Mówiliśmy już dziesiątki razy o najczęstszych przepisach ciasta naleśnikowego, pozostawiając na boku ciekawe modyfikacje. Materiał ten, choć poświęcony jest przepisom testu na naleśniki na mleko, ale zawiera najciekawsze odmiany i adaptacje do różnych diet.
Jak zrobić chude ciasto na naleśniki na mleku?
Ponieważ post jest w pełnym rozkwicie, zacznij od odchudzonej wariacji naleśników, która przygotowywana jest z mleka orzechowego lub sojowego. Najsmaczniejsze naleśniki z mleka migdałowego, ale o wiele tańsze do przyrządzenia na mleku z soi, fasoli lub orzechów włoskich. Możesz wybrać dowolną odmianę do swojego gustu.
Składniki:
- mleko migdałowe - 475 ml;
- mąka - 235 g;
- zmielony len - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 10 g;
- szczypta napoju gazowanego;
- plasterek cytryny.
Przygotowanie
Rozgrzej mleko migdałowe. Ćwiartkę szklanki ciepłego mleka, wlać len ziemi i wycisnąć plaster cytryny do pozostałego mleka. Rozpuść cukier w mleku i dodaj do niego spuchnięty len. Następnie zacznij wlewać porcje płynu do mąki z napojem gazowanym, mieszając ciasto regularnie przed dodaniem każdej kolejnej porcji. Możesz natychmiast usmażyć ciasto.
Pyszne ciasto drożdżowe na naleśniki na mleku
Dla miłośników nieco bardziej okazałych i porowatych naleśników proponujemy przepis na smaczne naleśniki miód z dodatkiem drożdży.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- miód - 35 ml;
- mleko - 475 ml;
- drożdże - 1 łyżeczka;
- mąka - 165 g.
Przygotowanie
Po podgrzaniu mleka rozcieńczyć połowę miodu i posypać drożdżami. Pozostaw drożdże do aktywacji. Utrzyj pozostałe miód z jajami. Rozcieńczyć jajka ciepłym mlekiem z drożdżami, a następnie wlać wszystko do mąki, porcjować, ubić, aby uniknąć tworzenia grudek. Pozostaw ciasto na drugie próbne ciasto przez kolejne pół godziny, a następnie przystąp do smażenia porcji ciasta na rozgrzanej patelni naleśnikowej.
Warzone ciasto na naleśniki na mleko i wodę
Uważa się, że naleśniki są delikatne, ale jednocześnie dobrze zachowują swój kształt. Sprawdź to w prostym przepisie na naleśniki z dodatkiem puree bananowego dla smaku.
Składniki:
- mąka - 135 g;
- mleko - 245 ml;
- woda 100 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 25 g;
- banan - 1 szt.
Przygotowanie
Banan oczyścić w dowolny dogodny sposób. Najważniejsze jest to, aby przygotowane tłuczone ziemniaki były jak najbardziej homogeniczne. Gdy puree bananowe będą gotowe, ubij jajka razem z cukrem i wymieszaj wszystko z bananem.
Mleko z wodą doprowadzić do wrzenia i wlać do mąki. Po wymieszaniu wszystkiego i upewnieniu się, że w mieszance nie ma już grudek, do ciasta dodaje się mieszaninę jajko-banan. Gotowe ciasto pozostawia się na pół godziny przed pieczeniem.
Ciasto na naleśniki z mlekiem i wodą z mandżurą
Czy lubisz mangę? Ten przepis na naleśniki jest dla Ciebie. Cienkie i delikatne naleśniki manna mają delikatny posmak semoliny i zapewne polubią nawet tych, którzy nie mają związku z mandze.
Składniki:
- Mleko kwaśne - 720 ml;
- semolina - 95 g;
- jajko - 1 sztuka;
- skrobia kukurydziana - 85 g.
Przygotowanie
Wlać mango wrzącą wodą i położyć na ogniu, aż do zgrubienia i zgrubienia. Po całkowitym oziębieniu owsianki jest ubijana jajkiem, dodaje się skrobię kukurydzianą, a w razie potrzeby także cukier. Porcje ciasta są smażone, jak
Proste ciasto na naleśniki na kwaśne mleko
Składniki:
- kwaśne mleko - 365 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- przetworzony ser - 95 g;
- mąka - 195 g;
- olej roślinny - 35 ml.
Przygotowanie
Gładź kremowy i kremowy ser z jajkiem aż będzie gładki. Rozpuścić wszystko z kwaśnym mlekiem i dodać olej. Wymieszać płynne składniki z mąką i przystąpić do pieczenia kawałków ciasta.