Tsibuliani to ukraińska przekąska, którą można podawać do barszczu lub niezależnie z kwaśną śmietaną. Gotują je z cebuli, jajek i mąki, a ostateczne danie o tej delikatności przypomina słynne naleśniki z cukinii, placki cebulowe, które również mamy przepis .
Jak ugotować prawdziwe ukraińskie cybuleny dowiesz się w przepisie poniżej.
Jak gotować cybulaty?
Jeśli w twojej rodzinie nie ma specjalnych wielbicieli cebuli, spróbuj ugotować to danie i zaskoczyć ich niezwykłymi smakami tibulańskimi, które ledwo wskazują na obecność cebuli wśród głównych składników.
Składniki:
- cebula - 4 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 6 łyżek. łyżki;
- kefir - 2 łyżki. łyżki;
- soda - ½ łyżeczki;
- ocet - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Drobno posiekaj cebulę, sól, pieprz i lekko przeżuwaj. W osobnej misce wymieszać jajka, szczyptę soli i pieprzu, trochę kefiru lub kwaśnej śmietany, mąkę i ocet, ocet soda. W powstałym cieście, jak naleśnik, kawałki ciasta cebuli. Smażcie zibulaniki z obu stron na patelni z olejem roślinnym do złotego koloru. Podawać z kwaśną śmietaną i ziołami.
Cibulaniki o mleku - przepis
Ten przepis różni się od poprzedniego dokładnością jego wyglądu. Dzięki mniejszemu krojowi i mniejszej masie gotowych karmelków nie można odróżnić od prawdziwych naleśników.
Składniki:
- cebula - 2 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - sztuka. łyżki;
- mleko - ½ sztuki;
- pietruszka - 1/3 belki;
- soda - ½ łyżeczki;
- ocet - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Cebule są czyszczone i wcierane w małe rozdrabnianie, solenie, ugniatanie rąk. Do cebuli dodać jajka, mąkę i mleko. Ugniatamy cienkie ciasto, przyprawiamy je w razie potrzeby i smażymy na łyżce oleju roślinnego po obu stronach.
Gotowe cibuleni można podawać bezpośrednio na stole lub można je ugotować w sosie pomidorowym. Smak Bon!