Melon w winie porto
Składniki:
- melony - 2 sztuki;
- cynamon - 1 kij;
- wanilia - 1 kapsułka;
- goździki - 3 szt .;
- cukier - 450 g;
- wino portowe - 1 łyżka. 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Z miąższu melona ze specjalną łyżką wycinamy kulki. W rondlu zalać pół litra wody, dodać cukier, cynamon, goździk i pokroić na wanilii.