Cóż może być bardziej pysznego od rudego, soczystego, domowego zapachu ciasta i przytulności w piekarniku? To naprawdę godne pochwały danie kuchni rosyjskiej i słowiańskiej cieszy się popularnością od czasów starożytnych po dzień dzisiejszy, dlatego każda szanująca się hostessa powinna móc go gotować.
Paszteciki w piekarniku z ciasta drożdżowego
Ciasta drożdżowe w piekarniku zawsze działają puszysto i zwiewnie, więc prymat często jest podawany do takiego pieczenia, zwłaszcza jeśli owoce lub warzywa są brane do dekoracji. Następnie rozważymy wariacje produktów z nadzieniem z ziemniaków, jabłek i dyni.
Paszteciki z ziemniakami w piekarniku
Przepis na ciasta w piekarniku z nadzieniem ziemniaczanym jest łatwy do wdrożenia. Najważniejsze to obserwować proporcje składników dla bazy mąki produktów i intuicyjnie określić pożądaną teksturę partii. Napełnianie można wykonać tylko z tłuczonych ziemniaków lub uzupełnić warzywo grzybami, cebulą, wątróbką lub mięsem. Istnieje wiele przepisów, które zakładają zastosowanie do pieczenia ziemniaków.
Składniki:
- mleko - 250 ml;
- mąka - 640 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 85 g;
- olej roślinny - 165 ml;
- świeże drożdże - 25 g;
- ziemniaki - 1,4 kg;
- cebula - 85 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Rozpuścić w mleku, drożdżach, dodać mieszaninę jaj z cukrem i solą, wlać tłuszcz (80 ml), wlać mąkę i sporządzić mieszaninę, smarując ręce olejem.
- Pozostaw podstawę mąki w cieple, po zatopieniu w procesie korekty.
- Zagotuj ziemniaki, ugniataj je.
- Na pozostałej tłustej usmażonej cebulce wsypuj ziemniaki, sól, masę pieprzową i wymieszaj.
- Z masy drożdży i nadzień wyłaniają się produkty, dają im miejsce, przykrywają żółtkiem i pieczą w temperaturze 185 stopni przez 20 minut.
Paszteciki z jabłkami w piekarniku
Pieczone placki w piecu, którego przepis obecnie uważamy, szczególnie zachwycają słodycze. Jako wypełnienie w tym przypadku zostaną pobrane jabłka, które można po prostu pociąć i zmieszać z masą cukrową i zmielonym cynamonem, lub pozostawić masę korzenną owocową na maśle na patelni, aż do uzyskania średniej miękkości kawałków jabłka i karmelizacji cukru.
Składniki:
- mleko - 240 ml;
- mąka - 640 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 195 g;
- margaryna - 120 g;
- świeże drożdże - 30 g;
- sól - 5 g;
- jabłka - 650 g;
- kremowy tłuszcz - 45 g;
- cynamon, brązowy cukier (do nadzienia) - do smaku.
Przygotowanie
- Do drożdży rozpuszczonych w mleku dodać łyżkę cukru i mąki, wymieszać i odstawić na 30 minut.
- Wprowadzić jajko, sól, margarynę, mąkę ubitą z resztą cukru i wymieszać.
- Pozostawiają wiele wagi do podejścia, gdy ugniatają.
- Pripusayut w oleju siekany, słodzony i doprawiony cynamonowymi jabłkami.
- Z podstawy mąki i schłodzonego farszu, przygotuj przedmioty, postaw je na 30 minut, poklep żółtka i upiecz, aż kolor będzie brązowy w temperaturze 185 stopni.
Ciasteczka z dynią - przepis w piekarniku
Jeśli nie wiesz, jak piec ciasta w piekarniku z przydatnym nadzieniem z dyni, ten przepis pomoże ci doskonale poradzić sobie z zadaniem. Mączka drożdżowa dla produktów jest przygotowywana podobnie jak wyżej opisane z identycznych składników, a do napełnienia niezbędna jest wyselekcjonowana dojrzała dynia muscatel. Warzywa są obrane i obrane i pokrojone w kostkę.
Składniki:
- dynia - 860 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- wanilia, cynamon - do smaku;
- cukier biały i brązowy - 80 g;
- masło - 120 g;
- mleko - 230 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- sól - szczypta;
- mąka - 620 g;
- świeże drożdże - 25 g;
Przygotowanie
- Drożdże rozpuszczamy w mleku, dodajemy jajko z białym cukrem, solą i masłem, wlewamy mąkę, masujemy masę i odstawiamy dwa razy w upale.
- Mięso z dyni miesza się z brązowym cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem i wanilią i wstawia na patelnię przez 20 minut.
- Z gotowej bazy drożdżowej i masy dyniowej przygotuj wykroje, ułóż je na blaszce do pieczenia, wymieszaj z żółtkiem.
- Piec przez 20 minut w temperaturze 185 stopni.
Placki bez drożdży w piekarniku
Istnieje opinia, że świeże ciasto na paszteciki w piekarniku, wykonane bez udziału drożdży, nie nadaje się do tego rodzaju pieczenia. Ale liczne przepisy, sprawdzone w praktyce, dowodzą czegoś innego. Przy odpowiednim podejściu i podstawie bezdozhzhevaya pięknie przejawia się w obróbce cieplnej wiatru, dając wynik idealny.
Paszteciki z mięsem w piekarniku
Z poniższych instrukcji dowiesz się, jak gotować paszteciki w piekarniku z mięsem. Do nadzienia można użyć miąższu wieprzowego, wołowego, kurczaka lub indyka, a także mieszankę kilku odmian produktu mięsnego. Najpierw trzeba go ugotować, a następnie skręcić z maszyną do mięsa lub połączyć, a następnie usmażyć na patelni z drobno posiekaną cebulą.
Składniki:
- mięso (pulpa) - 460 g;
- cebula - 110 g;
- pieprz, sól - do smaku;
- woda 100 ml;
- kwaśna śmietana i majonez - 30 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 310 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
Przygotowanie
- Mięso i cebula są gotowane.
- Połącz w misce solone jajko, śmietanę, majonez i proszek do pieczenia, wlej mąkę i zalej wodą.
- Wymieszaj masę do plastyczności i pozostaw na 10 minut.
- Ciasto rozdzielić na porcje, uformować ciastka, napełnić je nadzieniem i wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 185 stopni.
Paszteciki z kapustą w piekarniku
Nie wiem, jak upiec ciasta w piecu z kapustą, ale naprawdę lubisz ten rodzaj pieczenia? To nie ma znaczenia! Po zapoznaniu się z poniższymi zaleceniami, nie będziesz już mieć żadnych pytań, ciasta pójdą do sławy i zadowolą gospodynię z doskonałym wynikiem. W tym przypadku do napełnienia zostanie wykorzystana kiszona kapusta, co pozwoli uzyskać bardziej interesujący i pikantny smak produktów.
Składniki:
- kiszona kapusta - 650 g;
- żarówka - 65 g;
- cukier, sól, pieprz;
- mąka - 590 g;
- jajko - 1 sztuka;
- surowica - 240 ml;
- olej roślinny - 75 ml;
- wygaszony ocet sodowany - 10 g.
Przygotowanie
- Kapusta przepiórcza jest myta i dobrze wyciśnięta.
- Na patelni z tłuszczem (30 ml) przełóż cebulę i rozłóż kapustę.
- Dodaj sól, pieprz, cukier i gotuj do miękkości.
- Wymieszaj jajko z solą, dwie łyżki cukru, pozostałe masło i dodaj surowicę, poprzednio dodając do niej sodę.
- Wlać mąkę i zagnieść ciasto, aż będzie plastikowe.
- Zrobić te same ciastka, wypełnić je farszem i piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Paszteciki z cebulą i jajkami w piekarniku
Szczególnie popularne są przaśniki na kefirze w piekarniku. Takie podłoże zawsze daje bujny i miękki efekt. Jako wypełnienie w tym przypadku stosuje się mieszankę gotowanych i posiekanych jaj z drobno posiekaną zieloną cebulką. Takie połączenie jest korzystne dla każdej okazji. Jest smaczny i bogaty, a kalorie nie znikają.
Składniki:
- Jajka na twardo - 6 szt .;
- zielona cebula - 220 g;
- mąka - 660 g;
- kefir - 480 ml;
- olej roślinny - 130 ml;
- wykupione napoje gazowane - 10 g;
- cukier granulowany - 25 g;
- sól.
Przygotowanie
- Kefir miesza się z masłem, solą, cukrem i sodą.
- Wlać mąkę i mieszać do uzyskania gładkości i plastyczności.
- Jajka gotowane siekane są mieszane z posiekanymi piórami cebuli, podsalivayut do smaku. Wagę cebulową można lekko usmażyć na tłuszcz.
- Rozwałkuj ciasto do grubości 8 mm i odetnij okrągłe kęsy. Napełnij je nadzieniem i piecz w 200 stopniach 15-25 minut.
Paszteciki z dżemem w piekarniku
Słodycze docenią przepis przedstawiony poniżej. Słodkie placki w piekarniku z szybkiego testu są przygotowywane w trzech liczbach i działają po prostu bosko apetycznie i rudo. Jako nadzienie możesz wziąć absolutnie dowolny gruby dżem lub dżem dla swojego gustu. Jest to bardzo smaczne, jeśli używasz całe jagody lub kawałki owoców z dżemu do wypełnienia.
Składniki:
- dżem;
- margaryna i twaróg - 220 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- mąka, jajko.
Przygotowanie
- Margaryna jest mieszana ze słodzonym serem i jajkiem.
- Wlać proszek do pieczenia i odrobinę mąki za każdym razem, gdy się ją ugniata.
- Z testu wyrabiaj ciasteczka, napełnij dżemem i piecz w temperaturze 220 stopni przez 15 minut.
Ciasto francuskie ciasto w piekarniku
Być może najszybsze produkty w piekarniku można upiec z gotowego ciasta francuskiego. Konieczne będzie tylko terminowe pakowanie produktu z zamrażarki i nadanie mu odwilży. Następnie powiemy, jak upiec ciasta w piecu z bazy puff z serem, które w razie potrzeby można uzupełnić parzonymi rodzynkami bez pestek lub innych suszonych owoców.
Składniki:
- twarożek - 450 g;
- cukier, rodzynki, wanilia - do smaku;
- ciasto francuskie - 1 opakowanie.
Przygotowanie
- Odmrażany arkusz ciasta jest rozwijany, krojony na porcje.
- Twarożek jest słodzony, doprawiony wanilią i dodaje się rodzynki w razie potrzeby.
- Dla każdego badanego elementu rozłóż nadzienie, załataj krawędzie i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
- Po 25 minutach ciasta z serem w piecu będą gotowe.