Oferujemy przepisy na gotowanie niesamowicie smacznych babeczek na mandze. Trochę wolnego czasu i minimalny zestaw produktów, a twoja herbata będzie dostarczana z pysznym deserem.
Przepis na twarożek z mango
Składniki:
- twarożek - 350 g;
- zad. semolina - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier granulowany - 125 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- masło - 90 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- rodzynki - 90 g.
Przygotowanie
Aby przygotować to ciasto, pocieramy twarożek przez sitko lub łamiemy go blenderem, aby uzyskać gładkość i wymieszamy go z kefirem. W oddzielnym pojemniku rozbij jajka z dodatkiem cukru pudru i cukru waniliowego na bujną, przewiewną pianę. Kontynuując procedurę bicia, wprowadź ser z kefirem, a następnie miękkie masło. Pod koniec procesu posyp trochę kaszy mannę, proszek do pieczenia i wymieszaj masę do uzyskania gładkości. Pozostaw ciasto z twarogu przez trzydzieści minut, aby spulchniał mannę.
W międzyczasie przepłucz rodzynki, zalej je przez dziesięć minut wrzącą wodą, a następnie osusz i wytrzyj na serwetce lub papierowym ręczniku.
W dojrzałym cieście wyrzucamy przygotowane rodzynki, mieszamy i rozprowadzamy masę w uprzednio natłuszczonej foremce. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy w nim ciastko przez około godzinę. W chwili gotowości ochładzamy i możemy służyć. W razie potrzeby można smarować powierzchnię ciasta czekoladową fondant lub po prostu dżemem.
Za pomocą proponowanej receptury możesz ugotować jako jedną dużą babeczkę i upiec dużo twarogu z mangą w silikonowych foremkach.
Ciasto marchewkowe z mangą - przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 160 g;
- zad. semoliny - 200 g;
- startej marchwi - 350-400 g;
- kefir - 250 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 140 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- rafinowany olej roślinny - 100 ml;
- soda oczyszczona - 15 g.
Przygotowanie
Płatki zbożowe miesza się z jogurtem i pozwala parzyć i nabrzmiewać przez dwadzieścia minut. Włóż jajka do suchego i czystego pojemnika, ubij mikser przez pięć minut, a następnie dodaj cukier i cukier waniliowy i jeszcze raz wymieszaj na raz. Marchew czyści się, wciera się w małą tarkę i wyciska sok. Potrzebujemy około dwóch szklanek startej marchewki.
Teraz połącz jajko i masę marchewki i wymieszaj. W kefirze z mandżurą zalać sodą, wymieszać i wylać na resztę składników. W następnym etapie wlej wcześniej przesianą mąkę, wymieszaj, dodaj olej roślinny i ponownie zamieszaj. Nie śmiej się!
Wlać przygotowane ciasto do formy silikonowej do ciasta i włożyć do ogrzanego piekarnika. Upiec ciasto w temperaturze 180 stopni przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Czas może się różnić w zależności od średnicy kształtu i możliwości piekarnika.
Przepis na ciasto z dyni i kantalupa o smaku cytrusowym
Składniki:
- mąka pszenna - 330-350 g;
- zad. semoliny - 160 g;
- Puree z dyni - 160 g;
- kefir - 160 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 160 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- Masło - 60 g;
- soda oczyszczona - 10 g;
- pół cytryny;
- pół skórki pomarańczy.
Przygotowanie
W kefirze dodaj soda, cukier i kaszę mannę, wymieszaj i odstaw do obrzęku na jedną godzinę.
Po dodaniu tłuczonych ziemniaków do ciasta, wlać przesianą mąkę, wymieszać i rozłożyć na wstępnie naoliwionych foremkach. Przesyłamy je do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez czterdzieści minut. Gotowość definiuje się tradycyjnie za pomocą drewnianej larwy.