A czy wiesz, że z jogurtu możesz ugotować pyszne i obfite placuszki z ryb, które idealnie ozdobią nie tylko stół jadalny, ale także każdą świąteczną ucztę.
Ciasto rybne na jogurt i majonez
Składniki:
Do testu:
- majonez - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- sól - do smaku;
- mąka - 100 g.
Do wypełnienia:
- olej roślinny;
- filet z ryby - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieloni koperku.
Przygotowanie
Przepis na gotowanie tortu rybnego na kefirze jest dość prosty. Na początek zabierzmy z tobą test. Aby to zrobić, kefir miesza się z majonezem, łamiemy jajka i nakładamy szczyptę soli. Wszystko dobrze wymieszane i lekko ubite. Mąkę przesiać i wlać do kefiru - mieszanki majonezu.
Teraz obróć nadzienie: na oleju roślinnym podsmażyć drobno posiekaną cebulę na złoty kolor. Filet z ryby pokroić w plasterki i lekko zrumienić w oleju roślinnym, aż będzie prawie gotowy. Jajka gotować, czyścić i kruszyć kostki. Mieszaj cebulę z filetami, dodaj jajka na twardo, dodaj sól i pieprz do smaku. Koper zielone są myte i drobno posiekane.
Uformuj smar do pieczenia za pomocą oleju roślinnego i nałóż połowę ciasta na dno. Następnie delikatnie rozprowadź nadzienie i posyp je ziołami koperku. Od góry zamknij pozostałe ciasto i upiecz ciasto rybne na kefirze w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
Ciasto rybne z konserwy na jogurt
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 350 g;
- jajko - 2 sztuki;
- kefir - 500 ml;
- cukier - 1 łyżeczka;
- soda - szczypta;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Do wypełnienia:
- konserwy rybne - 250 g;
- zielona cebula - do smaku;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 2 szt.
Przygotowanie
Rozważmy jeszcze jeden sposób, jak zrobić ciasto rybne na kefirze. Najpierw robimy ciasto. Aby to zrobić, włóż jogurt do kefiru, wymieszaj i odstaw na 5 minut. Tym razem rozbij jajka solą i cukrem i dodaj do kefiru.
Następnie przygotowujemy nadzienie do ciasta. Konserwy rybne zagniatane widelcem, pokrojonym w drobną zieleń i cebulę. Jajka gotują się, drobno okruszki. Łączymy wszystkie składniki i mieszamy. Wlać kawałek ciasta do formy, rozłożyć trochę farszu i wlać nieco więcej ciasta na wierzch. Kontynuuj więc do samego końca. Przesyłamy ciasto do dobrze rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut, ustawiając temperaturę na 180 stopni.