Na koniec wakacji i chcę nie tylko rozłożyć krojenie, przygotować gorące danie, ale naprawdę zaskoczyć gości? Spróbuj ugotować ciasto mięsne - przystawkę, która jest podawana na zimno i niesamowicie wygląda na stole. Z jakiego mięsa je ugotować? Uwolnij swoją wyobraźnię za darmo - ile rodzajów mięsa tam jest, i tak wiele odmian przepisu na ciasto z mięsem. Od kurczaka, mięsa mielonego, wieprzowiny, mielonej wątróbki - każdy będzie obfity, smaczny i pożywny.
Ciasto mięsne - przepis
Głównym składnikiem tego przepisu jest wątróbka drobiowa, ale można ją z powodzeniem zastąpić wołowiną, indykiem lub wieprzowiną.
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 0,8 kg;
- mleko - 500 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 4 szklanki;
- sól, przyprawy - do smaku;
- majonez, czosnek, zielenie - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Surową wątrobę i cebulę przepuszcza się przez maszynkę do mięsa, dodajemy mleko, jajka, mąkę i trzepimy w blenderze do konsystencji ciasta. Następnie dodaj łyżkę oleju roślinnego, soli, pieprzu i upiecz na patelni, podobnie jak naleśniki.
Po ostudzeniu, każdy wątróbkowy placek smaruje się majonezem zmieszanym z wyciśniętym czosnkiem, a następnie udekoruje ciasto mięsne zieleniną. Można również podsmażyć kilka żarówek i przenieść je do ciast lub udekorować wierzch ciasta tartym żółtkiem.
Ciasto mięsne
To dość pyszna uczta, którą docenią nie tylko mężczyźni. Ciasta z mięsem są dobre, ponieważ mogą być zjedzone następnego dnia - wystarczy czas, aby dobrze się namoczyć.
Składniki:- mielonka z kurczaka - 0,3 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- kefir - 200 ml;
- mąka - 200 g;
- sól, przyprawy - do smaku;
- marchewki - 1 szt .;
- majonez - 200 g;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
Kurczak rozdrobnić sól, dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.
Przy okazji, przekąskę można uzyskać wygląd tego deseru, ozdobiony go "śmietaną" z gotowanych ziemniaków, bitą śmietaną, żółtkiem i masłem. Ze strzykawki "rosną róże" i pozwól gościom odgadnąć, jakie niesamowite ciasto z mięsem je zrobiłeś!